Las empresas de snacking impulsan nuevas estrategias en Alimentaria 2026

Más de 3.000 empresas han mostrado durante cuatro días en Alimentaria sus últimas novedades en productos y tendencias de consumo, consolidando la feria como un escaparate estratégico para el sector alimentario. La cita ha permitido reforzar relaciones comerciales, explorar nuevos mercados internacionales y reconocer un sector cada vez más centrado en la diversificación de categorías, desde dulces y aperitivos hasta productos emergentes orientados al consumo por impulso.

En esta cobertura, Dulces Noticias ha recorrido la feria para registrar y actualizar a lo largo de los cuatro días del Salón las innovaciones de las empresas de dulces, snacks y aperitivos. La revista ha tomado así el pulso a los expositores, mostrando productos, formatos y tendencias, y ofreciendo a sus lectores una visión completa de la creatividad y el dinamismo de un mercado en constante evolución.

La innovación sigue siendo el eje central de Damel Group: “Nuestro compromiso es generar valor añadido mediante el desarrollo de productos alternativos e innovadores”, manifiestan fuentes de la empresa a Dulces Noticias. En esta línea, la empresa ha presentado productos con nuevas texturas, como Yummi Mix, además de sabores ácidos diferenciadores, alejados de las fórmulas tradicionales como es el caso de la gama Surprise. Otras innovaciones son Juicy Twist, torcidas de regaliz rellenas de un explosivo sabor a fresa, o Palotes Reverse, un mix de lanzas invertidas de regaliz que supone la expansión de su icónica marca Palotes reforzando la conexión con los consumidores. En el ámbito salado, Damel Group continúa renovando su marca Casa Mayor, con líneas originales, mixes y una gama gourmet de frutos secos centrada en productos nobles, siguiendo las tendencias de alimentación saludable.

Por otra parte, Vitaldin, la marca de Boston Nutraceutical Science (BNS) -la división de I+D+i de Mercadalia-, ha presentado en Innoval su nuevo wafer proteico sin azúcar añadido con nuevo sabor Salted Caramel. Para acompañar el lanzamiento, la compañía ha apostado por una ponencia impartida por Elena Monje, farmacéutica e influencer en Instagram, quien ha explicado qué es la nutracéutica y cómo los complementos alimenticios en formato gummies o barritas pueden aportar valor, especialmente en el ámbito de la nutrición deportiva. Además, ha presentado dos innovadoras gummies 100% veganas y sin azúcar: unas con melatonina, vitamina B6 y extracto de plantas relajantes, para quienes buscan mejorar la calidad del sueño; y otras con biotina y zinc para el fortalecimiento de pelo, uñas y cuidado de la piel.

Grupo Lacasa acude a la presente edición con Lacasa Mi Momento Gragea Dubái, un pistacho recubierto de crema de pistacho con kataifi y bañado en chocolate, definido como “una propuesta premium pensada para mercados que buscan diferenciación y sofisticación”. Se trata de una referencia alineada con la tendencia hacia productos de mayor valor añadido y experiencias sensoriales más complejas. Por otro lado, destaca la marca Conguitos con dos nuevas grageas, una de maíz tostado y otra de café.

Más allá de estas innovaciones, la presencia de Lacasa en Alimentaria se sustenta en un catálogo muy amplio de productos de chocolate, desde tabletas, bombones y trufas hasta otras especialidades, bajo marcas históricas del grupo como Lacasitos, Conguitos, Dulcinea o Lacasa y su oferta de turrones y pralinés para la campaña de Navidad. A ello se suma su oferta de caramelos Mentolin.

Grupo Apex estrena novedades bajo su marca Jumpers en Alimentaria con Ignacios, los primeros nachos de maíz de la enseña y las Popitas sabor Jumpers, dirigidos a un público juvenil y joven adulto. La compañía refuerza así su estrategia de innovación y diversificación de productos, consolidando a Jumpers como su marca transversal para este segmento.

La empresa, tal y como nos indica Santiago Sala, CEO del grupo, combina “crecimiento orgánico, innovación de producto y una estrategia de expansión industrial basada en adquisiciones”. Su impulso en 2025 ha venido de la mano de movimientos corporativos relevantes, como la adquisición de los activos de Uriarte Iturrate, con el que ha incorporado la tecnología de microondas, así como todas sus marcas, incluyendo Air Nuts o Super-Mex Foods, dedicada a la fabricación de productos tex-mex, principalmente, chips de tortilla (nachos), así como sazonadores y salsas.

“De cara a los próximos meses, seguiremos apostando por la innovación tanto en nuevos desarrollos como en la reformulación de productos existentes, con el objetivo de mantener nuestra diferenciación y relevancia en el lineal”, aseguran desde la empresa.

Sorprender al consumidor a través de “sabores intensos, texturas únicas y formatos visualmente atractivos” son los objetivos de Trolli con el lanzamiento de Kiss Flavorbomb y Octopus Spicy. Además de estos lanzamientos, la marca expone una selección representativa de su catálogo, que incluye desde sus formatos 3D hasta golosinas exclusivas en formato kilo, además de propuestas para Pascua como los pollitos Chick Parade, en formato kilo y de 175 gramos, ampliando su gama de productos de temporada, señala Maite Casas, directora de Marketing de la firma.

Según Carlos Ángel, director de Ventas Canal Impulso y Exportación, la feria sirve para reforzar la relación con distribuidores y presentar su portfolio a potenciales clientes, mientras mantiene su estrategia internacional global. De cara a este año, uno de sus principales objetivos es “seguir reforzando nuestra presencia en el Canal Retail, consolidar acuerdos con nuevos clientes y continuar impulsando la innovación dentro de nuestro catálogo”, añaden desde la empresa. La marca también apunta a fortalecer la conexión con los consumidores mediante acciones de comunicación y contenidos que refuercen su “carácter creativo, divertido y diferencial”.

En esta edición de Alimentaria, Eneryeti presenta sus principales novedades para este año, como Eneryeti Wildz, con sabor maracuyá y bajo en calorías, y Eneryeti Drift, con sabor frambuesa y sin azúcar; ambas con “un packaging diferencial para reforzar la visibilidad de la marca en el punto de venta”. También está mostrando la nueva colección de latas con los jugadores de la Selección Española, una edición especial y limitada con seis de sus sabores más emblemáticos. Otra de sus grandes apuestas es Candyfresh, la gama de refrescos inspirados en el universo de las golosinas, “categoría en la que fuimos pioneros en España”; su líneas de bebidas de aloe vera y vitamina C, Pyn Aloe, o el agua de coco CocoYoco, así como los snacks Platanitos Pomys. Para la compañía, Alimentaria representa “una excelente oportunidad para compartir nuestra visión del mercado, presentar nuestras novedades y seguir reforzando nuestra presencia”, además de considerarlo un “espacio muy valioso para tomar el pulso al sector”.

El objetivo de Eneyerti este año es “seguir creciendo en distribución y presencia en el punto de venta, así como continuar ampliando nuestro portfolio con propuestas que aporten valor real al consumidor”, ya que detectan que el mercado “está evolucionando hacia bebidas más ligeras, con perfiles nutricionales más equilibrados y propuestas de sabor cada vez más diferenciadas”.

Tras cerrar 2025 con una facturación récord de 359 millones de euros, lo que ha representado un crecimiento del 8% respecto al ejercicio anterior, Frit Ravich está presente en esta edición de Alimentaria para destacar su decidida apuesta por sus marcas propias, entre las que se encuentran Caseras, Premium, Top Corn, Cocteleo y Real Bites. Estas enseñas han registrado un crecimiento significativo en el último ejercicio, impulsando especialmente categorías clave como patatas, snacks y frutos secos. Según explican desde la firma, “destaca el caso de Top Corn, que se consolida como la marca líder en el segmento de palomitas tras crecer un 24,9% y aumentar su cuota de mercado hasta el 46,5%”. Asimismo, Cocteleo se posiciona como “la enseña que más crece en valor dentro del segmento de cócteles de frutos secos y la única que aumenta en volumen”.

El objetivo del grupo a medio-largo plazo, consolidado en su plan estratégico 2030, es duplicar sus ventas hasta alcanzar los 600 millones de euros. Para lograrlo, la compañía busca potenciar su posición como distribuidor líder en el sector del snacking y frutos secos en España, incrementando su capacidad productiva y logística.

En esta edición de Alimentaria, Chocolates Valor presenta su nueva línea de tabletas con combinaciones exclusivas: chocolate 70% cacao relleno con crema de cacao y trozos crujientes de nueces de macadamia caramelizadas; chocolate puro con crema de pistacho y trozos de pistacho; y chocolate con leche con relleno cremoso y trozos de almendras caramelizadas. Además, la marca exhibe su gama de exportación, incluyendo productos 0% azúcares y cacaos solubles de altos porcentajes, “reconocidos internacionalmente por su calidad”, tal y como explican desde Valor.

Para la empresa, la feria “se ha convertido en un escaparate interesante para que nuestros clientes, y potenciales clientes, conozcan tanto los productos estrella de nuestra marca como los últimos lanzamientos que hemos desarrollado”. La compañía subraya también que Alimentaria es “una gran oportunidad para acercarnos a Latinoamérica y estrechar las relaciones con nuestra red de clientes de exportación”.

Al igual que en la reciente feria internacional ISM, Configirona refuerza su posicionamiento en el segmento de caramelos sin azúcar con un surtido de caramelos rellenos de seis sabores, que combinan perfiles de frutas y flores, así como una segunda propuesta compuesta por caramelos rellenos con hierbas funcionales pensados para un consumidor interesado en el bienestar y el cuidado personal. “En esta feria, presentamos estas novedades en un formato donde el público puede probar los rellenos sin azúcar y dar su opinión al respecto, así como el nuevo diseño de las bolsas autoservicio para tiendas”, explican.

La empresa destaca que este encuentro “tiene una importancia comercial con clientes nacionales que solo vemos en esta feria, aunque también esperamos conectar con clientes extranjeros en busca de productos saludables y sin azúcar”. Para este año, la compañía espera “mantener y consolidar nuestros productos, especialmente las novedades sin azúcar, en el máximo de puntos de venta posibles”, así como ampliar la nueva gama de Geriolín relleno sin azúcar con “otros sabores que puedan sorprender a los consumidores”.

Magdalenas Lázaro participa en esta edición de Alimentaria tras haber aumentado recientemente su oferta de productos sin azúcar, sin gluten y veganos, respondiendo así a las tendencias actuales y tratando de facilitar el acceso a sus referencias a un mayor número de consumidores, incluidos los que presentan alguna intolerancia alimentaria o siguen dietas especiales. La compañía presenta también nuevos sabores en su línea de brownies, como el Cheesecake, y apuesta por la diversificación entrando en la categoría de panettones, consolidando su estrategia para campañas estacionales. Hasta ahora, la marca ya había puesto el foco en fechas señaladas con propuestas para Halloween, Pascua y brownies con motivos navideños, combinando innovación en producto con una oferta adaptada a momentos de consumo específicos.

La empresa se encuentra en un momento muy dulce, ya que ha sido distinguida con su marca Jr. Brownie con el sello ‘Sabor del Año 2026’. En concreto se ha premiado a seis de sus referencias, cuatro de las cuales ya fueron reconocidas en ediciones anteriores. Por tercer año consecutivo, Jr. Brownie ha recibido esta distinción por sus productos Chocolate Brownies, Blondies, White Chocolate Brownies y Galactic Brownies. Además, en la edición 2026 también han sido premiadas sus variedades Carrot Cake y Cheesecake.

En el marco del 50 aniversario de Alimentaria, Florbú presenta su puesta de largo en galletas bañadas en chocolate, “un hito destacado en la trayectoria de la compañía” que llega tras la reciente ampliación de su planta productiva en Burgos. La empresa ha dado así un salto estratégico en colaboración con Grupo Lacasa con el lanzamiento de dos referencias de mini galletas sin azúcares (Mini Cookies y Mini Digestive) recubiertas de chocolate negro, un producto concebido específicamente para el consumo en formato snacking, pensado para tomar en cualquier momento del día. Según la compañía, “la iniciativa aporta valor al mercado, ofreciendo productos innovadores, de alta calidad y con un sabor atractivo, y refuerza su compromiso de generar experiencias que sumen en el sector de la confitería y la galletería”.

Florbú también muestra a los visitantes otras novedades articuladas en sus dos grandes ejes estratégicos, salud e indulgencia: Digestive Avena Chocolate 0% azúcares añadidos, una referencia alineada con la demanda creciente de productos más equilibrados nutricionalmente; Mini Galletas de Speculoos y Mini Galletas Finas de Canela.

Este avance industrial forma parte de un plan de inversión destinado a modernizar las instalaciones, aumentar la capacidad productiva con nuevas líneas de producción, automatización de procesos y mejoras logísticas “con el objetivo de reforzar la competitividad tanto en el mercado nacional como en exportación”. Tal y como explicó Ángel Juan Pérez a nuestra revista en una entrevista exclusiva, la compañía ha invertido 25 millones de euros, “tanto en la nueva planta (Florbú III) como en la actualización tecnológica de Florbú I para mantener su competitividad”.

Family Biscuits afronta el ejercicio 2026 consolidando su apuesta por la innovación y la ampliación de su catálogo. Entre sus últimos lanzamientos destaca la incorporación de la nueva Black Cookie dentro de la gama Cookies, una galleta de chocolate con chips de chocolate blanco que “está teniendo una acogida muy positiva”. Asimismo, la compañía ha ampliado su línea infantil bajo licencia Paw Patrol, incorporando mini galletas y nuevos formatos, que se suman a la tradicional galleta tostada infantil.

Por otro lado, tras consolidar su línea de opciones dulces, la compañía presenta su nueva propuesta de snacks salados, “un concepto innovador que combina practicidad y frescura”. Cada caja incluye una bolsita con galletas saladas y un sazonador, “que se mezclan en el momento de consumo, garantizando así la frescura del producto”.

La firma llega a Alimentaria tras cerrar 2025 con resultados satisfactorios, impulsados por el crecimiento a doble dígito, en un contexto especialmente exigente para las marcas del sector. De cara a 2026, la empresa continuará invirtiendo para consolidar sus recientes desarrollos y ampliar el número de referencias. “El negocio internacional gana peso y ya supera el 42% de la facturación total, manteniendo un crecimiento equilibrado entre exportación y mercado nacional”, detallan desde la empresa a Dulces Noticias.

Caramelos Cerdán exhibe el trabajo realizado durante el último año para desarrollar nuevos conceptos dirigidos a sorprender tanto a clientes como a consumidores finales. Entre sus principales innovaciones destaca un caramelo con palo sabor Sweet Chili, una propuesta que sigue la tendencia creciente de sabores picantes y que “está registrando una acogida muy positiva durante la feria”.

Otra de las novedades es la incorporación de la línea Yokolon, bolones rellenos de soda, una categoría hasta ahora inédita en el catálogo de la empresa. Además, la firma continúa reforzando su línea estacional con nuevos multipacks para Halloween orientados al Canal Retail.

La compañía también ha ampliado la familia Double Feeling, concepto lanzado el pasado año y que evoluciona con nuevas referencias para seguir aportando valor diferencial al mercado. Cabe mencionar además la presencia en su stand de Vital UP+, enseña que estrenaron el año pasado en la feria Vitafoods y que cuenta con formulaciones específicas con beneficios funcionales.

Las campañas estacionales y el desarrollo de productos licenciados protagonizan la exposición de Dolci Preziosi. Por ello, en esta edición de Alimentaria, la compañía presenta su oferta para vuelta al cole, Halloween y Navidad, periodos clave dentro de su plan comercial. La empresa refuerza así una propuesta basada en chocolates, confitería y productos híbridos que combinan dulce y juguete. Entre sus apuestas destacan nuevos productos de Disney, como Stitch o Mickey y Amigos, además de Hello Kitty Kuromi o Patrulla Canina. La compañía continúa además potenciando formatos estratégicos como el huevo de crema -que combina chocolate, sorpresa y personaje- y diversifica su catálogo con artículos que integran entretenimiento y consumo, como ventiladores infantiles, pomperos de burbujas o dispensadores 3D con personajes licenciados.

Desde la empresa señalan que Alimentaria es “una feria importante a nivel local, ya que nos visitan muchos clientes que no siempre pueden desplazarse internacionalmente”, aunque destacan que también en la propia cada vez surgen más oportunidades internacionales. Tras un ejercicio positivo -con ventas en torno a 15 millones de euros-, marcado por “la inversión constante en licencias y desarrollo de producto”, Dolci Preziosi espera alcanzar un crecimiento del 10% durante este ejercicio, cimentado en el lanzamiento de novedades y la incorporación de nuevos clientes.

La empresa chocolatera Chocolates Simón Coll lleva a la feria novedades tanto para su marca homónima como para Amatller. En la marca Simón Coll, la innovación se combina con la sostenibilidad: la firma ha desarrollado los Rockets, paraguas de chocolate con palo de cartón, reduciendo el uso de plástico. Además, ha lanzado bombones con 70% de cacao y cajas surtidas, continuando la estrategia de diversificación y refinamiento de su catálogo premium. Para Amatller, la compañía ha ampliado la gama de bombones con nuevas cajitas de regalo, incluyendo formatos medianos y grandes con surtidos más variados, “manteniendo un estilo elegante y diferenciador pensado para el segmento de regalo”.

La firma centra también su participación en mostrar la oferta para campaña de Navidad, que incluye tanto productos estacionales como los de tradición, especialmente dirigidos al público infantil para Reyes y Navidad.

El impulso del snacking y su combinación con nuevas gamas de salsas ha sido el foco de la compañía Paulig en Alimentaria. “Estamos promocionando pellets better for you, micropellets para popets y complementando con salsas para acompañar estos snacks”, señalan.

Entre las principales novedades destacan sus marcas de salsas asiáticas Indigran (recetas indias como tikka masala, korma...) y Golden Tiger (referencias como sweet chili, teriyaki...), con formatos doypack. “Queremos maximizar el momento de consumo con el dipping”, explican.

En esta edición, Aperitivos Flaper ha puesto el foco en la línea de chocolate y caramelizados, donde se concentran importantes desarrollos de producto bajo la marca Blanch, mientras mantiene su oferta tradicional de aperitivos, recientemente renovada con nuevos packaging en varias líneas de impulso. Asimismo, presenta Flapitos, una línea acompañada de una mascota propia, diseñada para reforzar la identidad de marca y conectar con los consumidores. Esta estrategia permite a Flaper combinar innovación en productos de mayor valor añadido con el refuerzo de su portfolio histórico, adaptándose a las tendencias de consumo actuales.

Según su CEO, Jesús Vallejo, la participación en Alimentaria forma parte de un plan más amplio de diversificación, orientado a categorías premium y de mayor valor dentro del sector. La compañía destaca la feria como un escaparate clave para presentar sus desarrollos, reforzar relaciones con clientes y abrir nuevas oportunidades comerciales.

El grupo Delaviuda aprovecha su presencia en Alimentaria 2026 para consolidar su estrategia de comercialización y marketing internacional. Desde la compañía destacan la afluencia de clientes del exterior, especialmente de Europa y Sudamérica, y valoran muy positivamente “el interés generado por nuestros productos en este entorno profesional”.

En cuanto a novedades, Delaviuda Confectionery Group pone el foco en sus marcas más representativas. Bajo la marca El Almendro, su producto estrella, el turrón Finísimo —tanto duro como blando— sigue siendo el eje de su propuesta. Por su parte, la marca Delaviuda lanza dos nuevos bombones: uno con galleta speculoos y otro de turrón, “combinando tradición y originalidad en el segmento premium de confitería”.

Alimentaria es un encuentro“muy relevante para nosotros”, asegura Aperitivos Castillo, ya que permite “conocer las tendencias que hay ahora mismo en el mercado en el sector de snacks, fidelizar a los clientes que ya tenemos en cartera, y por supuesto también darnos a conocer en el ámbito nacional e internacional”.

En esta edición, la empresa presenta como novedades Castirricos y Saladitos, “dos snacks cárnicos que están teniendo mucho éxito, con alto contenido proteico y que van muy bien para dietas cetogénicas”.

Sobre 2025, destacan que “tuvimos un crecimiento muy importante, tanto a nivel nacional como internacional”. Para 2026, Aperitivos Castillo anuncia que su objetivo es “incrementar en el ámbito internacional, intentar llegar al 40%, y en nacional seguir dando un buen servicio a nuestros clientes, manteniendo la calidad que nos caracteriza”.

Las nuevas referencias de la gama Collection, como 74% Cacao con naranja o Chocolate con leche y caramelo salado—, y el nuevo estuche de Cortados Avellana de cuatro unidades son algunas de las novedades que Chocolates Trapa está presentando en esta edición de la feria. Además, también están dando protagonismo al resto de su portfolio con más de 300 referencias, como bombones (Cortados, Bombonísimos, Sublimes, incluyendo sus versiones sin azúcares añadidos) o a las gamas de Tabletas de chocolate 0% azúcares añadidos o Collection con distintos porcentajes de cacao. En el marco de su apuesta por los cobrandings, desde Chocolates Trapa destacan además su colaboración con Helados Casty para lanzar Luxus 74% Cacao by Trapa, un bombón helado de chocolate pensado para los más chocolateros.

La presencia en Alimentaria es muy importante para la firma, pues es “una oportunidad para reforzar nuestra visibilidad, consolidar relaciones comerciales y seguir impulsando nuestra expansión nacional e internacional”. Las previsiones de la compañía para este año, en el que celebra su 135 aniversario, son positivas: “Venimos de años con crecimientos significativos y seguimos manteniendo nuestra meta de situarnos entre los principales fabricantes del sector del chocolate en España, con el objetivo de alcanzar los 100 millones de euros de facturación en el 2027”, afirman.

Torrons Vicens continúa firme en su apuesta por “transformar y rejuvenecer la categoría del turrón”. Según Ángel Velasco, CEO de la compañía, la participación en la feria tiene un valor emocional y estratégico: “Recuerdo venir con mi padre cada año a Alimentaria; para mí es muy emotivo rememorar aquellos momentos. Desde siempre, la feria nos ha permitido mostrar cómo estamos impulsando la innovación en el sector, ya que somos una empresa muy innovadora y también muy creativa”.

Entre las novedades, destacan los turrones Aire, desarrollados junto a Albert Adrià. Velasco explica: “Hemos incorporado aire en la masa para crear un turrón más liviano, con cinco variedades: Pistacho, Almendra Amarga, Cacao y Avellana, Avellana & Kadaif y Pistacho & Kadaif. Es un sabor que sorprende y cuyo retrogusto perdura, ofreciendo una experiencia única al consumidor”.

La compañía continúa combinando innovación y creatividad. Velasco diferencia ambos conceptos: “Lo que presentamos aquí, como el turrón Aire, es innovación; mientras que otras colaboraciones con chefs como Jordi Roca o Ángel León, que incluyen turrones cromáticos o sabores originales, representan nuestra creatividad”.

Bison Brands quiere con su presencia en Alimentaria impulsar sus principales lanzamientos en el mercado español. “El año pasado presentamos la marca Nerds Clusters”, destacan, subrayando que se trata “del producto más vendido en Norteamérica”, por ello, su objetivo es “mantener y consolidar también el liderazgo de esta marca en el retail español”.

Además, la compañía está introduciendo la marca Peelerz, “el caramelo que se pela”, que está teniendo “muy buena acogida” y “es el que más interés ha generado” durante la feria. Por último, la empresa continúa reforzando su apuesta por Hi-Chew, “el fabricante número uno de Japón de caramelo dulce”, dentro de su portafolio actual.

La compañía especializada en productos navideños considera clave su presencia en la feria dentro de su estrategia comercial. “Es un punto de encuentro fundamental con clientes nacionales e internacionales y la feria más importante a nivel de distribución en España”, destacó el entrevistado.

En cuanto al balance del ejercicio, Confectionary Holding cerrará 2025 con resultados positivos, lo que impulsa la preparación de la próxima campaña. “Hemos finalizado con muy buenos resultados campaña, hecho que nos da mucha fuerza para 2026, para el que ya estamos preparando innovaciones”.

En el ámbito de productos, el turrón de chocolate, según nos explican desde la firma, continúa liderando el crecimiento. “Año tras año su consumo sigue aumentando y se mantiene como el core de la empresa”, afirman. Asimismo, la compañía sigue desarrollando su red comercial, con 14 tiendas propias en España. Este canal, aunque “difícil para una empresa industrial”, contribuye a consolidar su posicionamiento en el mercado.

En su décimo aniversario, Coolife, la marca de café de Saexma y ahora también con un nuevo chocolate, participa por cuarta vez en la feria Alimentaria con el objetivo de reforzar su posicionamiento en el mercado nacional y avanzar en su estrategia de internacionalización, actualmente en desarrollo. La principal novedad presentada ha sido Choco Dubái, un lanzamiento que supone la entrada de la marca en la categoría del chocolate, ampliando su actividad más allá del café. El nuevo producto apuesta por el pistacho, un ingrediente en tendencia, con el propósito de ofrecer una propuesta diferencial dentro del mercado.

El año 2026 tiene además un significado especial para la enseña, que celebra el décimo aniversario de la marca “en un contexto de crecimiento y consolidación”. Actualmente, Coolife cuenta con diez referencias en catálogo de café, incluyendo gama ecológica y opciones sin lactosa. Su propuesta destaca por “productos UHT sin necesidad de refrigeración, con larga vida útil y una competitiva relación calidad-precio”, principalmente orientados al Canal Convenience, donde mantiene su mayor implantación.

Presentar sus últimas novedades de producto, en un contexto marcado por su “apuesta por la innovación y la expansión internacional”, es uno de los principales objetivos de La Jara en el salón. La compañía considera el certamen “un punto clave para fortalecer relaciones comerciales y avanzar en su crecimiento fuera de España”, donde ya está presente en varios mercados europeos. Entre los principales lanzamientos destaca la ampliación de su gama de torreznos, que incorpora nuevos sabores como Barbacoa y Chili Chipotle. Además, la empresa introduce formatos de 45 gramos orientados al Canal Impulso, una categoría que está registrando una evolución positiva.

El stand también reúne otras referencias del catálogo, como la corteza de jamón en distintos sabores y las tajas de tocino, un producto de elaboración más artesanal enfocado principalmente al mercado nacional.

La compañía Frutos Secos Alfer acude a Alimentaria con una estrategia continuista, para consolidar su catálogo. Según señalan, “hemos utilizado el producto básico, fundamentalmente frutos secos y alguna combinación que hacemos con alguna golosina”, incorporando mezclas con caramelos de goma sin o bajas en azúcar y con mayor atractivo visual.

En su categoría principal, destacan el buen comportamiento de los “revueltos”, que adaptan a los diferentes mercados. “Procuramos emplear distintos tipos de mezclas según la zona, algunas más picantes, otras menos”. Además, la empresa pone el foco en la actualización del packaging y en formatos orientados tanto al consumo doméstico como al Canal Horeca, priorizando la conservación y calidad del producto.

Entre los lanzamientos de Adam Foods destaca la nueva gama Artiach Indulgence, dirigida al segmento premium, con tres referencias de galletas tipo wafer: Round-Wafers con chocolate con leche y praliné de avellanas, Wafer-Cubes con chocolate blanco y relleno cremoso, y Mini-Wafers con chocolate con leche y trocitos de avellana. Además, la compañía presenta Cuétara All My Avena, una línea saludable que combina avena y formatos prácticos, respondiendo a la demanda de productos nutritivos y convenientes.

Presente en todas las ediciones de Alimentaria desde sus inicios hace 50 años, Adam Foods refuerza en esta edición su estrategia de internacionalización y presentación de novedades a clientes nacionales e internacionales. Según Javier Coromina, responsable de Comunicación, la feria sigue siendo “una oportunidad excelente para trabajar mercados internacionales y mostrar innovaciones”.

En el plano internacional, Adam Foods ha adquirido los activos de Biscoland en Casablanca (Marruecos), reforzando su capacidad productiva y adaptando productos a mercados globales. Paralelamente, y en la línea de concentrarse en su negocio de galletas y snacks ha vendido la marca Panrico con todas sus referencias de panadería a la compañía Vicky Foods.

Para esta convocatoria, Idilia amplía su gama de cacao soluble con ColaCao Crispy Rocks, una propuesta que combina ColaCao con un toque de vainilla y bolitas crujientes de galleta recubiertas de chocolate, mientras que bajo la marca Nocilla presentan Nocilla Pistacho, disponible tanto en crema como en mini cookies. También amplían su presencia en la categoría de galletas con Nocilla Booms Rellenas, una galleta mini y rellena de la crema de cacao por dentro. En el stand también están mostrando sus soluciones para el Canal Profesional, con la gama Nocilla Profesional y los formatos de sobres de ColaCao pensados para hostelería.

Alimentaria es una cita estratégica para Idilia, feria a la que lleva vinculada desde su inicio hace 50 años porque, además de ser “un punto de encuentro clave con todo el ecosistema del sector alimentario”, tiene un valor especial al haber sido una de las compañías fundadoras de la feria y “llevamos participando desde su primera edición”, indica Anna Morejón, responsable de Comunicación de Idilia. Además, este año es especialmente importante para la empresa porque presenta oficialmente su nueva identidad corporativa y su propósito como compañía: “crear pequeños grandes momentos que reconfortan emocionalmente el día a día de las personas”.

Los caramelos toffees y las nuevas presentaciones para la campaña de Navidad centran la participación de Dulces El Avión en esta edición de Alimentaria. La compañía acude a la feria con novedades dentro de su gama de caramelos, al tiempo que refuerza una de sus categorías estratégicas, los productos navideños, con formatos y propuestas orientadas a “mejorar la visibilidad en el punto de venta y adaptarse a las nuevas dinámicas de consumo”. La empresa continúa apostando por presentaciones de menor gramaje y embalajes tipo display que facilitan la rotación en lineal, así como por estuches de regalo de tamaño reducido que se posicionan como alternativa dentro del segmento premium accesible. Dentro de esta categoría, destacan productos tradicionales como frutas y cerezas bañadas de chocolate, “un nicho consolidado que mantiene una demanda estable gracias a un consumidor fiel”, según nos explican.

Desde la compañía señalan que Alimentaria “ha sido y sigue siendo una feria muy importante por su proyección internacional y nacional”, ya que permite concentrar en pocos días el contacto con los principales actores del sector.

En esta edición de Alimentaria, Chocolates Torras acude con una amplia gama de novedades dirigidas a distintos públicos y necesidades. Entre los lanzamientos destacan la tableta sabor Cacaolat y el Brick de cacao a la taza instantáneo, así como su nueva submarca internacional HeyGo!, orientada al público juvenil.

Además, la compañía presenta la tableta Zero Blanco con Pistacho y una de sus innovaciones más relevantes: Chocolate Realfooding, una gama de chocolates sin azúcares refinados ni edulcorantes, endulzados con dátil e incorporando fibra prebiótica para el bienestar digestivo. Estos productos reflejan la apuesta de la marca por combinar sabor, innovación y beneficios funcionales, reforzando su posicionamiento en el mercado de chocolates premium y saludables.

Desde Chocolates Torras destacan que Alimentaria es “un pilar estratégico clave para nosotros. Es el principal punto de encuentro del sector y la mejor plataforma para reforzar nuestra visibilidad, presentar innovación y consolidar relaciones con distribuidores, clientes y partners”. Este año, la presencia de la marca se amplía con actividades en The Alimentaria Hub -con una ponencia protagonizada por su chocolate Torras Realfooding- y en Innoval, reforzando su imagen como empresa que apuesta por la innovación y el valor añadido.

Por su parte, Nueces de California presenta nuevas aplicaciones culinarias, destacando especialmente las cremas de nuez. “Lo que estamos enseñando es cómo, con diferentes texturas de cremas de nueces, podemos elaborar muchos platos”, explican, con un claro enfoque en el Canal Horeca.

Estas aplicaciones se han mostrado en un showcooking con el chef Rodrigo de la Calle, con recetas como un “pani puri relleno de esta crema a base de nueces, guisantes en maresma y crema de chocolate con espuma de café”. Además, la entidad impulsa las nueces saborizadas, con variedades como canela, limón con pimienta o pimentón de la Vera, “que es espectacular”.

El grupo Barragán Espinar, integrado por Tostaderos Sol de Alba y Franjuba, aprovecha su presencia en Alimentaria para mostrar sus últimas apuestas en innovación y desarrollo de producto. Por parte de Tostaderos Sol de Alba, la compañía presenta Crunchers, su nuevo lanzamiento dentro del segmento snack: almendras o cacahuetes recubiertos con distintos sabores -Campesina, Miel-mostaza, Chili lima y Queso-, elaborados mediante horneado y sin gluten. En paralelo, Franjuba pone el foco en el crecimiento de su pan proteico, una categoría que la empresa está potenciando de forma estratégica, reflejando el interés creciente por productos vinculados a la alimentación equilibrada y funcional.

De cara al ejercicio actual, el grupo Barragán Espinar se marca como objetivo continuar creciendo y consolidar su evolución manteniendo sus “valores de calidad, compromiso y cercanía con el cliente”. En el caso concreto de Tostaderos Sol de Alba, la innovación “tendrá un papel relevante, sin dejar de impulsar sus categorías tradicionales de pipas, maíz y mezclas, pilares históricos de la compañía”.

Vicky Foods mantiene su presencia histórica en Alimentaria, “un evento clave dentro de su estrategia comercial y de marketing” donde presenta sus últimas propuestas para 2026 de sus principales marcas. Con Dulcesol, que este año celebra su 50 aniversario, destacan sus muffins rellenos de Triple Chocolate, Choco con pepitas de chocolate y Dulce de leche, así como nuevos sabores de su bizcocho Sabera: Avellana y Masa cacao y Carrot Cake. En la categoría de pan, lanza su burger doble corte, el hot dog brioche, y el burger bretzel, así como una nueva variedad de su Sottile, su pan fino para sándwich, ahora con receta brioche. Asimismo, la enseña continúa ampliando su propuesta en productos proteicos con las tortillas de proteínas. Hermanos Juan suma tres nuevas opciones a sus donas rellenas: Avellana, Caramelo y Pinky; e introduce más sabores para sus croissants: pistacho, crocante y leche condensada. Y con Be Plus, la marca focalizada en la alimentación saludable, destacan los nuevos pouches infantiles bajo licencia Disney.

Recientemente, la empresa ha cerrado la adquisición de la marca histórica de pan Panrico, “una enseña que encaja con el modelo de negocio de la compañía, que desde hace dos años centra su core business en la categoría de pan”, asegura Alberto García, responsable de Comunicación de Vicky Foods. Un movimiento estratégico que refuerza su enfoque en el pan envasado, actualmente el núcleo del negocio en términos de volumen.

En su primera participación en Alimentaria, Candy Glam pone el foco en una oferta innovadora dentro del segmento saludable, destacando especialmente sus “gummies 100% fruta” como snack saludable y sus barritas funcionales, “con base de golosina recubierta con chocolate 70% cacao”.

La compañía presenta tres variantes de estas barritas —energética, con electrolitos y con creatina—, siendo esta última un desarrollo diferencial: “Un producto completamente novedoso” que aporta “la justa medida de creatina en una barrita” y que ha ganado reconocimiento tras su premio en ISM. La innovación se orienta así a formatos funcionales que combinan salud e indulgencia. El año 2026 está siendo el año de despegue para Candy Glam habiendo “empezado con producción, ventas, asistiendo a ferias para darnos a conocer y expandir el producto”.

Las principales novedades de Golydul están centradas en el segmento premium y en nuevos sabores alineados con las tendencias del mercado. “Hemos traído mucha innovación y estamos muy centrados en la alta gama”, señaló el entrevistado.

Entre los lanzamientos destacan propuestas como “sorbete de melocotón con menta o chile picante” y sabores inspirados en referencias internacionales como “menta con chocolate, menta con limón o banoffee”, que “están teniendo muy buena acogida”.

La compañía también refuerza su apuesta por líneas veganas y formatos gourmet, con el objetivo de posicionarse como un producto diferencial: “Queremos ser el caramelo joya, dirigido a quien entiende el concepto”.

En Alimentaria, “un escaparate en el que queremos estar presentes por el atractivo que tiene tanto para el público español como para otros países, especialmente en América Latina”, St. Michel está poniendo el foco en su gama de productos para Retail, destacando sus crepes rellenos de chocolate; además de novedades en el ámbito de bollería bajo la marca Bonne Maman y nuevos desarrollos en Galletas St. Michel.

Desde la empresa destacan que 2026 está destinado a ser “un año de crecimiento, tanto en el ámbito nacional como en el internacional”, ya que, tras haber incorporado recientemente una nueva gama de productos congelados con recetas tradicionalmente americanas, como son brownies, brookies, muffins y cookies, “estamos trasladando esa oferta a nuestros clientes”.

La compañía Eurochoc destaca la importancia de Alimentaria como punto de encuentro comercial. “Supone un contacto directo con toda la red de ventas nacional y, además, para nosotros representa una plataforma relevante para nuestras exportaciones”.

En esta ocasión aprovechan la edición para presentar “el formato más pequeño de la barrita” en sabores cheesecake y galleta caramelizada, así como su versión en tableta de 100 gramos. La principal innovación es el lanzamiento de una referencia de té matcha con trozos de fresa liofilizada, “que creemos que va a ser una tendencia”.

La empresa refuerza además su estrategia multiformato, “para cubrir distintos canales, uno más orientado a la alimentación tradicional y otro que, además, incluye el Canal Impulso o Vending”. Asimismo, avanzan inversiones “en maquinaria, en procesos productivos para mejorar o ampliar la gama ya existente”.

La Madrileña aprovecha su participación en Alimentaria para presentar avances en su diversificación de producto. La compañía ha incorporado “una gama de salsas para todos nuestros surtidos” y refuerza categorías como la cebolla frita crujiente, “que ya estamos distribuyendo prácticamente en toda Europa”.

La estrategia también pasa por ampliar capacidades industriales, con la integración de la planta Dlu Nature, donde “vamos a fabricar todo el fruto seco para el conjunto del grupo”, y por la apertura a nuevos segmentos, como el étnico, tras un acuerdo a nivel mundial con Suria Foods para “incorporar más gama de productos relacionada con los aperitivos”.

En cuanto a resultados, el grupo cerró 2025 con “casi 38 millones de euros” y encara 2026 con “un crecimiento cercano a los dos dígitos”, apoyado en este proceso de expansión.

Salysol considera Alimentaria una feria estratégica. “Es muy importante para nosotros por su marcado carácter internacional”. La compañía, presente en 75 países, mantiene su enfoque en los mercados exteriores, que ya representan el 65% de su facturación.

Como principal novedad, presenta su línea Plus en formato lata minibar, dirigida al Canal Vending. “Es una línea pensada para máquinas de vending, con un precio de un euro”, explican. Con un gramaje de entre 50 y 60 gramos, la gama se centra en cacahuetes con sabores dulces y salados y “está teniendo mucho éxito”, aseguran.

La empresa, con un amplio catálogo de frutos secos y aperitivos, cerró 2025 con un crecimiento del 4% y afronta 2026 con ilusión. “Pensamos que puede ser un buen año”.

La compañía Arcor considera la feria Alimentaria “un evento estratégico” para su presencia en España, un mercado clave dentro de su plan de internacionalización. La compañía utiliza la cita para acercarse a retailers y consumidores, así como para dar a conocer su producto emblemático, Bon o Bon, presente en más de 80 países.

En esta edición, la novedad principal es la introducción de una licencia global vinculada a la AFA y a Messi, ya activa en más de 30 mercados internacionales. La colaboración se materializa en productos con packaging exclusivo y acciones de comunicación en punto de venta, redes sociales y plataformas digitales. La iniciativa coincide con el Mundial de 2026, que la empresa considera una gran oportunidad para potenciar la visibilidad de la marca y estimular el consumo en España.

España se encuentra entre los cinco mercados más importantes fuera de Latinoamérica para el grupo Arcor, que prevé reforzar su inversión en distribución, comunicación y adaptación de productos para consolidar su crecimiento y aumentar la presencia de Bon o Bon entre los consumidores españoles.

Patatas Fritas Torres centra su participación en Alimentaria en su última innovación: Torres Avocado, patatas chips premium elaboradas con 100% aceite de aguacate. La gama se presenta en dos sabores: Sal Marina, “ligera y delicada” que realza la esencia natural de la patata; y sabor a Lima y Pimienta Negra, “fresco y aromático”, que aporta un toque cítrico y sofisticado. Están disponibles en formatos de 40 y 125 gramos y con una vida útil de 12 meses.

Con Torres Avocado, la firma refuerza su compromiso con la innovación y diferenciación ofreciendo “productos únicos en el mundo gastronómico”. Además este año ha sido reconocida con un premio en el Superior Taste Award.

Frutas y Turrones San Andrés presenta su nueva línea Sabrina’s, “desarrollada con especial cuidado y creatividad”, tal y como nos explica la compañía. La gama incluye discos de oblea rellenos con distintos sabores y una línea de barritas, productos que combinan atractivo visual y funcionalidad, pensados para el Canal Impulso y para puntos de venta donde se busca un consumo durante todo el año. La compañía confía en que estas novedades tengan “un gran potencial tanto en el mercado nacional como internacional”.

Según Leticia Requena García, del departamento comercial y Export Area Manager, “Alimentaria es una de las ferias más importantes dentro de nuestra estrategia comercial. Llevamos más de 20 años asistiendo a cada edición, lo que refleja el valor que tiene para nosotros como punto de encuentro con gran parte de nuestros clientes”. Para este año, la compañía mantiene su objetivo de continuar con la tendencia de crecimiento de los últimos años, conquistando nuevos mercados y fortaleciendo su presencia en los actuales. La compañía apuesta por “la innovación y el desarrollo de productos que aporten valor a los clientes”.

Miss Pop Gourmet focaliza su presencia en su línea de palomitas gourmet, disponibles en sabores como caramelo, cereza, chocolate y mantequilla, así como opciones saladas como jamón o chili. “Nosotros hacemos palomitas distintas... sabores más frescos y especiales”, explica Mónica Gallardo. Además, ha ampliado la venta online, a través de su página web y Amazon, para consumo en casa.

Sobre la materia prima, Gallardo señala que “este último año ha sido de muy buena cosecha, con buena cantidad y calidad, lo que permite mantener los precios estables durante 2026”. La marca continúa apostando por la innovación y por asociar sus productos al ocio y la celebración.

Tostados de Calidad presenta en la feria el relanzamiento de la gama Buenola con nueva imagen, un entorno que consideran ideal “para nuestro objetivo de expandir la compañía a nivel internacional”, afirman desde la empresa.

La compañía mantiene su oferta de frutos secos, patatas fritas y snacks “bajo los estándares de calidad de primer nivel”, complementada por la marca El Gallo Rojo. Entre los lanzamientos recientes destacan las pipas La Pepi y La Pepona, así como el relanzamiento de la línea de palomitas.

Sobre resultados, desde la firma señalan que 2025 fue “un año positivo, de crecimiento y consolidación”, y esperan que 2026 sea “un año de éxitos” tanto en el mercado nacional como internacional.

El Elefante Rosa ha subrayado la importancia de Alimentaria dentro de su estrategia comercial. “A nivel nacional, entendemos que es la feria más importante”, destaca José Antonio Cascales, director general, tanto por la captación de nuevos clientes como por el contacto con distribuidores.

La compañía ha presentado Revoltillo Jaleo como principal innovación. “Está teniendo una gran aceptación y un retorno muy importante” y, según indica, “a todo el que lo prueba le encanta”. El producto busca diferenciarse en el lineal. Y, “como su propio nombre indica, es un jaleo de productos, sabores y sensaciones”, explica el director general. Además, la firma prevé el lanzamiento de unos nuevos aros de maíz tras Semana Santa, ampliando su catálogo de snacks.

Frutos Secos San Blas busca en Alimentaria la captación de nuevos clientes, además de presentar su gama más reciente. “Nuestro objetivo es seguir ampliando la cartera de clientes y mostrar toda la gama de productos zipper”, comenta Yolanda Sánchez, directora general.

La compañía pone el foco en la sostenibilidad y la alimentación saludable como ejes de innovación. “Destacamos nuestros envases con plásticos totalmente reciclables y toda la gama natural de productos tostados sin sal, semillas y opciones saludables y sostenibles”, señala.

El catálogo incluye una amplia variedad de mezclas y revueltos, desde frutas deshidratadas hasta combinaciones de frutos secos, semillas y referencias dulces como garrapiñadas. “Ofrecemos productos adaptados a las preferencias del consumidor final, tanto tostados como naturales”, indica la directora general. Además, la empresa mantiene una fuerte implicación con su entorno: “Destacamos especialmente nuestro compromiso social y con el deporte”, subraya Yolanda Sánchez.

Para Dacsa, Alimentaria es “una de las ferias fundamentales del sector”, a la que asisten todos los años y “siempre supone un escaparate fantástico para todas las novedades que traemos y para ver clientes que ya conocemos de nuestros sectores”. En esta edición, Dacsa trae una gama nueva de platos preparados bajo la marca Lineature, que representa un importante desarrollo de I+D+i, según explican a Dulces Noticias.

Se trata de una apuesta dirigida fundamentalmente al retail y la intención de la compañía es continuar con su expansión, “seguir creciendo con más recetas y con mayor implantación en más mercados”. En cuanto a su negocio de ingredientes para el sector aperitivos, Dacsa mantiene su actividad en este “sector bastante estable en España y en el que llevamos muchos años y esperamos seguir muchos más”.

Agroserc con su marca Prunita ha presentado la ampliación de su gama de recubiertos de chocolate y su oferta de frutas deshidratadas y frutos secos, con especial foco en mixes. “Estamos sacando coberturas sin azúcar y referencias con color que gustan a los niños”, explican, además de nuevas líneas de recubiertos de cacahuete y anacardos con sabor y color.

En frutos secos, destacan sabores como katsukuri, chili lima, barbacoa o wasabi, diseñados para adaptarse a diferentes paladares. La compañía refuerza su apuesta por el retail, que actualmente “representa entre un 60% y 70% del volumen de negocio”, con inversiones en nuevas cámaras frigoríficas, líneas de proceso y almacenes logísticos.

Agroserc también planea entre 2026 y 2027 “inversiones de 10-12 millones de euros” para ampliar sus instalaciones, reforzar la línea de mixes y consolidar su posición en chocolates y frutos secos.

BIP Candy & Toys Spain destaca en la feria la innovación de producto, con especial protagonismo de Capri Sun. La compañía exhibe nuevas referencias bajo el cobranding Capri Sun, como los caramelos masticables, junto a actualizaciones en sus líneas de confitería y juguetes para consumo por impulso. Además, presenta la nueva gama Gummy King, “los productos fast food convertidos en caramelo de goma -taco, patatas fritas, burger, pizza, noodles y sushi- que están teniendo gran éxito en el mercado nacional.”

En cuanto a licencias, la compañía apuesta en 2026 por Toy Story -que estrena la quinta entrega este verano-, Patrulla Canina, Bob Esponja y La casita de Gaby, entre otras, reforzando el atractivo de su portfolio.

Para Cacaolat, esta es “la feria más importante de la alimentación en España” y una oportunidad para impulsar su negocio nacional e internacional. “Estamos creciendo mucho en el mercado exterior y nos abre las puertas para tener contactos con clientes de todo el mundo”, señala la compañía.

Entre sus novedades destaca Cacaolat Proteínas, los batidos de chocolate con café y el relanzamiento de Cacaolat on-the-go en formatos botella y vaso. La exportación ya supone un 15% del negocio, con el objetivo de llegar al 20-25% en los próximos años. “Nuestra apuesta estratégica es el consumo fuera del hogar y exportación, ahí vamos a seguir empujando y creciendo”, concluyen.

Snacks El Valle califica a Alimentaria como un punto clave de encuentro con clientes y distribuidores. “Hemos participado en las últimas cinco ediciones de la feria y observamos que es un encuentro que cada vez cobra más importancia. Para nosotros es muy relevante tanto a nivel nacional como de exportación”, señala Sergio Mayor, Sales Manager.

La principal novedad presentada este año es la gama Extra Crunch, disponible en cuatro sabores: queso, sour cream, punto de sal y sweet paprika. Además, la compañía ha lanzado una línea de snacks para el mercado nacional con precio marcado, que incluye conos de bacon y queso, cuadraditos de barbacoa, barritas de ketchup y un cóctel especial. “Estamos dando a probar los productos a nuestros clientes y están gustando mucho. Están teniendo una buena introducción en el mercado”, destaca.

La compañía Disgo ha reforzado su presencia en la feria con el objetivo de mantener el contacto con sus clientes actuales y mostrar sus últimas novedades. “Nuestro objetivo no es tanto captar clientes nuevos, sino que nos visiten y conozcan las novedades”, explica Isabel Mir, gerente de la compañía.

Entre las principales innovaciones presentadas por Disgo destacan el hinchador de globos, un juguete que combina diversión y consumo de chicles; las gomas de cristal, recubiertas de azúcar y con relleno de gelatina, un producto que actualmente tiene gran repercusión en redes sociales; y las gomas pelables con forma de “animalitos”, que esconden sorpresas en su interior y están enfocadas al público infantil.

Wonkandy participa por primera vez como expositor en Alimentaria con el objetivo de evaluar la feria como plataforma para impulsar su presencia en el mercado nacional. “El objetivo es testar la feria y decidir si volveremos a participar”, explicó Andrés Pérez, CEO de la empresa. La compañía, que concentra el 80 % de su facturación en la exportación, busca ahora reforzar su posicionamiento en España.

Entre las novedades destacadas se encuentra su línea de gomitas funcionales con complejos vitamínicos y la fruta liofilizada. “Fruta pura a la que se le extrae el 98% de la humedad, un producto saludable al 100% y de calidad excepcional”, declaró el CEO de Wonkandy. Estos productos se comercializarán inicialmente en el mercado español, aunque no se descarta su exportación futura.

También la compañía ha llevado a la feria la fruta pura en formato snack, sin añadidos, en bolsitas individuales pensadas para picnic, viajes y la venta en supermercados.

En esta edición de Alimentaria, Tostadero La Baturrica presenta su nuevo lote surtido de Pnuts, una línea de cacahuetes con cuatro sabores: Hot Chili, Ranchero, Barbacoa, Tex-Mex de queso y Chili Lima, siendo este último el que registra mayor rotación hasta la fecha. La compañía destaca la buena acogida de la gama, especialmente en mercados internacionales, y subraya que estará disponible principalmente en tiendas tradicionales, donde su distribución nacional tiene mayor presencia.

También refuerza su apuesta por el garrapiñado, tras invertir en cuatro nuevas garrapiñadoras en 2025, buscando mejorar costes y ofrecer un precio más competitivo a clientes y consumidores.

Almendras Cremades acude a Alimentaria con el objetivo de consolidar su base de clientes y expandirse tanto a nivel nacional como europeo. La empresa destaca en su stand por su amplio portafolio de almendras españolas, que incluye productos en piel, repelados, procesados y orgánicos, todos certificados en Halal y Kosher y elaborados en una fábrica libre de gluten.

Sobre la tendencia del sector, la compañía subraya que “los frutos secos siempre son un producto en tendencia” y que su versatilidad permite múltiples aplicaciones en la industria alimentaria. Además, la exportación representa “uno de los puntos fuertes” del grupo, con un peso cercano al 50-60% de la actividad, abarcando mercados europeos y Estados Unidos.

Chocolates Clavileño lleva a la feria la renovación completa del packaging de su gama sin azúcar, una categoría que concentra una parte significativa de sus ventas. “El rediseño busca reforzar la imagen de marca y transmitir una mayor percepción de calidad en el lineal, integrando criterios tanto estéticos como estratégicos”, explica Ainhoa Hernández, delegada comercial de la empresa.

Entre las propuestas destacadas figura un chocolate con un 72% de cacao y sal del Himalaya, una combinación inspirada en tendencias gastronómicas que apuestan por el contraste de sabores y nuevas experiencias de consumo. Desde la firma ponen en valor el trabajo del departamento de Marketing en el desarrollo visual del producto, orientado a mejorar su atractivo comercial.

La apuesta este año de Leng-d’Or en la feria es la presentación de la nueva división de Food Service, centrada en productos para restauración y hostelería. La compañía destaca su tortilla chip de maíz nixtamalizado, reconocida como ‘Sabor del Año’, en formato de 450 gramos. “Este año buscamos abordar un nuevo nicho de mercado para profesionales de la hostelería”, afirman desde la empresa.

Además, el stand incluye tortillas aromatizadas, conos y snacks en formato semigranel, apoyados en más de 60 años de experiencia en el sector del snack pellet.

Tras un 2025 de crecimiento, Leng-d’Or busca para 2026 consolidar una red de distribuidores nacional que permita expandir la distribución de su nueva tortilla: “Nuestro objetivo principal es tener un distribuidor por provincia para distribuir la nueva tortilla”.

Blanxart ha reforzado su presencia en Alimentaria, presentando tanto productos envasados como graneles destinados a obradores y distribuidores. “Se trata de nuestra principal acción para darnos a conocer, encontrarnos con clientes habituales y establecer nuevos vínculos con posibles distribuidores”, explicó la compañía.

Aunque no hay innovaciones en producto, Blanxart presenta nuevas soluciones de packaging, incluyendo envases individuales y estuches para compartir o regalar, complementando su gama de tabletas y bombones históricos.

El chocolate de alto porcentaje y la diversidad de orígenes siguen siendo el núcleo de la marca. “La gama de orígenes y los chocolates negros de altos porcentajes de cacao son el pilar de nuestra compañía”, señalan. Tras un 2025 positivo, la empresa mantiene la continuidad de sus líneas durante este año y ya trabaja en futuras recetas y novedades.

Poppify destaca como distribuidor oficial de la marca de palomitas Cretors, inventora de la máquina de palomitas hace 140 años. “Venimos a presentar toda nuestra maquinaria y todo lo que sería el consumible para realizar las palomitas”, explicó Jon Martínez, CEO de la compañía.

La empresa ofrece maíz, aceite vegetal especial, sal, sal de mantequilla y azúcares de colores, principalmente para cines. Recientemente, Poppify ha comenzado a vender palomita ya reventada a cines y otros clientes de palomita a granel, reforzando así su oferta de productos de alta calidad.

Entre las novedades de Farinetes destacan el pan de espelta integral, que “aunque empezamos con él el año pasado, todavía estamos terminando de potenciar”, y las nuevas rosquilletas de chocolate, disponibles con y sin azúcar, y las rosquilletas con aceitunas.

En su stand también se pueden encontrar los palitos de frutos secos, las rosquilletas con queso, el pan de pipas, “que es la estrella de la marca”, y el nuevo formato Vending, que han lanzado este año.