Paulig cierra 2025 con récord de ingresos pese a la presión del café verde

Durante el pasado año 2025, Paulig registró un crecimiento destacado al elevar sus ingresos un 16% hasta los 1.390 millones de euros, la cifra más alta de su historia. El impulso provino principalmente del buen desempeño de sus marcas y de las adquisiciones realizadas durante el ejercicio. No obstante, la rentabilidad estuvo marcada por los elevados precios del café verde y el aumento de los costes operativos. La compañía cerró el año con una sólida posición financiera y sin deuda
12 de febrero de 2026, 16:00

2025 fue un ejercicio de crecimiento sólido y destacado para Paulig. La compañía incrementó sus ingresos un 16% frente al año anterior, hasta alcanzar la cifra récord de 1.390 millones de euros. Este avance estuvo impulsado principalmente por el buen comportamiento del área de marcas, con una evolución especialmente favorable en World Foods y Coffee, así como por el efecto de las adquisiciones realizadas durante el ejercicio.

El Ebitda comparable se elevó hasta los 146,8 millones de euros, mientras que el beneficio operativo (NIIF) alcanzó los 87,1 millones de euros (77,6 millones en el ejercicio previo), lo que equivale al 6,3% de los ingresos. La rentabilidad se vio afectada por los precios históricamente elevados del café verde y por el aumento de los costes operativos.

Cifras clave de 2025

Los ingresos de Paulig crecieron un 16%, hasta un máximo histórico de 1.390 millones de euros (1.190 millones el año anterior).

El 49% de la facturación procedió de los países nórdicos, el 39% de Europa continental, el 11% del Reino Unido y el 1% del resto del mundo.

EBITDA comparable: 146,8 millones de euros (10,6% de los ingresos).

Beneficio operativo (NIIF): 87,1 millones de euros.

Beneficio neto: 54,1 millones de euros.

Flujo de caja de actividades operativas (NIIF): 111,7 millones de euros.

Paulig cerró el ejercicio libre de deuda.

Rolf Ladau: balance del ejercicio y visión estratégica

Paulig cierra 2025 con récord de ingresos pese a la presión del café verde

“2025 fue un año de crecimiento significativo para Paulig. Hemos seguido ampliando nuestra cartera alimentaria mediante adquisiciones estratégicas e innovación continua. Hoy, las categorías alimentarias representan más del 70% de nuestros ingresos. Paulig es una empresa líder en Tex Mex en Europa y hemos construido un negocio sólido en World Foods, que continuará siendo un motor clave de crecimiento en los próximos años.”

“Nuestro entorno operativo estuvo marcado por la volatilidad en los precios del café verde, la inestabilidad geopolítica y la evolución del marco regulatorio, factores que influyeron también en la confianza del consumidor. En este contexto exigente, hemos demostrado capacidad de adaptación, disciplina operativa y foco en la ejecución.”

Las categorías alimentarias superan los 1.000 millones y consolidan la estrategia

El crecimiento registrado en 2025 se apoyó principalmente en el área de marcas reconocidas, como Santa Maria, Conimex y Paulig Coffee.

A lo largo del año, la compañía completó la adquisición de Conimex en los Países Bajos y avanzó en la integración de Panesar Foods en el Reino Unido. Estas operaciones reforzaron la posición del grupo en World Foods y respaldaron distintos lanzamientos de nuevos productos.

El área de Marcas de Clientes, que incluye tanto marca propia como clientes industriales, representó el 39% de los ingresos. Su evolución fue más moderada de lo previsto, en línea con el comportamiento del mercado.

Al cierre de 2025, Paulig se mantenía sin deuda, lo que refuerza su posición financiera y su capacidad para futuras inversiones.

Apuesta por capacidad productiva y sostenibilidad

Durante 2025, Paulig puso en marcha la construcción de una nueva línea de tortillas en España y realizó inversiones adicionales en sus operaciones Tex Mex en Bélgica, Suecia y Reino Unido. Asimismo, se implementaron mejoras en procesos de tueste, aromatización, snacking y automatización en distintos centros productivos, con el objetivo de fortalecer la eficiencia y la escalabilidad operativa.

El programa de transformación empresarial, orientado a armonizar procesos, sistemas y datos, avanzó según lo previsto, con varias implementaciones exitosas a lo largo del ejercicio.

En paralelo, la compañía siguió avanzando en su agenda de sostenibilidad. Paulig alcanzó su objetivo de reducir en un 38% las emisiones de gases de efecto invernadero en sus propias operaciones respecto a 2018. Además, continuó disminuyendo las emisiones en su cadena de valor, incluyendo la transición al transporte marítimo con biocombustibles para el envío de café verde y especias.

Los objetivos climáticos de Paulig fueron revalidados por la Science Based Targets initiative, confirmando su alineación con la trayectoria de 1,5°C.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.