St. Michel amplía su oferta y presenta una nueva crepe de chocolate

Con toda la tradición francesa y el savoir-faire de su panadería, St. Michel le ofrece un snack irresistible que combina suavidad y sabor intenso. Esta crepe “ligera y esponjosa” envuelve un “generoso relleno de chocolate cremoso”, ideal para cualquier momento del día. Su envase individual, lo hace perfecto para disfrutar en familia, en el trabajo o de viaje. Es una propuesta moderna que responde a la creciente demanda de indulgencia práctica y de calidad.

St. Michel es una empresa familiar con 125 años de antigüedad especialista en la fabricación de productos de alimentación dulce siguiendo recetas tradicionales francesas. Su catálogo incluye productos de bollería como madeleines, bizcochos, pastelitos individuales, así como galletas de mantequilla como palets bretonnes y galettes. Comercializa sus productos bajo las marcas St. Michel y Bonne Maman.

Con más de 125 años de historia, St. Michel reafirma su liderazgo en el mercado europeo de galletas y bollería, destacando por su capacidad para adaptarse a las nuevas tendencias de consumo sin renunciar a la tradición.

“Estamos evolucionando hacia un mercado más europeo, donde las galletas de indulgencia ganan relevancia frente a las de desayuno. El consumidor español busca productos con mantequilla y sabores auténticos, justo donde St. Michel tiene su fortaleza”, afirman desde la compañía en una entrevista concedida a Dulces Noticias.

Este cambio de hábito ha impulsado a St. Michel a innovar en formatos y categorías. La marca ha entrado recientemente en el mercado de las galletas saladas con el lanzamiento de crackers de tomate y hierbas provenzales, queso compté y queso emmental, productos que ya han tenido una excelente acogida en España. Asimismo, la marca Bonne Maman ha incorporado mini cookies con pepitas de chocolate y mini galettes en formato on-the-go, respondiendo a la creciente demanda de snacks prácticos para el consumo fuera de casa.

Por otro lado, durante 2024, St. Michel dio un paso clave en su expansión europea con la adquisición de la empresa American Desserts, uno de los principales fabricantes de maxi cookies en Francia y proveedor de postres americanos en toda Europa. Esta operación refuerza su posicionamiento en el segmento premium y abre nuevas oportunidades en el canal Foodservice y Horeca.