Alimentaria cumple cinco décadas con más oferta y mayor dimensión internacional

Hoy comienza Alimentaria, el gran encuentro de nuestro país y uno de los más importantes del mundo en alimentación y bebidas, que se celebra en Barcelona hasta el 26 de marzo, un espacio estratégico para interpretar el presente y anticipar el futuro del sector.

Se prevé la asistencia de 110.000 profesionales y una participación internacional del 41% con 1.000 empresas procedentes de más de 70 países en un contexto global de 3.300 expositores. Como es habitual, Dulces Noticias se encuentra presente para ofrecer una cobertura 360º en directo de la oferta española de snacking. Además, contamos con un espacio propio donde podrán visitarnos en el stand C-365 del Pabellón 2

23 de marzo de 2026, 06:00

Esta edición no es una más. Coincidiendo con su 50 aniversario, Alimentaria refuerza su dimensión internacional, amplía su oferta y consolida su papel como plataforma de negocio, conocimiento y conexión entre la industria alimentaria, el canal horeca y el foodservice. Con cerca de 3.300 empresas expositoras, más de 110.000 profesionales previstos y un impacto económico estimado de 180 millones de euros, el evento se reafirma como uno de los grandes motores de la actividad ferial y empresarial del sector en Europa.

El crecimiento de la oferta internacional es uno de los indicadores más claros del posicionamiento global alcanzado por el evento. La edición de 2026 registra un incremento del 41% en participación internacional respecto a la anterior convocatoria, con cerca de 1.000 empresas procedentes de más de 70 países, muchas de ellas agrupadas bajo pabellones institucionales.

Italia vuelve a liderar la presencia extranjera, seguida de países como Polonia, China, Turquía, Alemania, Bélgica, Portugal o Francia, con un notable aumento de metraje y número de empresas. También crece de forma significativa la participación de compañías estadounidenses, reforzando el carácter transatlántico del encuentro.

S.M. el rey Felipe VI, acompañado del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presidente de la Generalitat de Cataluña, Salvador Illa, junto con el resto de autoridades de Alimentaria y Hostelco en la inauguración

Este impulso internacional se apoya, además, en un ambicioso programa de compradores, desarrollado en colaboración con ICEX, que permitirá reunir a más de 1.500 importadores y responsables de compras internacionales de más de 80 países. Se prevé la celebración de más de 14.000 reuniones de negocio, con la participación de grandes operadores del retail y la distribución como son Walmart, Marks & Spencer, Sonae, GPA o PriceSmart, entre otros.

Según J. Antonio Valls, director general de Alimentaria Exhibitions, la sociedad organizadora del certamen Alimentaria+Hostelco, “el crecimiento de la participación internacional demuestra que el salón sigue siendo una plataforma de referencia global, capaz de atraer a las principales potencias productoras y exportadoras del mundo, y de generar nuevas oportunidades de negocio para la industria alimentaria en su conjunto”.

Firmas españolas de snacking en el encuentro

En este marco, nuestro país cuenta con una amplia representación en diversas categorías del universo del snacking.

En confitería de azúcar participan firmas como Damel Group, Trolli Ibérica, Configirona, Caramelos Cerdán, El Caserío, Bison Brands, Dulces El Avión, Candy Glam, Golydul, Wonkandy, Disgo o King Regal. También empresas de bebidas como Eneryeti Company o Saexma (Coolife) están presentes en el certamen.

En chocolate y derivados del cacao, los visitantes podrán conocer la oferta de Grupo Lacasa, Chocolates Valor, Chocolates Simón Coll, Chocolates Trapa, Idilia Foods, Grupo Cacaolat, Chocolates Torras, Arcor, Eurochoc, Chocolates Clavileño o Blanxart, entre otras.

Por su parte, de galletas y pastelería asisten compañías como Magdalenas Lázaro, Florbú, Family Biscuits, Adam Foods, Vicky Foods, St. Michel, Pastisart, Arruabarrena o Galletas Coral.

Del ámbito de aperitivos y frutos secos acuden Grupo Apex, Frit Ravich, Paulig, Aperitivos Flaper, Agroserc, Aperitivos Castillo, El Elefante Rosa, Frutos Secos San Blas, La Jara Alimentación, Frutos Secos Alfer, Tostadero La Baturrica, Nueces de California, Tostaderos Sol de Alba, Snacks El Valle, Tostados de Calidad, Salysol, Patatas Fritas Torres, Almendras Cremades, Leng-d’Or o Farinetes Alimentació, Cárnicas Muñoz Sánchez (Tendilla) y Calconut.

Asimismo, de la industria de productos navideños exponen compañías como Torrons Vicens, Delaviuda Confectionery Group, Confectionary Holding o San Andrés junto al Consejo Regulador IGP Jijona y Turrón de Alicante.

El sector de productos con licencia está representado por Dolci Preziosi y BIP Candy & Toys Spain, mientras que en el ámbito de ingredientes participa Dacsa o Alifarma, y en el de maquinaria empresas como Sermont o CNTA, además de asociaciones sectoriales como Aecoc, FIAB y Produlce.

Además, con el objetivo de impulsar la apertura de nuevos mercados y maximizar las oportunidades comerciales, la organización, en colaboración con el ICEX, ha invitado a 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países, así como a 1.200 nacionales, con la previsión de superar las 14.500 reuniones de negocio.

Coffee, Bakery & Pastry: el crecimiento de un sector en alza

Uno de los proyectos que mejor simboliza la evolución del certamen es Coffee, Bakery & Pastry, que duplicar su espacio expositivo y ocupa la totalidad del pabellón 7 del recinto de Gran Via, con alrededor de más de 5.500 m². Con la participación de más de 170 empresas, un 40% internacionales, este salón se consolida como punto de encuentro de referencia para los sectores del café, la panadería y la pastelería.

La oferta abarca desde alimentos y bebidas hasta equipamiento, maquinaria, complementos y accesorios dirigidos al retail, la gran distribución y el Canal Horeca, reforzando segmentos como chocolates, cacao, leches, helados, pizzería o menaje.

Paralelamente, la zona The Bakery & Pastry Hub ofrece la posibilidad de conocer las últimas tendencias del sector de la panadería y la pastelería con el objetivo de entender cómo cambia el oficio, cómo emergen nuevos ingredientes y tecnologías, y cómo se redefine el papel del artesano en un mundo cada vez más global, tecnológico y sostenible. Además, se premiará al mejor pan elaborado artesanalmente en un concurso patrocinado por Alimentos de España (Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

The Alimentaria Hub, epicentro de la innovación

Por su parte, el espacio de The Alimentaria Hub vuelve a ser el gran centro de conocimiento, innovación y tendencias del evento. Con más de 3.200 m², reune a más de 200 expertos, exhibe más de 300 productos innovadores y acoge diversos foros, seminarios y talleres centrados en sostenibilidad, digitalización, seguridad alimentaria y nuevas demandas del consumidor. Además, el espacio albergará la XVII edición de los Premios Ecotrophelia España y los Premios Innoval, que reconocerán las propuestas más disruptivas del mercado.

Para Anna Canal, directora de Alimentaria, “la innovación es el verdadero motor de crecimiento de la industria alimentaria, y por eso constituye también uno de los ejes estratégicos del salón. Con The Alimentaria Hub reforzamos nuestro compromiso con el conocimiento, el emprendimiento y la transferencia tecnológica, generando un entorno donde empresas, startups y expertos anticiparán tendencias y permitirán la transformación del sector”.

El pistoletazo de salida

El pasado 9 de marzo tuvo lugar la presentación de la nueva edición de Alimentaria en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Durante el acto, en el que estuvieron presentes los presidentes de Alimentaria y Hostelco, Antoni Llorens y Pere Taberne, y el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se dio a conocer que, con el objetivo de impulsar la apertura de nuevos mercados y maximizar las oportunidades comerciales, la organización, en colaboración con el ICEX, ha invitado a 1.500 grandes compradores e importadores de 100 países, así como a 1.200 nacionales, con la previsión de superar las 14.500 reuniones de negocio. Entre las compañías internacionales confirmadas figuran KeHE, Bidfood, Bergfood, Cotswold Fayre, Sonae, PriceSmart, Walmart, GPA, La Comer, BigBasket y Alkosto.

Asimismo, Planas felicitó a la feria por su aniversario pero sobre todo al sector agroalimentario porque se ha convertido en una gran potencia “avalado por cifras y hechos”. Además, subrayó la importancia de la cadena agroalimentaria como uno de los pilares económicos del país. “España ha pasado de ser un país importador neto de alimentos a convertirse en una potencia exportadora y gastronómica mundial, reconocida por su innovación, sostenibilidad y calidad”, añadió.

Noticias Breves
09/noviembre/2026
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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

07/noviembre/2026
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modified sáb, 07 nov 2026 08:00:00 +0100
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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:44:42 +0100
modified vie, 06 nov 2026 11:00:00 +0100
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

05/noviembre/2026
create mié, 04 nov 2026 13:10:40 +0100
modified jue, 05 nov 2026 11:00:00 +0100
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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

04/noviembre/2026
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modified mié, 04 nov 2026 15:00:00 +0100
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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.