Nuevas generaciones de empresarios: compromiso y visión de futuro

Desde marzo de 2024 hasta septiembre de 2025, la sección “Nuevas Generaciones” en Dulces Noticias, la primera página en cada edición, ha recogido los testimonios de quienes asumen con orgullo la continuidad de sus empresas familiares. Pero esto no ha hecho más que empezar y queremos que por aquí pasen las nuevas generaciones que aseguran que nuestro sector seguirá creciendo sin perder nunca su esencia
10 de septiembre de 2025, 11:00

La sección “Nuevas Generaciones” en Dulces Noticias nació como plataforma para dar voz y reconocer el mérito de quienes hoy lideran el legado empresarial de sus familias. Es un reconocimiento a quienes representan la continuidad de las empresas familiares de nuestro sector, ejemplo de cómo tradición e innovación van de la mano.

Detrás de cada apellido de cada empresa hay generaciones de esfuerzo, compromiso y visión compartida. Por ello, hoy quienes tienen la voz y la palabra en esta sección dedicada a la opinión, son todos los que nos han protagonizado esta sección, que ocupa la primera de cada edición de Dulces Noticias. Aquí tienen una frase destacada de cada una de ellas y en el enlace la entrevista completa. Espero que les resulte tan inspirador como a nosotros.

“El compromiso con la excelencia, el trabajo diario, una apuesta decidida por la innovación y la capacidad constante de generar ilusión es parte del legado que hemos recibido las nuevas generaciones, siempre con gran generosidad y desde la sabiduría que dan la experiencia y el paso del tiempo.” Francisco Hernández Arnaldos, Presidente de Vidal Golosinas.

Las fortalezas de la primera generación, la de mis padres, fue la visión de negocio que tuvieron para crear la empresa. La mía, creo que destaca por la consolidación de la compañía y la profesionalización, lo que nos ha permitido seguir creciendo y pasar de ser una empresa local a nacional e iniciar el camino internacional. Judith Viader, CEO de Frit Ravich.

“En nuestro caso, creo que el paso de ser una empresa familiar a convertirnos en una familia empresaria es el mejor de los legados que las siguientes generaciones deberán guardar como propio.” José Vicente López, CEO de Grupo Mercadalia.

“Mi generación, la cuarta, tuvo el mérito de mantenerse firme y unida en torno al sueño común. Alcanzamos hitos profesionales como crear el chocolate sin azúcar, la comunicación ‘Placer Adulto’ o la internacionalización.”. Pedro López, presidente de Chocolates Valor.

“Me gustaría ser recordada como alguien que llevó la empresa a su siguiente nivel y que consiguió motivar a las siguientes generaciones para hacer lo mismo en un futuro”. María Coll, Directora General de Chocolates Simón Coll.

“El legado recibido es fruto del arduo trabajo de nuestro abuelo y nuestro padre... Nosotros, esperamos traer continuidad y resiliencia para los cambios que vayan surgiendo”. Joan y Pere Saguer, director general y Control Manager de Configirona.

“Hemos heredado el esfuerzo, la constancia, la voluntad de superación y la determinación para no ponernos barreras. Lo que distingue a la familia Lázaro es nuestra capacidad de respuesta ante cualquier reto y nuestro deseo constante de mejorar”. Pilar Lázaro, CEO de Magdalenas Lázaro.

“La mayor herencia que hemos recibido ha sido la cultura de trabajo, el esfuerzo, el compromiso, la dedicación al negocio y el vivir la empresa con todas las personas que trabajamos en ella, como una gran familia”. Ángel Juan Pérez, director general de Florbú, La Flor Burgalesa.

“Desde nuestros inicios, entendimos que para avanzar en el mercado de la confitería hay que estar atentos a cada cambio, siempre buscando cómo anticiparnos y aportar valor”, Mario Jordá, director general de Inter Dulces.

“La primera generación aportó valentía y determinación (...) La segunda generación, hemos profundizado en la especialización, apostando por la innovación constante.” Evaristo Burgueño, director general de Burmar Sweets.

“Es una suerte inmensa recoger el testigo de tres generaciones de empresarios que, cada uno en su época, y en circunstancias muy distintas, han trabajado duramente y tomado las decisiones correctas”, Franco Cerdán, gerente de Caramelos Cerdán.

“Me gustaría que lo que quede en la memoria de Dulces El Avión sea esa capacidad de navegar juntos y superar retos. Si algo quiero transmitir a futuro es honestidad y compromiso”, Coqui Castroviejo, gerente de Dulces El Avión.

“El mayor legado ha sido la pasión por la calidad y el esfuerzo por mantener una relación cercana con todos los que confían en nosotros: trabajadores, clientes y proveedores”, José Antonio Salguero, director general de Agroserc.

“Nuestro compromiso es preservar el legado familiar impulsando la innovación y la excelencia, sin perder nuestra identidad”, Lourdes Gullón, presidenta de Galletas Gullón

“Nuestros padres nos enseñaron la importancia del trabajo, la superación y la solidaridad, recordándonos siempre que, incluso en un mundo competitivo, hay oportunidades para todos.”, Yolanda Sánchez, directora general de Frutos Secos San Blas.

”Los valores que nos han transmitido, como el espíritu emprendedor, el esfuerzo, la lealtad y la humildad, han sido fundamentales para construir una empresa sólida y comprometida con las personas y el territorio“, Carlos Juan, director general de Vicky Foods.

En las próximas ediciones, naturalmente, seguiremos ofreciendo la voz de otros líderes de empresas familiares o familias empresarias como las define José Vicente López de Grupo Mercadalia, inspirándonos con su filosofía y sus actos, para seguir construyendo el futuro de este sector y protagonizando nuestra revista.

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.