El dinamismo de las especialidades navideñas convive con una evolución desigual de las categorías tradicionales y con el creciente peso de la marca de distribución. Ana Mate, Food Insights & Analytics Consultant de NIQ, analiza en una entrevista concedida a Dulces Noticias los resultados del mercado, las tendencias que impulsan las ventas y los desafíos de una campaña en la que será clave compatibilizar el crecimiento en valor con la evolución del volumen y la diferenciación de las marcas de fabricante
