Paulig: “La reorganización comercial busca construir relaciones más próximas y eficaces con los clientes”

DN.- ¿Qué funciones va a desempeñar en Paulig España como nuevo director comercial y menaging director?

Como Managing Director, mi principal responsabilidad es coordinar y facilitar la colaboración entre todas las áreas de la compañía. El objetivo es agilizar el intercambio de información y reforzar una comunicación eficaz y transversal entre los distintos departamentos y funciones.

En cuanto al rol de Dirección Comercial, tanto en los canales retail como industry, el foco está en impulsar una organización de alto rendimiento (High Performance Organization). Esto pasa, por un lado, por la incorporación de nuevo talento clave y, por otro, por una reestructuración de la organización comercial que nos permita construir relaciones más sólidas, eficientes y de mayor valor con nuestros clientes.

DN.- Tras su llegada a la empresa, ¿qué metas específicas tiene planeadas en el corto y en el largo plazo?

En el corto plazo, la prioridad es garantizar una integración plena y eficaz de Paulig Spain dentro del grupo Paulig. Esto implica facilitar el rollout local de los procesos necesarios para asegurar la máxima colaboración entre la sede española y el resto de las sedes.

Paralelamente, durante estos primeros meses me he centrado en realizar un diagnóstico compartido junto al leadership team del grupo. Este análisis es clave para alinear expectativas y sentar las bases de un plan de acción sólido que permita mejorar de forma sostenible la performance de Paulig Spain en el largo plazo.

Seguramente, el desafío más importante es maximizar todas las sinergias posibles entre el know-how de Paulig Spain y el del resto del grupo de forma biunívoca. Esto implica, por un lado, aprovechar todas las capacidades que Paulig ha desarrollado en las distintas verticales de negocio y geografías, e implementarlas de manera efectiva en la península ibérica.

Y, por otro, poner en valor el know-how que tenemos en España, especialmente en el ámbito del snacking, para que el grupo pueda desarrollar esta vertical de forma completa y rentable en el resto de los mercados.

DN.- ¿Usted tiene más de 20 años de experiencia internacional en diferentes industrias y ha trabajado en empresas del sector del DUSE el aperitivo como Ferrero? ¿Qué aprendizajes de etapas anteriores aplicará en Paulig?

Seguramente, el hecho de haber tenido la oportunidad de trabajar durante muchos años en organizaciones de mayor tamaño —tanto en volumen de facturación como en número de empleados—, como es el caso de Ferrero o Sofidel, me ha permitido conocer en profundidad los procesos, la estructura y la forma de operar de una empresa internacional. Esta experiencia resulta muy valiosa para acompañar a Paulig en su actual proceso de transformación y crecimiento.

Además, mi recorrido en el sector del gran consumo en la península ibérica, tanto en España como en Portugal, me permite aplicar buenas prácticas contrastadas al negocio de Paulig en ambos mercados, adaptándolas a su realidad y contribuyendo a reforzar su desarrollo y competitividad en la región.

DN.- La categoría World Food es una apuesta estratégica para Paulig en España. ¿Cómo describiría la evolución de esta categoría en el último año y qué oportunidades ve para 2026?

La categoría World Food es, tanto para Paulig Spain como para el retail de la península ibérica, una clara apuesta de futuro. El año 2025 ha sido un año de preparación, en el que hemos trabajado en sentar las bases necesarias para su desarrollo a medio y largo plazo.

Durante este periodo hemos empezado a presentar a clientes, distribuidores y partners comerciales el potencial de la categoría, así como las sinergias y el valor añadido que Paulig puede aportar en este ámbito. Todo este trabajo previo nos permite encarar 2026 como un año especialmente retador, enfocado a iniciar de forma decidida la penetración de una nueva vertical de negocio en la península ibérica.

DN.- ¿Cuáles serán las claves para fortalecer la relación con los clientes del canal industrial y de retail en un entorno competitivo y dinámico?

En el canal industrial, una de las principales palancas de diferenciación será reforzar el engagement y la cercanía con nuestros clientes. La reorganización del departamento comercial va precisamente en esa dirección: simplificar la gestión de las grandes cuentas para construir relaciones más próximas y eficaces, tanto con los clientes B2B en España como con los clientes industriales a nivel global.

En cuanto al canal retail en Iberia, el foco estará en maximizar el potencial de las tres verticales en las que operamos: snacking, Tex Mex y World Food.

DN.- En un contexto en el que el consumo de snacks funcionales y convenientes sigue evolucionando. ¿Cómo adapta la compañía su oferta para responder a estas tendencias de consumo?

En este contexto, la adaptación de nuestra oferta se apoya de forma muy relevante en la aportación de los equipos de commercial excellence, con el trabajo de los category managers, así como en los departamentos de marketing, innovación y R&D. Estos equipos juegan un papel fundamental a la hora de identificar nuevas tendencias y desarrollar productos alineados con la evolución de los hábitos de consumo a nivel global y, por supuesto, en el mercado español e ibérico.

Entre las tendencias más relevantes que estamos observando destaca el desarrollo de la categoría Better for you dentro del snacking. Se trata de propuestas con recetas más equilibradas, que permiten combinar un sabor diferencial y de alta calidad con una alimentación más equilibrada.

DN.- La sostenibilidad y la innovación son temas clave en el sector alimentario. ¿Qué papel jugarán estos pilares en la estrategia de Paulig en España?

La sostenibilidad es uno de los pilares fundamentales de Paulig y tiene un papel clave en su estrategia también en España. En este ámbito, es un eje que guía tanto el desarrollo de producto como la forma en la que la compañía aborda la innovación y la mejora continua.

Precisamente en el terreno de la innovación, me gustaría destacar el Snacking Center of Excellence, un centro de I+D e innovación que da servicio a todo el grupo y que tenemos la suerte y el orgullo de tener en España, en la fábrica de Berga. Este centro cuenta con un equipo internacional y multifuncional que combina la expertise en estudios de mercado con nuevas técnicas de fabricación y con la búsqueda de ingredientes cada vez más sostenibles y saludables disponibles en el mercado.

DN.- Paulig ha reforzado recientemente su estructura comercial en España con la apertura de una oficina en Barcelona. ¿Qué impacto espera que tenga esta decisión en el negocio en nuestro país?

Paulig apostó claramente por España en 2022 como palanca clave para su desarrollo futuro. De hecho, hoy Paulig Spain representa el epicentro del crecimiento del grupo en el sur de Europa. En este contexto, la apertura de la nueva oficina en Barcelona supone una gran oportunidad para dar a conocer mejor la compañía, incrementar su notoriedad tanto a nivel comercial como institucional y reforzar la captación de talento internacional, en una ciudad que es un polo especialmente atractivo en este ámbito.

DN.- ¿Cómo está abordando Paulig la atracción y retención de talento en España?

Como ya adelantaba en la pregunta anterior, la atracción y retención de talento en España se apoya en el atractivo que genera la nueva oficina en Barcelona y en la clara apuesta que el grupo está haciendo por el país. La reciente comunicación de una inversión de más de 12 millones de euros en una nueva línea refuerza este compromiso y confirma que España es uno de los core markets de Paulig en Europa.

Además, una de las grandes ventajas de Paulig es la posibilidad de ofrecer roles internacionales desde las propias filiales del grupo, y no únicamente desde el headquarter en Helsinki. Esto permite fomentar la captación de talento internacional tanto para funciones locales como para funciones de carácter internacional.

DN.- Mirando a largo plazo, ¿qué legado le gustaría dejar en Paulig España y cómo piensa contribuir al fortalecimiento de la marca en el mercado español?

Llevo apenas siete meses en la compañía, por lo que lo que puedo compartir hoy es, sobre todo, la ambición que tiene Paulig y que comparto plenamente a nivel personal. Nos encontramos ante un momento clave en la historia del grupo, con un enorme potencial por delante.

Este año celebramos el 150 aniversario de la compañía y, al mismo tiempo, venimos de unos años de importantes adquisiciones, como la de Liven en España o Panesar en Reino Unido. Todo ello nos sitúa en un punto de inflexión que abre una etapa de crecimiento y expansión global en categorías complementarias entre sí.

En este contexto, la gran ambición, tanto a nivel personal como colectivo, es contribuir a consolidar a Paulig como un grupo de referencia, tanto en el mercado español como a nivel global.