St. Michel adquiere la empresa de pastelería American Desserts

Movimiento estratégico importante en St. Michel. La compañía ha anunciado la adquisición de la empresa American Desserts, especializada en la fabricación de pastelería americana congelada y que se incorpora al organigrama de St. Michel.

Según explican desde la firma, la compra de American Desserts responde a la “estrategia de diversificación de St. Michel, que amplía su oferta” con la incorporación a la empresa. Todo ello, “manteniendo el compromiso de ofrecer productos de calidad, elaborados en Francia”, agregan desde la entidad, que “refuerza su posición como referente en el mercado de food service” con este movimiento.

“Esta alianza permite combinar la tradición panadera francesa con la especialización en pastelería americana, diversificando la oferta, especialmente en productos congelados, para responder a las exigencias del mercado”, señalan desde St. Michel, que afirma que esta alianza aportará al grupo “conocimiento en nuevas categorías, una producción local de calidad (pues los productos de American Desserts se producirán en Francia, donde tiene su sede St. Michel) y una oferta ampliada y en tendencia”.

La unión de ambas compañías, remarcan en St. Michel, tendrá una aplicación eminentemente profesional. Por tanto, irá dirigida a “cadenas de restauración, panaderías artesanales y laboratorios de BVP en grandes superficies”, destaca la marca.

Esta nueva gama de “productos icónicos de la pastelería americana listos para descongelar” estará compuesta por una amalgama variada. Como cookies, “crudas para hornear y ya cocidas y listas para descongelar, con una textura chewy irresistible”; brookies, “elaborados artesanalmente con doble cocción: base de brownie de mantequilla pura y masa de cookie desmenuzada estilo crumble”; brownies y blondies, “con sabores intensos y preparados con ingredientes nobles como nueces pecanas y arándanos rojos”; y los muffins, “rellenos generosamente con arándanos o con crema de cacao y avellanas”, recalcan en St. Michel.