Antonio Rodríguez Cascales, de El Elefante Rosa, Premio a la Trayectoria Empresarial en Guadix

Durante la XVIII Gala de Premios Empresariales 2025 de la Asociación Intersectorial de Empresarios de la Comarca de Guadix, un evento que distingue a quienes fortalecen el tejido económico de la localidad granadina, el presidente y fundador de El Elefante Rosa, Antonio Rodríguez Cascales, fue reconocido por su trayectoria empresarial. El galardón destaca la evolución de un proyecto familiar que, tras cuatro décadas de trabajo constante, se ha consolidado como “un referente nacional” en frutos secos y productos horneados, sustentado en “ la calidad, la innovación y un firme arraigo al territorio”
4 de diciembre de 2025, 12:00

La empresa Horneados y Fritos El Elefante Rosa vivió el pasado viernes un momento especialmente emotivo con el reconocimiento recibido por su presidente y fundador, Antonio Rodríguez Cascales, al ser galardonado con el Premio a la Trayectoria Empresarial otorgado por la Asociación Intersectorial de Empresarios de la Comarca de Guadix.

El premio se entregó en el marco de la XVIII Gala de Premios Empresariales 2025, un evento que reúne cada año a representantes del tejido económico y social de la comarca para distinguir la labor de empresas y profesionales que contribuyen al desarrollo del territorio.

Rodríguez Cascales, que puso en marcha este proyecto empresarial familiar hace cuatro décadas, ha sido reconocido por su “capacidad para impulsar y consolidar una empresa basada en valores sólidos, un firme compromiso con la calidad y una estrecha vinculación con su entorno”. Bajo su liderazgo, El Elefante Rosa ha experimentado un crecimiento continuo hasta convertirse en “un referente” en el sector de los frutos secos y productos horneados.

Antonio Rodríguez Cascales, de El Elefante Rosa, Premio a la Trayectoria Empresarial en Guadix

La compañía ha expresado su agradecimiento a la Asociación Intersectorial por este galardón y ha felicitado a su fundador por un reconocimiento “a toda una vida dedicada a crear y hacer crecer” y que consideran “más que merecido”. Desde El Elefante Rosa destacan que la trayectoria de Antonio Rodríguez Cascales constituye “una inspiración para el equipo, que continúa trabajando con la misma pasión que él imprimió desde sus inicios”.

La empresa ha subrayado también que este premio refuerza su compromiso con “seguir creciendo y construyendo futuro sobre los sólidos cimientos establecidos por su fundador”.

La empresa celebra este 2025 su 40 aniversario

Los orígenes de la compañía fundada por Antonio Rodríguez Cascales se remontan a 1985, en la localidad granadina de Guadix, donde comenzó su andadura como una empresa dedicada a la distribución local principalmente de pipas tostadas con sal. Poco a poco, fue extendiéndose a toda Andalucía, para posteriormente llegar a Extremadura y Murcia, y más recientemente en el resto del territorio nacional. Una expansión que se vio impulsada, sobre todo, por la llegada de su mascota, el “icónico elefante rosa” que terminó dando nombre a la empresa y que, con su “carácter simpático y diferente, llamó la atención de los consumidores tanto en muchos hogares como en lugares de ocio”.

Según relatan desde la empresa, en declaraciones a Dulces Noticias para conmemorar este aniversario, esta evolución ha estado marcada por una estrategia de consolidación basada en sus pilares fundamentales, que “siempre han sido dar un producto de la máxima calidad y prestar el mejor servicio a nuestros clientes y consumidores”.

Actualmente, la compañía se encuentra inmersa en “el mayor proyecto que hemos realizado a lo largo de su historia”, a punto de estrenar unas nuevas instalaciones, en otro enclave “en el que vamos a estar mejor posicionados a nivel geográfico” y que son “más grandes, con nuevas tecnologías, más empleados y mayor producción”. La intención de la empresa, a la que esta operación le supondrá aproximadamente una inversión de 2,5 millones de euros, es inaugurar para finales de este año esta planta, y así poder empezar 2026 “plenamente operativos” en la nueva ubicación.

Respecto a futuros lanzamientos, desde la empresa nos adelantan que “seguimos innovando en el lanzamiento de nuevas referencias, una de ellas bastante avanzada y pronto saldrá al mercado y, por otro lado, con otras dos líneas de producto en las que estamos trabajando actualmente para una presentación a medio plazo”.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.