En un mercado del snacking que continúa evolucionando al ritmo de tendencias como los sabores internacionales, los productos con un mejor perfil nutricional y el consumo fuera del hogar. En una entrevista concedida a Dulces Noticias, Rafael Parrella, Regional Portfolio Manager de Paulig Spain, analiza la situación del sector, los principales retos que afronta la industria y las líneas de crecimiento de la compañía. “Otro gran desafío es responder a un consumidor cada vez más exigente, que demanda simultáneamente indulgencia, conveniencia, sostenibilidad y mejores perfiles nutricionales”, afirma...
