Dallant presenta Masking Smartaste, una gama de enmascaradores de sabores desagradables diseñados para mejorar el perfil sensorial de soluciones vegetales con alto contenido proteico y la formulación de las mismas. “El ingrediente aporta textura en boca, redondea y realza el perfil aromático del producto y mejora la experiencia organoléptica global, haciéndola más equilibrada”, explica la empresa
