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Aperitivos, el reto de crecer en un mercado más exigente
La
industria española de
aperitivos afronta 2026 con más músculo industrial y un mercado de libre-servicio que supera los
1.379 millones de euros, pero también con menos margen para transformar las ventas en rentabilidad. Mientras la producción nacional de
patatas fritas marca máximos y los
snacks ganan dinamismo en el hogar, la
marca de distribución alcanza ya el
48,5% del valor y obliga a f
abricantes y distribuidores a competir con más eficiencia, diferenciación y precisión en surtidos, formatos y canales
7 de julio de 2026, 08:00
