La confitería y el chocolate se hacen fuertes en Anuga 2025

Con alrededor de 8.000 expositores de 110 países y una superficie de exposición de unos 290.000 m², Anuga 2025 es la mayor edición de la historia del evento. Hasta la feria, que se celebra en la ciudad alemana de Colonia, se ha desplazado un equipo de Dulces Noticias, con el objetivo de explorar las tendencias actuales en el sector de los dulces y aperitivos.

Como señalan desde la organización, España se encuentra entre los países con mayor número de expositores, junto con Italia, China, Alemania, Francia, Grecia, Países Bajos, Polonia, Turquía y Estados Unidos. Además, nuestro país cuenta con uno de los cinco pabellones más grandes de la edición.

Entre las numerosas empresas españolas que se han desplazado hasta Colonia, aparece un buen número de compañías enfocadas en confitería, chocolate y productos de Navidad, y nuestro equipo ha podido hablar con ellas para conocer sus objetivos, innovaciones e impresiones de la feria.

Un año más, Fiesta Colombina repite participación en Anuga. La compañía, referente de la confitería a nivel internacional, vuelve a exhibir sus productos en el que es uno de los principales salones del snacking en todo el planeta.

“Para Colombina, el mercado internacional ya representa más del 50% de las ventas”, revela Miguel Mejía, vicepresidente de Mercados Internacionales del grupo. Este 2025, asegura que el mercado internacional “ha tenido muy buen comportamiento para Colombina en casi todas las categorías”, destacando los crecimientos “a doble dígito” de Estados Unidos, Latinoamérica y Europa.

En España sobresale el reciente lanzamiento de Nucita, “una icónica marca de Colombina a nivel internacional” y que, según vaticina, tendrá “muy buena aceptación” en nuestro país.

Trolli lleva “más de 30 años” participando en Anuga. Esta edición no ha sido una excepción y para la empresa, la feria es “un momento importante porque es el punto de encuentro con importadores de todo el mundo”, manifiesta Joel Dupont, International Sales Director de Trolli. En concreto, desde la compañía aseguran que los compradores provienen principalmente de Asia y Latinoamérica.

La compañía presenta, además de sus productos fabricados en Alemania, su línea 3D, proveniente de su planta de Paterna (Valencia). Cabe destacar que los artículos de Trolli Ibérica representan aproximadamente una tercera parte de las ventas de la compañía. “Los productos de Trolli Ibérica son muy importantes, especialmente la línea 3D, porque tienen un carácter diferente y único”, subraya Dupont. Ya han adelantado que esta gama seguirá creciendo. “Estamos añadiendo otras referencias, otros sabores”, expone.

El volumen de ventas del grupo, comentan desde Anuga, se sitúa en “400 millones de euros”, de los cuales más del 50% corresponden a la exportación.

“Es una cita bienal a la que no podemos faltar”, aseguran desde Chocolates Valor, sobre Anuga. El salón supondrá una oportunidad de “consolidar y afianzar la relación ya establecida con nuestros clientes, así como con nuestra red exclusiva de distribuidores”, pero también permitirá a la empresa “establecer contactos de primera mano con nuevos clientes potenciales, en este caso tanto en Europa como en Asia”.

La compañía acude a Colonia para dar visibilidad a aquellos productos “que hacen diferenciales a nuestras marcas”, y en esta edición tiene una especial importancia la línea de tabletas 0% Azúcares añadidos.

“En el pasado ejercicio obtuvimos una buena tendencia en exportación, donde nuestras ventas crecieron a doble dígito. Nuestra estrategia continúa centrada en la focalización y optimización del portfolio en las referencias de mayor potencial, y en impulsar las ventas a través del canal especialista (premium), hábitat natural para nuestra marca en el exterior”, desvelan. De cara al cierre de año, Chocolates Valor busca “mantener la cifra de negocio a pesar de las subidas de precios y la previsible bajada del consumo”.

Otra de las empresas de confitería presentes en Anuga es El Caserío de Tafalla. “Esta feria es un punto neurálgico de contactos. Hemos venido para seguir con nuestra expansión internacional y ver qué nuevas metas podemos trazar” , asegura Nathalie Morales, del departamento de Exportaciones de la compañía.

La firma ha acudido con novedades a la feria. “Hemos lanzado una línea de caramelos pequeños de propóleo, limón y jengibre, pensados especialmente para la época invernal, pues ayudan a suavizar la garganta. Vienen en un envase de cartón, para hacerlos más sostenibles”, refiere.

En cuanto a los objetivos marcados para 2025, desde la empresa aseguran que los están “cumpliendo”. “A veces, los resultados llegan a medio y a largo plazo, pero estamos con mucha ilusión y conquistando nuevas metas”, enfatiza Morales.

Aunque este ejercicio ha estado marcado por “un inicio más complejo de lo esperado”, en Caramelos Cerdán aseguran que los últimos meses “han mostrado una evolución positiva, con nuevos proyectos internacionales que nos permiten mirar al cierre de año con optimismo”. En Anuga 2025, la compañía presenta sus productos de Halloween y la gama Vital UP+, “el primer caramelo funcional del mercado, enriquecido con vitaminas y diseñado para responder a las demandas crecientes de salud y bienestar”. Con este lanzamiento, la empresa “combina tradición y experiencia con innovación y valor añadido”, expresa Jaime Nespral, Export Manager de la compañía.

Entre sus objetivos para la feria, Caramelos Cerdán busca centrarse “en reforzar nuestra presencia internacional y consolidar relaciones con socios estratégicos, al mismo tiempo que exploramos nuevas oportunidades de negocio en mercados clave”.

“Anuga es una cita imprescindible para Caramelos Cerdán: participamos habitualmente porque nos ofrece la plataforma perfecta para mostrar nuestras innovaciones, conectar con clientes actuales y establecer nuevas alianzas en un entorno global altamente profesional. Para nosotros, es una feria de referencia en el sector alimentario y un escaparate fundamental para dar a conocer nuestro compromiso con la calidad y la innovación”, comenta Carlos Vidal, director adjunto de la firma.

Para esta compañía, la exportación representa el 40% de sus ventas. “El mercado nacional se ha comportado mejor con la entrada en grandes superficies de cara a Halloween. Además, tenemos proyectos muy importantes para saltar a América, que es nuestra apuesta pendiente”, adelanta Nespral.

De cara al final de 2025, confían cerrar el año “con un balance sólido, impulsado por la diversificación de mercados y la buena acogida de nuestras innovaciones. Nuestra estrategia está orientada a seguir creciendo de manera sostenible, reforzando la presencia de la marca Caramelos Cerdán y nuestras soluciones de marca propia en todo el mundo”.

Chocolates Simón Coll no se ha querido perder Anuga 2025, segunda ocasión en la que participa en el evento. Acude a la feria para “buscar otra tipología de cliente, más transversal”, así como para presentar sus novedades, según manifiesta Rubén Benseny, Business Director de la empresa.

Entre las innovaciones que lleva la compañía destaca Rockets, un cohete de chocolate con leche, elaborado sin aceite de palma y sin gluten. “Además de su sabor, destaca por su diseño responsable con el planeta: palo 100% de papel y envoltorio de aluminio reciclable, sin nada de plástico”, dice la empresa sobre el producto, disponible en dos formatos: bolsa de cuatro unidades de 10g y display de 50 unidades de 10g.

“Con una estética inspirada en el espacio, este lanzamiento no solo destaca por su atractivo diseño, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. Con Rockets, damos una vuelta al concepto clásico del paraguas de chocolate, adaptándolo a los valores y estilos actuales”, explica Benseny a Dulces Noticias.

En el último año, la firma ha sorprendido con “innovaciones importantes”, entre las que destaca el chocolate a la taza Ritual, “una bebida de chocolate con un alto porcentaje de cacao, pensada para un consumo individual y de preparación fácil y rápida”. Para Navidad, pondrán a la venta “surtidos premium tematizados” y “un Calendario de Adviento muy especial, centrado en el universo del Tió de Nadal”.

Para Chocolate Amatller, se han centrado en los productos para celebraciones, como “agrupaciones de bombones u hojas”.

Torrons Vicens participa en la feria para “hacer un buen seguimiento de todos los clientes con los que estamos trabajando en la actualidad”. Presente en “más de 80 países”, la compañía encuentra en el salón un escenario perfecto para presentar sus novedades y hacer balance de la campaña anterior.

“Hemos venido con bastantes novedades, sobre todo de Sinergia, productos que tenemos en colaboración con distintos chefs, como Jordi Roca, Ángel León y Quique Dacosta. Entre las novedades que presentamos tenemos el Turrón de Leche Merengada, otro de naranja y, por último, el Turrón de Chocolate Dubái”, expone Alejandra Rovira, Export Manager de Torrons Vicens.

2025 ha sido un buen año para la empresa, que ha experimentado “un incremento en las ventas y a nivel de exportación”. En este sentido, las ventas internacionales aglutinan el 10% de la facturación. “Todavía tiene un peso muy importante el mercado nacional, pero va en crecimiento”, prevén.

Con su asistencia a Anuga 2025, Chocolates Trapa se ha propuesto dar a conocer sus novedades y su “amplio portfolio, que cuenta con más de 290 referencias”, así como reforzar las relaciones con sus clientes y avanzar en su expansión internacional. Para ello, desembarca en la feria con sus nuevas tabletas de la gama Collection: Trapa Collection 74% Cacao con Naranja y Trapa Collection Chocolate con Leche y Caramelo Salado.

La primera une la intensidad del cacao con la frescura del cítrico, mientras que la segunda “equilibra la suavidad del chocolate con leche con el irresistible contrapunto del caramelo salado”, destaca Javier López, Export Area Manager de la empresa. También están presentando “las Mini Cookies con Pepitas de Chocolate, diseñadas especialmente para el Canal Horeca y pensadas como el acompañamiento perfecto para el café o el té; el nuevo Chocolate a la taza en formato brick de 1 litro, un producto que destaca por su versatilidad, ya que puede disfrutarse tanto caliente como frío; los chips de repostería, orientados especialmente para aquellos que quieren disfrutar preparando sus mejores recetas en casa, y nuestros nuevos formatos en bombones, como el doypack de Bombonísimos 250gr”.

Desde la empresa afirman que están “muy contentos de cómo se está desarrollando el ejercicio” y esperan cerrar el año “llegando a nuestro objetivo de 75 millones de euros de facturación”.

“Un año más volvemos a estar presentes en la feria líder del sector de la alimentación, Anuga 2025”, anuncia Delaviuda Confectionery Group. El equipo internacional de la empresa comparte en el evento todas las novedades de El Almendro, que suma varias referencias para la Navidad de 2025: El Almendro Torta de Turrón Finííísimo Duro, Finííísimo Duro Zero, Turrón El Almendro & Pantera Rosa y Turrón El Almendro & Donettes Rayados. “Anuga es una de las ferias más importantes para nosotros. Junto con ISM, es la principal oportunidad que tenemos para ver a nuestros clientes, a nivel global”, expresa Ramón Iglesias, Export Manager del grupo.

En cuanto a Delaviuda, apuestan por Mazapán con Chocolate; Almendras Rellenas y las Tortas Mini de Chocolate, en envoltorios individuales; Surtido Obrador, Bandeja Selección, Panettone de Chocolate Blanco y Mini Panettone Peppa Pig. También se han unido a Inés Rosales y el resultado es el Turrón sabor Inés Rosales y la Torta Crujiente de Chocolate sabor Inés Rosales; así como a Galletas Gullón para lanzar el nuevo Turrón Delaviuda Choco Bom Blanco. En línea con las tendencias de consumo, han sumado a su catálogo el Turrón Delaviuda sabor Chocolate de Dubái.

La estrategia de la empresa se ha enfocado en mantener el equilibrio entre tradición y modernidad, manteniéndose fiel a “valores como la calidad y la autenticidad”, pero mirando hacia el futuro “con propuestas innovadoras que conectan con nuevas generaciones”.

“La campaña de Navidad se presenta muy bien. Empezamos pronto con ella, en junio, para protegernos ante los aranceles de Estados Unidos. Desde entonces, hemos seguido avanzando en ella; y nos está funcionando según lo previsto”, apunta Iglesias.

En cuanto a las exportaciones, “representan un pilar fundamental en la estrategia de la compañía”, destaca el Export Manager de Delaviuda. “Llevamos unos años de crecimiento muy significativo, tanto a nivel orgánico como de apertura hacia nuevos mercados. Somos casi veinte personas en el equipo y estamos muy satisfechos”, resalta.

Fida presenta en Anuga 2025 sus novedades. Como sus Gocce de Pistacho y Chocolate, que también llevaron a ISM Middle East. “Nos hemos sumado a la fiebre del pistacho con nuestras Gocce, nuestras nuevas gotas: un bombón relleno de pistacho y chocolate, que está gustando mucho.”, apunta en este sentido Fabio Terreni, Export Manager de la compañía.

Desde la empresa confían en que esta nueva referencia tenga una excelente acogida. “Creemos que puede funcionar bien no solo en el mercado alemán, sino también en otros mercados. Pensamos que tendrá mucho éxito”, destaca Terreni, que avanza asimismo que este producto “llegará pronto a España, para que los puedan probar los consumidores españoles”.

Siendo “un evento clave para el sector de la alimentación a nivel internacional”, Anuga 2025 cuenta con la presencia de Idilia Foods. La feria supone para ellos “la posibilidad de dar visibilidad a nuestras innovaciones y consolidar la presencia de nuestras marcas en un entorno altamente competitivo y de gran proyección global”, explica Carles Salsas, Export Manager de la compañía.

Buscar nuevos clientes “tanto dentro como fuera del continente europeo” y reunirse con los actuales son los principales objetivos de la compañía para Anuga 2025, que se presenta con dos grandes novedades: Nocilla Crunchy, “una propuesta innovadora en el sector, que combina la cremosidad de siempre con crujientes trocitos de barquillo, pensada para quienes buscan experiencias diferentes”; y Nocilla Barritas, “barritas con base de oblea, rellenas de la cremosa Nocilla Original y Nocilla Cookies&Cream, con cobertura sabor chocolate con leche y chocolate blanco, y un crujiente topping de cereal”.

Este 2025, Chocolates Torras cumple 135 años, y la empresa asiste a Anuga para exhibir sus innovaciones. “Vamos a distintas ferias, como ISM y ahora Anuga, donde el perfil de comprador es diferente. ISM es nuestra feria por naturaleza, pero Anuga es una feria muy fuerte y no nos la podíamos perder, queríamos estar presentes con nuestros productos”, matiza Annia Torrent, Export Manager de la firma

“Este año presentamos el Chocolate Blanco con Pistacho, aprovechando la gran influencia del chocolate estilo Dubái, y creemos que será un éxito”, añade Torrent, que remarca que el departamento de exportación “supone ya más del 50% de nuestro negocio y estamos muy contentos con ello. Vendemos mucho en Europa (cerca de la mitad), en Sudamérica y también en algunos países de Asia, como Arabia Saudí y Japón“.

“A pesar de que ha sido un año muy duro debido a la gran crecida del precio del cacao, hemos logrado cumplir objetivos e incluso superarlos un poco”, concluye.

Al igual que hiciera en ISM Middle East, BIP Candy acude a Anuga 2025 para promocionar su acuerdo con Capri-Sun, junto a la que ha lanzado ahora nuevas propuestas en golosina líquida. Además, la empresa busca promocionar su nueva línea de chocolates estilo Dubái, lanzada a partir de la marca Muah y que, de momento, está compuesta por cuatro referencias: Chocolate Dubai, Angel Hair Chocolate Dubai 2.0, Chocolate Dubai 3.0: Mango y Chocolate Dubai Matcha. Aunque la compañía, tal y como adelantó Dulces Noticias en agosto, está trabajando en nuevos sabores de esta gama.

Las compañías Top Candy y Hermanos Juan López acuden de forma conjunta a Anuga, feria en la que ambas empresas comparecen por primera vez en esta edición. “Queríamos hacer un acto de presencia en esta feria, para probar en un evento más genérico antes de que llegue ISM 2026, en la que estamos muy enfocados”, destaca Lucía Pinilla, del departamento de Exportaciones de la empresa, que está “trabajando” en su catálogo de novedades, que presentarán en ISM. “La idea que teníamos era conocer de primera mano esta feria. Tener una primera toma de contacto”, apunta por su parte Silvia Cienfuegos, del departamento de Exportaciones de Hermanos Juan López.

Este 2025 está siendo un año complicado para ambas empresas, que, el pasado 23 de enero, tuvieron que hacer frente al repentino fallecimiento de Paul Jeroen Abcouwer, responsable de Exportación de las dos compañías. “Ha sido un año difícil, por la pérdida de un compañero muy importante para nosotros. Pero, a nivel profesional, hemos seguido trabajando con nuestros clientes, que han seguido confiando en nuestro trabajo; y, para el próximo año, esperamos seguir trabajando en el desarrollo de nuestros productos, y que sea fructífero” coinciden desde Top Candy y Hermanos Juan López.

Con su visita a Anuga 2025, Jake establece un “punto de encuentro para clientes habituales” y una oportunidad para expandir horizontes. La empresa expone en el evento sus lanzamientos de “gomas especiales, como Tropical, que es una goma que llamamos recristalizada, que es más dura por fuera y tierna por dentro”, manifiesta Andrés Vicente, Export Manager de la empresa. “También hemos lanzado una referencia que es vegana, que no contiene gelatina. Tiene una textura muy especial y se está vendiendo muy bien”, matiza.

Para Jake, la exportación es uno de sus motores, representando “un 80%” de sus ventas. “Los objetivos de este año se están cumpliendo y estamos contentos con cómo se está desarrollando el año”, puntualiza Vicente, que estima que la empresa cerrará 2025 con unas ventas de 100 millones de euros.

Otra de las empresas confiteras presentes en Anuga es King Regal, que está celebrando su 25º aniversario en 2025. La compañía, dedicada a la elaboración de geles dulces, golosina líquida, grageados, caramelos o productos chocolateados, así como de frutos secos, no ha querido perder la oportunidad de exhibir sus productos en Colonia.

La internacionalización es uno de los ejes principales de King Regal, compañía fundada en el año 2000. Así, la firma tiene un fuerte carácter exportador; y ofrece sus referencias a más de cincuenta países del mundo, repartidos entre los cinco continentes.