Nuevas generaciones de empresarios: compromiso y visión de futuro

Desde marzo de 2024 hasta septiembre de 2025, la sección “Nuevas Generaciones” en Dulces Noticias, la primera página en cada edición, ha recogido los testimonios de quienes asumen con orgullo la continuidad de sus empresas familiares. Pero esto no ha hecho más que empezar y queremos que por aquí pasen las nuevas generaciones que aseguran que nuestro sector seguirá creciendo sin perder nunca su esencia
10 de septiembre de 2025, 11:00

La sección “Nuevas Generaciones” en Dulces Noticias nació como plataforma para dar voz y reconocer el mérito de quienes hoy lideran el legado empresarial de sus familias. Es un reconocimiento a quienes representan la continuidad de las empresas familiares de nuestro sector, ejemplo de cómo tradición e innovación van de la mano.

Detrás de cada apellido de cada empresa hay generaciones de esfuerzo, compromiso y visión compartida. Por ello, hoy quienes tienen la voz y la palabra en esta sección dedicada a la opinión, son todos los que nos han protagonizado esta sección, que ocupa la primera de cada edición de Dulces Noticias. Aquí tienen una frase destacada de cada una de ellas y en el enlace la entrevista completa. Espero que les resulte tan inspirador como a nosotros.

“El compromiso con la excelencia, el trabajo diario, una apuesta decidida por la innovación y la capacidad constante de generar ilusión es parte del legado que hemos recibido las nuevas generaciones, siempre con gran generosidad y desde la sabiduría que dan la experiencia y el paso del tiempo.” Francisco Hernández Arnaldos, Presidente de Vidal Golosinas.

Las fortalezas de la primera generación, la de mis padres, fue la visión de negocio que tuvieron para crear la empresa. La mía, creo que destaca por la consolidación de la compañía y la profesionalización, lo que nos ha permitido seguir creciendo y pasar de ser una empresa local a nacional e iniciar el camino internacional. Judith Viader, CEO de Frit Ravich.

“En nuestro caso, creo que el paso de ser una empresa familiar a convertirnos en una familia empresaria es el mejor de los legados que las siguientes generaciones deberán guardar como propio.” José Vicente López, CEO de Grupo Mercadalia.

“Mi generación, la cuarta, tuvo el mérito de mantenerse firme y unida en torno al sueño común. Alcanzamos hitos profesionales como crear el chocolate sin azúcar, la comunicación ‘Placer Adulto’ o la internacionalización.”. Pedro López, presidente de Chocolates Valor.

“Me gustaría ser recordada como alguien que llevó la empresa a su siguiente nivel y que consiguió motivar a las siguientes generaciones para hacer lo mismo en un futuro”. María Coll, Directora General de Chocolates Simón Coll.

“El legado recibido es fruto del arduo trabajo de nuestro abuelo y nuestro padre... Nosotros, esperamos traer continuidad y resiliencia para los cambios que vayan surgiendo”. Joan y Pere Saguer, director general y Control Manager de Configirona.

“Hemos heredado el esfuerzo, la constancia, la voluntad de superación y la determinación para no ponernos barreras. Lo que distingue a la familia Lázaro es nuestra capacidad de respuesta ante cualquier reto y nuestro deseo constante de mejorar”. Pilar Lázaro, CEO de Magdalenas Lázaro.

“La mayor herencia que hemos recibido ha sido la cultura de trabajo, el esfuerzo, el compromiso, la dedicación al negocio y el vivir la empresa con todas las personas que trabajamos en ella, como una gran familia”. Ángel Juan Pérez, director general de Florbú, La Flor Burgalesa.

“Desde nuestros inicios, entendimos que para avanzar en el mercado de la confitería hay que estar atentos a cada cambio, siempre buscando cómo anticiparnos y aportar valor”, Mario Jordá, director general de Inter Dulces.

“La primera generación aportó valentía y determinación (...) La segunda generación, hemos profundizado en la especialización, apostando por la innovación constante.” Evaristo Burgueño, director general de Burmar Sweets.

“Es una suerte inmensa recoger el testigo de tres generaciones de empresarios que, cada uno en su época, y en circunstancias muy distintas, han trabajado duramente y tomado las decisiones correctas”, Franco Cerdán, gerente de Caramelos Cerdán.

“Me gustaría que lo que quede en la memoria de Dulces El Avión sea esa capacidad de navegar juntos y superar retos. Si algo quiero transmitir a futuro es honestidad y compromiso”, Coqui Castroviejo, gerente de Dulces El Avión.

“El mayor legado ha sido la pasión por la calidad y el esfuerzo por mantener una relación cercana con todos los que confían en nosotros: trabajadores, clientes y proveedores”, José Antonio Salguero, director general de Agroserc.

“Nuestro compromiso es preservar el legado familiar impulsando la innovación y la excelencia, sin perder nuestra identidad”, Lourdes Gullón, presidenta de Galletas Gullón

“Nuestros padres nos enseñaron la importancia del trabajo, la superación y la solidaridad, recordándonos siempre que, incluso en un mundo competitivo, hay oportunidades para todos.”, Yolanda Sánchez, directora general de Frutos Secos San Blas.

”Los valores que nos han transmitido, como el espíritu emprendedor, el esfuerzo, la lealtad y la humildad, han sido fundamentales para construir una empresa sólida y comprometida con las personas y el territorio“, Carlos Juan, director general de Vicky Foods.

En las próximas ediciones, naturalmente, seguiremos ofreciendo la voz de otros líderes de empresas familiares o familias empresarias como las define José Vicente López de Grupo Mercadalia, inspirándonos con su filosofía y sus actos, para seguir construyendo el futuro de este sector y protagonizando nuestra revista.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.