Dallant ofrece un potenciador de sabor a sal

El nuevo ingrediente natural, sin glutamatos ni alérgenos, de Dallant permite reducir hasta un 30% el contenido en sal de los productos, sin comprometer su sabor y a un precio competitivo. Además, se declara como aroma natural en el etiquetado, lo que brinda a los clientes la posibilidad de reformular sus productos y comercializarlos como alimentos reducidos en sodio. De este modo, la empresa se alía con la demanda del mercado, donde se busca cada vez más productos bajos en calorías, naturales y que ofrezcan experiencias sensoriales innovadoras y sorprendentes

14 de julio de 2023, 12:00

Ante la creciente sensibilización sobre el consumo de sal, Dallant ofrece en su catálogo innovadoras soluciones para contribuir a la formulación de productos bajos en sodio. Según explican desde la compañía, “Dallant se sitúa en la vanguardia en desarrollo de la industria de alimentos y, tras años de investigación, nuestros equipos han creado un potenciador del sabor a sal”.

Se trata de un ingrediente natural, sin glutamatos y sin alérgenos, que permite reducir hasta un 30% el contenido en sodio respecto a la composición original, “sin alterar el sabor y a un precio muy competitivo”. Además, se declara como aroma natural en el etiquetado. “Utilizando nuestro potenciador, los clientes podrían reformular muchas de sus elaboraciones y venderlas bajo la claim de alimento reducido en sal”, ya que para poder aplicar esta declaración se requiere que la reducción en sodio sea de un mínimo del 30%.

Menos calorías y más natural

Patatas fritasDallant ha registrado una interesante tendencia en la industria de alimentos. Según informes recientes, la empresa ha observado un aumento significativo en la demanda de productos cada vez menos calóricos y más naturales, sanos y sostenibles.

En particular, destaca que el sector de alimentos a base de plantas (plant-based) y los mix de frutos secos y pellets son los segmentos más dinámicos e innovadores en esta tendencia. Los consumidores buscan opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente, lo que ha impulsado el crecimiento de estos productos en el mercado.

Todo ello sin renunciar a la indulgencia y a la sorpresa, ya que optan por productos que jueguen con elementos picantes e ingredientes llamativos, ofreciendo experiencias sensoriales únicas. Esta exigencia de innovación ha llevado a Dallant y otras empresas del sector a desarrollar nuevos aromas y sabores que atraigan a los consumidores y satisfagan los hábitos de consumo actuales.

Noticias Breves
18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.

18/septiembre/2026
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La cadena asturiana de supermercados Alimerka ha puesto en marcha su tradicional campaña comercial de Vuelta al cole con una inversión superior a los dos millones de euros orientada a amortiguar el gasto de los hogares tras el periodo vacacional. Bajo el lema “No hay vuelta al cole que un vale de Alimerka no cure”, la compañía ha canalizado este presupuesto a través de la emisión de cupones de seis euros de descuento por cada 30 euros de compra efectuados entre finales de agosto y principios de septiembre, cuyo canje permanecerá activo hasta el próximo 23 de septiembre.

La acción se complementa con el sorteo de tabletas iPad entre los clientes que adquieran referencias de marcas colaboradoras como Magnum, L’Oréal, Babaria o Purina, todo ello respaldado por un plan de comunicación 360º desplegado en medios convencionales, soportes exteriores, plataformas digitales y canales propios de la enseña.

18/septiembre/2026
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La cadena leridana Plusfresc refuerza su liderazgo en superficie comercial en la capital del Segrià con la inauguración de un nuevo punto de venta en el número 38 de la calle de l’Olivera, en el barrio de Ciutat Jardí. El establecimiento, que ha supuesto la creación de 23 puestos de trabajo, cuenta con una superficie total de 1.200 m² (800 m² de sala de ventas) y 80 plazas de aparcamiento con pérgola fotovoltaica de 43,2 KWA.

La tienda potencia el producto fresco de proximidad con carnicería bajo el sello ‘100% Criat a Lleida’, pescadería asistida con horno gratuito y vivero de marisco, fruta de origen local, panadería y cremería. La oferta se completa con bodega con zona de catas, córner de jamón, platos preparados, sushi y una sección fitness enfocada a referencias proteicas. Esta apertura representa la cuarta del ejercicio para la compañía, que alcanza ya los 93 supermercados23 de ellos en la ciudad de Lleida— y avanza en su plan estratégico 2025-2027 dotado con 15 millones de euros para alcanzar el centenar de tiendas.

18/septiembre/2026
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La cercanía es una de las señas de identidad de Gadis, que vuelve a abrir uno de sus establecimientos más populares en A Coruña, el del mercado de Monte Alto. Con más de 1.800 metros cuadrados de superficie total, el supermercado ha sido renovado por completo en base a estrictos parámetros de sostenibilidad, accesibilidad y comodidad.

El objetivo es brindar la mejor experiencia de compra a los clientes, con una oferta de más de 12.000 artículos de la marca propia IFA y numerosas referencias veganas, ecológicas, sin gluten y a granel.

La reforma del Gadis cumple altos estándares de sostenibilidad y máxima eficiencia energética, e incorpora equipos avanzados de climatización y frío. Asimismo, el diseño cuenta con nueve cajas de cobro.

17/septiembre/2026
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BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.