Fabricantes y proveedores de aperitivos se reúnen en Lisboa, en Snackex 2026

Lisboa acoge los días 17 y 18 de junio la celebración de Snackex 2026, encuentro especializado en la industria de los aperitivos y snacks. La feria, que tiene lugar en el recinto FIL Expo de la capital portuguesa, reúne durante dos jornadas a fabricantes, proveedores, distribuidores y profesionales del sector procedentes de distintos países con el objetivo de abordar la evolución del mercado y analizar las principales tendencias que influirán en su desarrollo futuro.

Organizada por la European Snacks Association (ESA), la cita congrega a empresas vinculadas a la producción de snacks salados, frutos secos, palomitas, crackers y otros productos de conveniencia, desde fabricantes de producto terminado, como Aperitivos Flaper o Aperitivos Tapa, hasta proveedores, tanto de pellets, como Paulig o Leng-d’Or, de ingredientes, como Dacsa o Manufacturas Ceylan, y de maquinaria, como Arait Maquinaria y las representadas de empresas como CIMA (Heat and Control, Ishida, Key Technology, Cretors), Repco (Kuipers, KMG, Optimum Sorting), L.E. Jackson (Engi Technologies, Extrusion Link), Comercial Schneider (Hastamat) y Sermont (Jeros).

A lo largo del evento, los asistentes podrán conocer las últimas novedades en ingredientes, tecnologías de procesado, soluciones de envasado y equipamiento industrial. Además, el programa incluye conferencias y sesiones técnicas en las que se abordarán cuestiones como la eficiencia energética, la reducción de residuos, la digitalización de los procesos productivos y las oportunidades de crecimiento en mercados emergentes.

La edición de este año destaca por su enfoque en la innovación, la sostenibilidad y la respuesta a las nuevas demandas de los consumidores. En esa línea, las empresas participantes están mostrando avances en envases reciclables, optimización de recursos y estrategias para reducir la huella ambiental de la producción alimentaria, en línea con los objetivos de la industria y las crecientes exigencias regulatorias.

Heat and Control presenta en Snackex 2026 sus últimas innovaciones en tecnologías de procesado, transporte, sazonado, pesaje y envasado para la industria de los snacks, poniendo el foco en soluciones orientadas a “mejorar la eficiencia productiva y la sostenibilidad”, que la empresa considera “dos de los principales desafíos a los que se enfrenta actualmente el sector”.

Entre las novedades destacadas figura el sistema FastBack Symphony On-Machine Seasoning System (OMS), diseñado para optimizar el proceso de sazonado en líneas de alta velocidad. “Esta tecnología permite una aplicación más precisa y uniforme de los condimentos, reduciendo problemas habituales como la dispersión de partículas, la cobertura irregular del producto y las exigencias de limpieza”, explican desde la empresa.

La sostenibilidad ocupa también un lugar central en la propuesta de Heat and Control, con la presentación de sus sistemas Cascade Water Recirculation Systems, desarrollados para “reducir el consumo de agua fresca mediante la reutilización y el tratamiento eficiente del recurso sin comprometer la seguridad alimentaria ni el rendimiento de los equipos”.

Además, la empresa está mostrando las soluciones de procesamiento térmico de Tek-Dry Systems, ofreciendo demostraciones en directo del sistema Symphony OMS en su stand, donde los visitantes pueden consultar con los especialistas de la compañía.

Además de Heat and Control, otras empresas representadas por CIMA en nuestro país están presentes en Snackex. Ishida presenta soluciones avanzadas de pesaje, inspección y envasado, orientadas a mejorar la eficiencia y la calidad de los procesos productivos. La innovación más reciente de la firma es su nueva generación de pesadoras AS, un salto tecnológico que redefine la eficiencia en el envasado. Este equipo, calificado como el “producto estrella” de la firma, integra por primera vez sistemas de control mediante visión artificial y una interfaz de usuario completamente renovada para optimizar el rendimiento y reducir el consumo energético.

También está presente en Lisboa Key Technology, que muestra sus últimas tecnologías de selección, transporte y procesamiento, diseñadas para optimizar el rendimiento y reducir desperdicios. Recientemente, ha desarrollado junto a PPM Technologies una línea de procesamiento de patatas fritas totalmente integrada, que combina la tecnología de clasificación óptica de la primera con las capacidades de fritura, sazonado y manipulación de productos de la segunda.

Por su parte, Cretors muestra en la feria su experiencia en equipos para la elaboración de palomitas y otros aperitivos.

Snackex 2026 cuenta también con la presencia del grupo Paulig, uno de los actores más relevantes del mercado europeo de snacks, respaldado por una sólida trayectoria industrial, con una estructura comercial dividida en dos vertientes: el Canal Industrial (B2B) y el Retail (B2C). Aproximadamente el 60% del negocio corresponde a la industria, destacando sus pellets y micropelletes ‘better for you’, que la empresa quiere posicionar como referencia en el segmento saludable; mientras que el 40% se dirige al consumidor final, donde incluyen productos como tortillas chip y palomitas de microondas.

Aperitivos Flaper acude a Snackex 2026 como una compañía con una sólida trayectoria en el sector de los snacks y frutos secos, respaldada por más de 60 años de experiencia. La empresa afronta 2026 con perspectivas de crecimiento tras consolidar sus proyectos estratégicos y reforzar su capacidad productiva con una nueva línea de extrusión. Entre sus últimas novedades destacan los nuevos formatos de impulso y consumo on-the-go para productos como cócteles de frutos secos, pipas y maíz crujiente, así como su apuesta por categorías de mayor valor añadido, como los grageados y chocolateados, y por el desarrollo de pistachos de origen español.

Desde Dacsa definen Snackex como “una de esas citas que siempre dejan conversaciones interesantes, nuevos contactos y oportunidades por descubrir”, y por ello han asistido un año para “compartir ideas y tendencias y así seguir impulsando el futuro del snacking junto a profesionales de todo el mundo”.

En su stand, los asistentes pueden encontrar parte de sus soluciones alimentarias para seguir mostrando cómo harinas, sémolas, soluciones pregelatinizadas o desarrollos funcionales “pueden adaptarse a las nuevas necesidades de la industria”. Con su negocio de ingredientes para aperitivos, la compañía mantiene una actividad “bastante estable en este sector, en el que llevamos muchos años y esperamos seguir muchos más”.

La compañía Repco cuenta con tres representadas en el evento: Kuipers, empresa que cuenta con líneas completas para la fabricación de frutos secos y otros snacks, sistemas de recubrimiento y líneas de producción de cortezas y similares; KMG Systems, que ofrece sistemas completos de transporte, distribución y alimentación por vibración, como transportadores por vibración, elevadores, sistemas de distribución y de aplicación de sabores; y Optimum Sorting, empresa especializada en tecnología de selección óptica, para la detección por visión y separación de fallos de forma, color, consistencia y objetos ajenos el líneas de producción, contando com aplicaciones muy diversas para sectores como snacks y frutos secos.

Con cinco ediciones consecutivas de presencia en la feria, para Manufacturas Ceylan, al estar centrada en el desarrollo de seasonings, aromas y soluciones técnicas para snacks, Snackex representa “una oportunidad única para conocer de primera mano las necesidades del mercado, validar tendencias y mostrar su capacidad de desarrollo personalizado”.

Uno de los focos principales de su participación será la presentación de Nonsmoke, una gama desarrollada por Ceylan como alternativa a los aromas de humo tradicionales. Esta solución cobra especial relevancia en el contexto de los cambios regulatorios que afectan al uso de determinados aromas de humo en la Unión Europea, cuya eliminación progresiva comenzará a aplicarse a partir del 1 de julio de 2026 en categorías como snacks, salsas, sopas y mezclas de especias. Según explican desde la compañía, Nonsmoke permite “mantener perfiles sensoriales asociados a notas ahumadas, tostadas o de barbacoa” y ayuda a los fabricantes a “preservar la intensidad y complejidad organoléptica de sus productos mientras se adaptan a los nuevos requisitos legales”.

La compañía también está presentando su gama de seasonings, aromas salados y soluciones personalizadas para snacks, con propuestas que combinan “sabores clásicos y tendencias actuales”. La compañía está aprovechando además la feria para mostrar su capacidad de desarrollo a medida, “acompañando a nuestros clientes desde la idea inicial hasta la aplicación industrial”.

Especializada en snacks cárnicos y con una trayectoria de más de cuatro décadas en el sector, Aperitivos Tapa acude a Lisboa con una estrategia basada en la innovación y la renovación constante de su catálogo, con productos emblemáticos como los Chicharricos, las Maestras de Jamón y otras referencias de cortezas y torreznos que han tenido una buena acogida en el mercado. La exportación se ha convertido en uno de los grandes motores de la compañía, que ya genera en el exterior el 30% de su facturación, con presencia en Europa, América Latina y Asia. Con una estrategia centrada en seguir ampliando mercados, la compañía continúa impulsando nuevas líneas de producto y formatos adaptados a las tendencias de consumo, incluyendo propuestas con mayor valor añadido y enfoque en la experiencia del consumidor. Su participación en Snackex 2026 refleja su apuesta por la expansión y la consolidación en el mercado europeo del snacking.

La feria también cuenta con la presencia de empresas representadas por L.E. Jackson: Engi Technologies, especializada en el diseño y fabricación de maquinaria para la producción de snacks basados en cereales, como tortitas de arroz, maíz y multicereales, así como soluciones adaptadas a snacks elaborados a partir de pellets de patata, legumbres o mezclas vegetales; y Extrusion-Link, centrada en tecnologías de extrusión para la industria alimentaria, ofreciendo líneas completas para la fabricación de snacks, cereales de desayuno, proteínas vegetales y otros productos expandidos. Su gama incluye extrusoras de doble husillo de alto rendimiento, secadores y sistemas auxiliares diseñados para integrarse en plantas de producción completas o en instalaciones ya existentes.

Desde la empresa alemana Hastamat, representada en nuestro país por Comercial Schenider, aseguran que reúne precisamente al público objetivo de la compañía y constituye el escenario ideal para presentar sus soluciones de envasado “de alto valor añadido”. Entre los principales objetivos de Hastamat se encuentran “consolidar su reputación” como proveedor integral de soluciones de envasado y “fortalecer la relación con clientes actuales mediante reuniones, intercambio de opiniones y recopilación de referencias”.

Durante el evento, la empresa está mostrando sus últimas líneas de envasado, destacando su “velocidad, flexibilidad y eficiencia” en el uso de materiales. Su catálogo abarca sistemas de alimentación, distribución y buffer, pesadoras multicabezal, sistemas de dosificación, de conteo y de transferencia de producto, máquinas verticales de formar, llenar y sellar, y sistemas de envasado para chips apilables, para sectores como snacks, confitería, galletas, alimentos para mascotas y productos no alimentarios.

Para Arait Maquinaria, Snackex es “una de nuestras principales ferias a las que solemos acudir desde hace ya varias ediciones”, con la intención de “darnos a conocer a nuevos clientes internacionales”, según nos explican. La empresa considera que sus productos y servicios son “realmente interesantes para el sector de los aperitivos”, y su participación en Snackex es “una oportunidad crucial para ampliar su red de contactos”.

En esta ocasión, la empresa está mostrando las nuevas freidoras que han desarrollado para distintos productos, como patatas chips, frutos secos y snacks, en las que, según explican, “priorizamos, como siempre, la conservación del aceite y la fácil limpieza”.

Como complemento a sus soluciones de proceso, Arait Maquinaria presenta también ARAIoT, una plataforma de Industria 4.0 que conecta máquinas, procesos y personas. “A través de información en tiempo real, análisis de datos y acceso remoto, ARAIoT permite a los fabricantes de snacks maximizar la eficiencia de sus líneas, mejorar la trazabilidad y anticiparse a posibles incidencias, impulsando una producción más competitiva y sostenible”, explican desde la empresa.

La empresa Jeros, representada en nuestro país por Sermont, participa en esta edición de Snackex para mostrar sus más recientes avances tecnológicos en materia de higiene y limpieza de utensilios para la industria alimentaria. Según ha compartido la compañía, durante la feria, los visitantes pueden conocer sus soluciones de lavado industrial diseñadas para “responder a las necesidades de los entornos de producción más exigentes”, ofreciendo equipos adaptados a distintos tipos de operaciones y requisitos productivos, en los que combina “eficiencia, fiabilidad y altos estándares de higiene”.

Uno de los principales atractivos de su presencia en el evento es la presentación de la nueva Jeros 9240 ACE, una lavadora industrial compacta y de alto rendimiento especialmente diseñada para las industrias de procesamiento de alimentos y productos cárnicos. “Este nuevo modelo ofrece ciclos de lavado de entre 3 y 6 minutos, garantiza la higiene mediante una temperatura de lavado de 85 °C y contribuye a minimizar los tiempos de inactividad, mejorando así la productividad de las plantas de producción”, explican desde la firma, que detalla que esta solución puede funcionar como unidad independiente o integrarse fácilmente en líneas de producción existentes, “adaptándose a diferentes configuraciones operativas”. Además, resulta especialmente adecuada para áreas de producción compactas y para instalaciones con una o dos pesadoras multicabezal.

Otro de los aspectos destacados del equipo es su eficiencia en el consumo de recursos, ya que utiliza únicamente 12 litros de agua por ciclo, lo que “contribuye tanto a la reducción de costes operativos como a la sostenibilidad de los procesos industriales”.

Snackex es “el principal punto de encuentro europeo para la industria de los aperitivos y una cita estratégica” para Leng-d’Or, ya que según nos explican desde la empresa, desde su posición como especialista B2B en soluciones para la industria del snack, les permite “identificar nuevas tendencias del mercado, especialmente en áreas como la proteína, los mini pellets y las soluciones de valor añadido” así como “presentar nuestras últimas innovaciones en snacks y snack pellets”.

En la convocatoria de este año, la empresa está presentando una amplia selección de sus soluciones de snack pellets, entre las que citan gamas como Protein Snacks, Mini Pellets para Mixes con Frutos Secos, su “línea ya muy reconocida” de Tradicional Snacks y los Seasonal Snacks. “Entre las novedades destacaremos desarrollos con alto contenido proteico y nuevos conceptos diseñados para responder a la creciente demanda de snacks más saludables, diferenciados y adaptados a las tendencias actuales del consumidor”, comparten desde Leng-d’Or con Dulces Noticias.