Editorial Dulces Noticias 427: Vuelta al trabajo

La edición de septiembre de Dulces Noticias la llamamos internamente de ‘Vuelta al Cole’ por el gran peso del consumo infantil en los productos de nuestro sector cuando comenzó nuestra revista hace 35 años, y así se ha quedado como homenaje a ese niño que permanece en cada uno de nosotros, especialmente cuando disfrutamos de nuestros productos.

El verano marca una frontera necesaria y también obligatoria, por el calor que tanto afecta a nuestras referencias, especialmente a las de chocolate y derivados del cacao, que son las grandes protagonistas de la investigación de esta revista, pero también por las merecidas vacaciones que se dan mayoritariamente en nuestro país entre julio y agosto, justo antes de las campañas del último cuatrimestre.

Y esta vuelta a las obligaciones viene marcada por una situación que no es nueva: los elevados costes del cacao que nos tienen a todos tan preocupados pero que ha hecho que saliera la mejor versión de nuestra industria, caracterizada por su gran responsabilidad con la sociedad, en un mercado que es absolutamente variado, con versiones para todos los gustos. Un mercado eminentemente marquista, seguro, sostenible y sólido, y al que el consumidor no está dispuesto a renunciar, como ya hemos visto en los datos de consumo más recientes.

Y digo esto con absoluto conocimiento directo de las empresas, con las que mantenemos un contacto permanente a través de nuestras encuestas, y el vínculo con las principales consultoras y fuentes de información.

Los fabricantes están buscando mil y una maneras de no repercutir la totalidad de los incrementos, compensar con mucha innovación atractiva y también con mucho diálogo con los clientes porque este momento, como otros recientes vividos y sufridos, nos afecta a todos.

Afortunadamente, como nos explica en la entrevista que protagoniza en nuestras páginas Rafael Soriano, “no habrá problemas de abastecimiento”, que era también otra gran inquietud. Y quiero aprovechar estas líneas para agradecerle muy especialmente que nos haya ofrecido sus opiniones expertas a modo de despedida de sus obligaciones como presidente de la Organización Internacional del Cacao, que será en breve

Y, a la vez, manifestar mi gratitud a todos los fabricantes que nos han compartido sus preocupaciones y por hacernos partícipes de sus opiniones, de su momento actual, “en este cambio de ciclo”, como lo ha denominado certeramente, a mi modo de ver, Joan Romagosa. Todos ellos han logrado que esta revista sea una exhibición de la grandeza de este sector, con grandes ejemplos de sostenibilidad económica y medioambiental que nos relatan los responsables de Ferrero Ibérica, Mondelēz, Damel, Grupo Lacasa, Chocolates Valor, Mars, Trapa, Lindt, Delaviuda, Inter Dulces, Nestlé, Configirona, Chocolates Torras, Storck, Migueláñez, Eurochoc, Guylian, Natra, Idilia Foods, Fiesta, Chocolates Simón Coll, Agruconf, Tirma... y muchos otros, así como sus novedades y lanzamientos, atendiendo a las tendencias que podrán ver en nuestra panorámica empresarial. Tengo que decirles que me enorgullece muy especialmente que la innovación crezca más rápidamente en España, un +9% en el periodo 2019-2023, frente al 2% registrado en el resto de Europa, como nos acredita una de esas magníficas fuentes, la consultora Innova Market Insights. La industria española no se amilana ante las dificultades, aunque como es lógico, se encuentre en alerta y aquí tenemos ejemplos tangibles y manifiestos en nuestras páginas donde están todas las empresas sea cual sea su dimensión o especialidad, porque esa es la característica de este mercado: la atomización y la gran variedad y, por tanto, nuestra obligación como revista, es ser su escaparate. Muchas gracias por ayudarnos a conseguirlo compartiéndonos sus lanzamientos y proyectos.

Espero y deseo que las próximas campañas sean muy fructíferas para todos.

@LolaFPaniagua

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