Torrons Vicens amplía la línea Sinergia con nuevas creaciones de los chefs

Albert Adrià, Jordi Roca, Àngel León y Quique Dacosta forman parte del selecto grupo de chefs que colaboran con Torrons Vicents en una gama única y exclusiva: Sinergia. Las nuevas creaciones evocan “la pureza estética y la fusión de los sabores más personales de cada uno de ellos”, siendo una línea inspirada en la esencia culinaria más auténtica de sus creadores
2 de noviembre de 2025, 10:00

La empresa Torrons Vicens sigue apostando por la exclusividad, tal como demuestra su línea Sinergia, una colaboración con cuatro de los mejores chefs del panorama nacional para la elaboración de algunos de sus productos más selectos: Albert Adriá, Jordi Roca, Ángel León y Quique Dacosta. Estos tres últimos han presentado sus nuevas creaciones, las cuales se convierten en una opción irresistibles e imprescindibles para esta Navidad.

Torrons Vicens amplía la línea Sinergia con nuevas creaciones de los chefs

Torró Cromastime y Torró Casa Caco, de Jordi Roca

Por su parte, Jordi Roca ha creado un turrón inspirado en el postre Cromatisme del Celler de Can Roca: Torró Cromastime, elaborado con “una delicada combinación de chocolate, caramelo de naranja, pastel de zanahoria y el toque crujiente de la nuez pacana”. Un turrón sorprendente que fusiona “la dulzura especiada de la zanahoria con la frescura cítrica de la naranja”, creando una experiencia equilibrada y vibrante.

Torrons Vicens amplía la línea Sinergia con nuevas creaciones de los chefs

En la misma línea, ofrece Torró Casa Caco, una creación que rinde homenaje al universo del cacao. Elaborado con praliné de chocolate y enriquecido con nibs de cacao caramelizados, ofrece “una mezcla única de sensaciones y texturas”. “La intensidad del cacao se combina con el punto crujiente y dulce del caramelo, creando una experiencia gustativa profunda, equilibrada y sorprendente”.

Torrons Vicens amplía la línea Sinergia con nuevas creaciones de los chefs

Turrón de Panettone y Turrón de leche merengada, de Quique Dacosta

Por otro lado, Quique Dacosta aúna dos clásicos navideños: el turrón y el panettone. El Turrón de panettone de frutas con chocolate, creado por el chef Quique Dacosta, es una reinterpretación del clásico panettone italiano que evoca el sabor de las frutas confitadas, acompañado por la intensidad del chocolate. Un turrón único que combina tradición y vanguardia gastronómica.

Torrons Vicens amplía la línea Sinergia con nuevas creaciones de los chefs

Además, también ha fusionado la dulzura de la leche merengada con el del caramelo de canela y el hojaldre crujiente. Este Turrón de leche merengada evoca el inconfundible sabor de la leche merengada, con su aroma fresco de limón y canela, combinado con una textura crujiente y una delicada cobertura de chocolate blanco.

Torrons Vicens amplía la línea Sinergia con nuevas creaciones de los chefs

Turrón de rosco de vino y Turrón de almendra frita

Finalmente, Ángel León ha optado por un Turrón de rosco de vino, inspirado en el tradicional dulce malagueño. Elaborado con un crujiente rosco de vino, se completa con una cobertura de chocolate blanco ligeramente caramelizado y un delicado toque de azúcar glas. Una creación que transforma la tradición en un turrón sorprendente y lleno de matices.

Torrons Vicens amplía la línea Sinergia con nuevas creaciones de los chefs

Asimismo, el chef ha presentado un Turrón de almendra frita salada con chocolate. El sabor intenso y crujiente de la almendra frita y ligeramente salada se funde con la profundidad del chocolate negro, creando un contraste sorprendente y lleno de matices. Una propuesta única que reinterpreta el turrón clásico con la visión innovadora del chef del mar.

El éxito de Torrens Vicens

Gracias a sus diversas creaciones, a empresa ha experimentado un “gran crecimiento según explicó a Dulces Noticias su CEO, Ángel Velasco Herrero. “En 2024, hemos logrado alcanzar los 102 millones de euros en ventas, frente a 86 millones en 2023. Casi un +16% de crecimiento”, afirma. En 2025, “nos gustaría seguir creciendo en línea con estos años, que afortunadamente han sido de expansión”.

Noticias Breves
04/mayo/2026
create lun, 04 may 2026 11:00:00 +0200
modified lun, 04 may 2026 11:00:00 +0200
display lun, 04 may 2026 11:00:00 +0200

La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
create jue, 30 abr 2026 16:07:55 +0200
modified dom, 03 may 2026 11:00:00 +0200
display jue, 30 abr 2026 16:07:55 +0200

La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
create mié, 29 abr 2026 10:49:32 +0200
modified jue, 30 abr 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 abr 2026 10:49:32 +0200

El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
create mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200
modified vie, 01 may 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200

El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
create mar, 28 abr 2026 10:23:31 +0200
modified mié, 29 abr 2026 11:00:00 +0200
display mar, 28 abr 2026 10:23:31 +0200

La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.