Grupo Apex adquiere los activos de Uriarte Iturrate

La compañía española de fabricación y distribución de snacks salados, Grupo Apex, ha adquirido la totalidad de los activos productivos y tecnológicos de Uriarte Iturrate, S.L., empresa perteneciente al grupo Ecolumber.

Esta adjudicación, realizada en el marco del proceso concursal de la compañía, incluye la nave de producción y almacenes, instalaciones, maquinaria, tecnología, así como todas sus marcas y patentes registradas. La planta, situada en Murgia (Álava), pasa a convertirse en la fábrica nº 13 de Grupo Apex y suma a su plantilla a 7 trabajadores.

Con este movimiento, Grupo Apex ha incorporado la tecnología de microondas, completamente nueva y patentada, única en Europa, que permite elaborar snacks de base frutos secos, lácteos, cárnicos, frutas o verduras sin necesidad de añadir grasas. De esta manera, se pueden conseguir “productos de gran sabor y textura, totalmente naturales, saludables y con un enfoque 100% clean label, alineados con las tendencias de consumo responsable, sostenibilidad y bienestar”.

“La tecnología de microondas es un avance único que nos permitirá desarrollar productos totalmente diferenciadores y de alto valor añadido para nuestros consumidores”, ha asegurado Santiago Sala, CEO de Grupo Apex.

La adquisición de activos incluye también la marca Air Nuts, un concepto de “snack saludable y disruptivo” elaborado con la tecnología de microondas, que abre nuevas oportunidades de negocio tanto a nivel nacional como internacional.

Según Sala, esta incorporación “responde plenamente a nuestra visión de crecimiento e innovación, reforzando nuestro compromiso con un snacking más saludable, natural y sostenible”.

Uriarte Iturrarte pertenecía hasta ahora al Grupo Ecolumber, que continúa de esta forma desprendiéndose de activos de su división industrial, en el marco del concurso voluntario de acreedores que presentó en noviembre del pasado año, después de que la Audiencia Provincial de Barcelona anulara el plan de reestructuración propuesto. Antes de verano se anunció la venta de la otra empresa que formaba parte del grupo, Frutos Secos de la Vega, situada en Fuentespina (Burgos) y conocida por su marca comercial DLU Nature, que fue adquirida por Comercial de Aperitivos La Madrileña y La Iscariense para formar parte del nuevo grupo empresarial Iber Aperitivos Calma.

Este movimiento supone un paso más en la estrategia de crecimiento e innovación industrial de Grupo Apex, que en junio de 2025 formalizó la adquisición de Super-Mex Foods, empresa fundada en 1986 y ubicada en Cádiz, dedicada a la fabricación de productos tex-mex, principalmente, chips de tortilla (nachos), así como sazonadores y salsas.

También en 2025 se anunció la integración en el grupo de Sanygran, distribuidor y fabricante de alimentos veganos, como harinas y proteínas texturizadas o análogos cárnicos plant-based. Con esta decisión, la compañía diversificó su portafolio al abrir la puerta por primera vez a una enseña que operaba en un mercado diferente al de los snacks.

Además, en 2024, el grupo protagonizó la compra de Tot Snack, empresa situada en Barberà del Vallès (Barcelona), creada en 1997 y dedicada a la fabricación y comercialización de aperitivos salados.

En 2022, el grupo adquirió de Viube Foods, “una apuesta orientada hacia la diversificación”, porque estaba especializada en chips de verduras, y reabrió la fábrica de patatas fritas Lahera en La Rioja, iniciativa que sumada a la adquisición de Patatas Fritas Santo Reino en 2023, ayudó a reforzar la posición de la firma en el mercado de las patatas fritas.