La tecnología, las materias primas, los nuevos conceptos de producto y la eficiencia operativa protagonizan una nueva edición de Südback, una de las “principales ferias europeas especializadas en panadería y pastelería artesanal”. El certamen se celebra del 24 al 27 de octubre en el recinto ferial de Stuttgart (Alemania), donde 560 expositores presentan sus últimas propuestas en una superficie de alrededor de 60.000 metros cuadrados
