Drinktec 2025: la industria de bebidas se reúne en Múnich

Con el lema ‘Crecimiento continuo y sólida visión de futuro en la industria de bebidas y alimentos líquidos’, Drinktec 2025 celebra, del 15 al 19 de septiembre de 2025, en Múnich la feria en torno a la innovación, la tecnología y la sostenibilidad del sector, en la que están presentes Sacmi (representada de Repco), GNT y Dallant.

Los participantes del evento destacan una amplia gama de productos, que abarca toda la cadena de valor de la producción de bebidas y alimentos líquidos. Proveedores de soluciones y distribuidores de todo el mundo se reúnen con productores internacionales de bebidas, fabricantes de materias primas e ingredientes, proveedores de tecnología de procesos y maquinaria para el llenado y envasado de cerveza, refrescos, agua, zumos de fruta, leche y productos lácteos líquidos, vino, vino espumoso y licores. Una gran oportunidad de conocer las soluciones del futuro, así como de networking con los principales actores del sector para nuevas oportunidades comerciales y estratégicas.

Los datos de la feria Drinktec 2025 así lo demuestran. Con más de 1.000 expositores de 55 países, la feria espera a 50.000 visitantes de internacionales, contando con 12 salas de exposiciones con todo el espectro de la industria de bebidas y alimentos líquidos. Entre las soluciones propuestas se encuentran estas:

La compañía Sacmi, representada de Repco, expone por primera vez en el pabellón C5 (punto PET). Presentan la línea completa con prensa de alta capacidad para la producción de cápsulas CCM64MD, “la más productiva de la historia, junto con las últimas soluciones de corte, plegado, control de calidad de la cápsula y eficacia de la banda de seguridad”, indican. Esta línea procesa 2.850 cápsulas por minuto para solo 64 moldes (171.000 por hora) y con un consumo específico reducido en hasta un 15% en comparación con la gama anterior.

Para las preformas, destacan la nueva prensa de inyección para preformas IPS 400D, con cierre eléctrico integrado y sistema optimizado de posenfriamiento Cool+ optimizado y un sistema de recuperación de energía que la hacen una de las más eficientes en consumo. Los visitantes del stand la pueden ver en funcionamiento, equipada con la primera versión de Smartpack™ específicamente dedicada a la gama IPS y con el sistema de visión PVS156 integrado.

Además, en la feria presentan “en primicia” la nueva CVS-ONECAM, una cámara inteligente compacta equipada con calculador integrado, tarjeta de adquisición y software Sacmi CVS, diseñada para gestionar el control de calidad de tapones, envases, etiquetas y decoraciones. Cuenta con un sensor de 190 fotogramas/s, Onecam, que puede detectar todos los defectos más comunes, como las contaminaciones, las variaciones de color y perfil y los defectos estructurales.

En el stand C3-522 del pabellón C3 de Drinktec se encuentra la compañía GNT, destacando como su gama de alimentos colorantes Exberry permite crear bebidas energéticas, bebidas a base de cerveza y sidras con una amplia variedad de tonos, desde azules refrescantes, naranjas brillantes y marrones intensos.

Protagonismo esta edición a la tecnología patentada de Azul para Bebidas que permite sustituir el colorante sintético Azul Brillante FCF (E133) por una solución basada en espirulina que aporta vibrantes tonos azules en aplicaciones como bebidas deportivas y energéticas, refrescos carbonatados, zumos, aguas enriquecidas y bebidas alcohólicas con una graduación alcohólica inferior al 20%.

La versatilidad de los colores vegetales Exberry® también se encuentra en las soluciones Shade Autumn Brown y Shade Golden Brown, concentrados elaborados a partir de jarabe de azúcar caramelizado que ofrecen una alternativa de etiqueta limpia a los colorantes caramelo (E150) para obtener tonos marrón rojizo y marrón caramelo claros en aplicaciones como colas naturales, bebidas energéticas y helados. Son estables en bebidas ácidas con un pH inferior a 3,0, sin formación de sedimentos ni turbidez.

Tampoco falta a la cita mundial de la industria de las bebidas Dallant, la compañía especializada en aromas. Esta edición destacan sus novedades en emulsiones neutras, emulsiones con sabor, naturales y emulsiones vitaminadas, ingredientes de alta complejidad tecnológica diseñados para aportar turbidez, aroma, sabor y color, tanto a las bebidas refrescantes como alcohólicas.

La compañía también desarrolla emulsiones a medida con la inclusión de ingredientes funcionales para responder al incremento de la demanda de esta categoría, respaldadas por su experiencia, tecnología y know-how. Todo ello, aseguran, “les permite diseñar y crear soluciones de gran valor, garantizando la estabilidad de la bebida y un costo muy competitivo”.

Además, la compañía, que está celebrando su 75 aniversario este año, destaca a los visitantes su servicio de acompañamiento para informar y asesorar a los clientes en todo el proceso de formulación de nuevas bebidas, desde el diseño hasta la implementación en el producto final.

La feria Drinktec 2025 ha señalado cuáles con las principales temáticas del evento, que se celebra en Múnich tres años después de su edición anterior. Estos son:

- Circularidad y gestión de recursos, poniendo el foco en su uso eficiente de los recursos y la sostenibilidad: utilización de materias primas de origen biológico; soluciones circulares en todo el proceso en la industria de bebidas y alimentos líquidos; reutilización de materiales residuales; uso responsable del agua en el proceso de producción.

- ‘Data2Value’, con el que Drinktec 2025 trata de aportar claridad al futuro de la utilización de datos en toda la industria de bebidas. “La pregunta es: ¿Cómo generar valor añadido a partir de todos los datos recopilados y qué herramientas tiene la industria de bebidas y alimentos líquidos a su disposición para ello?”

- Salud y estilo de vida relacionados con el sector, destacando que “el 46% de los consumidores considera la salud física y mental una prioridad absoluta ( según datos de Nielsen IQ)”, por lo que “los cambios en los hábitos de consumo, los ingredientes que promueven la salud y las nuevas recetas exigen una adaptación de las tecnologías de proceso”.

Markus Kosak, director ejecutivo de Drinktec, ha destacado la importancia de responder a las preguntas más prioritarias del sector en su concepto de feria. “Y consideramos que la tarea de Drinktec es la de ofrecer incentivos que vayan mucho más allá de la actualidad. La feria se ha posicionado desde hace tiempo como un impulsor de la innovación en el sector y queremos seguir estando a la altura de esta promesa en 2025, por lo que para este evento, contamos una vez más con el programa completo para fabricantes de bebidas y alimentos líquidos. Este es uno de nuestros puntos fuertes más importantes en toda la industria. Cualquiera que produzca bebidas o alimentos líquidos no puede prescindir de Drinktec”.