Antonella Sottero y Judith Viader ofrecen sus perspectivas sobre el futuro del sector alimentario

Recientemente, IESE Barcelona acogió la 27ª Reunión de la Industria de Alimentos y Bebidas, un evento que reunió a expertos y líderes empresariales para debatir sobre la creación de valor en toda la industria. En la jornada se abordaron diversos temas cruciales para el desarrollo del sector, entre los que incluyeron la economía plateada, la gestión del talento y el valor de la marca, junto con el papel de la gestión en los consejos de administración para impulsar la innovación.

Entre los participantes destacados del evento se encontraron Antonella Sottero, Managing Director de Ferrero Ibérica; Judith Viader, Managing Director de Frit Ravich; Xavier Orriols, presidente del consejo en Idilia Foods; Gonzalez-Mesones, Managing Director de Unilever España; Mauricio García de Quevedo, Managing Director de FIAB; Felipe Medina, Secretario General Técnico en Asedas; Nuria de Pedraza Barbero, directora de Comunicación y Relaciones Institucionales en Aecoc; Rosa Maria Carabel Di Paola, CEO de Eroski; y Eduardo Sánchez-Colorado Riera-Marsá, CEO de SCRM Lidl International Hub; Guillermo Blázquez, managing director para España y Portugal de Bühler Group.

Los oradores exploraron las implicaciones de temas transversales como la dinámica geopolítica, el panorama regulatorio y el papel de las nuevas tecnologías, incluyendo la inteligencia artificial (IA). Y es que, según indicaron desde la organización del evento, estas cuestiones son cada vez más relevantes para la industria, dado su impacto en la estrategia y operaciones empresariales.

Antonella Sottero, Managing Director de Ferrero Ibérica, intervino en la mesa redonda titulada “Desvelar estrategias para un valor de marca sostenible”, compartiendo el panel con Marta González-Mesones, directora General de Unilever España. En esta ponencia se discutieron las estrategias más efectivas para incrementar el valor de la marca, la innovación en productos, y cómo gestionar y proteger la reputación de una marca durante tiempos de crisis. Además, se exploraron las estrategias de branding que permiten diferenciar una marca en mercados altamente competitivos.

Por su parte, Judith Viader, directora general de Frit Ravich, participó en la charla “Más Allá de las Competencias: Crear una Cultura del Talento y la Integración”, donde presentó “la visión humanista” de la empresa y destacó la importancia de apoyar a los empleados en la consecución de sus metas personales. Explicó cómo esta filosofía impulsa la gestión del talento en la empresa mediante un proceso denominado “Viaje del Talento”.

En esta misma mesa redonda intervino la CEO de Eroski, quien se unió para compartir sus perspectivas sobre la gestión y la integración del talento en el sector alimentario; donde también se examinó el papel de la automatización, como los robots, como posible solución frente a la escasez de capital humano, y se discutió el desarrollo de colaboraciones público-privadas y otras iniciativas para asegurar un flujo constante de talento hacia el sector.

Asimismo, Xavier Orriols, de Idilia Foods, participó en charla “Los Cambios en los Consejos de Administración”, donde se abordó cómo están evolucionando las funciones y responsabilidades de los consejos de administración en el contexto actual. Se exploró si las reglas tradicionales siguen siendo efectivas o si deben adaptarse para mantenerse al ritmo de los cambios sociales. En la ponencia también intervino el managing director de Bühler, quien abordó el “tema de los consejos de administración y los consejos asesores, que es tan estratégico para las empresas en un entorno tan incierto y competitivo”.

Mientras tanto, Felipe Medina, de Asedas, intervino en la charla titulada “Sinfonía Normativa: Orquestar la Sostenibilidad y la Competitividad” para “analizar la presión regulatoria sobre las empresas del sector agroalimentario y el equilibrio necesario entre la competitividad y la sostenibilidad para avanzar hacia el único futuro posible”. Mientras que Nuria de Pedraza Barbero, de Aecoc intervino “para analizar la necesidad de compatibilizar competitividad y sostenibilidad y tener la oportunidad de destacar el compromiso de nuestras empresas”.

Esta ponencia, en la que también participó Mauricio García de Quevedo, director General de FIAB, exploró cómo las políticas regulatorias pueden ser diseñadas para incentivar la innovación y promover prácticas sostenibles en el ámbito empresarial. Se abordó cómo las empresas pueden transformar los desafíos regulatorios en oportunidades competitivas y se discutieron los mecanismos disponibles para medir y controlar estos objetivos.

A su vez, Eduardo Sánchez-Colorado, CEO de SCRM Lidl International Hub, intervino en la charla “El Viaje de la IA en la Transformación de la Industria Alimentaria”, ofreciendo su visión sobre cómo la inteligencia artificial está impulsando la transformación en la industria alimentaria y mejorando tanto la eficiencia operativa como la satisfacción del cliente.