La aceituna de mesa vuelve a confirmar su doble condición de producto cotidiano y categoría estratégica para la industria alimentaria española. En el mercado interior, el consumo se mantiene estable en volumen y crece en valor, mientras el Canal Horeca impulsa una nueva percepción del producto ligada a la calidad y las propuestas de mayor valor añadido. En el exterior, sin embargo, la presión competitiva, los aranceles y la falta de reciprocidad en algunos acuerdos comerciales mantienen al sector en un escenario de elevada exigencia

La industria española de snacks y frutos secos mantiene una evolución positiva, aunque en un contexto marcado por la moderación del crecimiento y el aumento de los desafíos empresariales. En una entrevista concedida a Dulces Noticias, el presidente de la Asociación de Snacks, Agustín Gregori, destaca que “prevemos una evolución positiva, aunque probablemente marcada por un crecimiento más selectivo y exigente”, al tiempo que subraya la necesidad de seguir invirtiendo en eficiencia, sostenibilidad, innovación y digitalización para responder a las nuevas demandas del mercado.

En una entrevista concedida a Dulces Noticias, el director general de Facundo, José Usandizaga, asegura que “el mercado de aperitivos y frutos secos sigue una evolución positiva, consolidándose como categoría clave en el gran consumo”, al tiempo comparte la estrategia de la compañía para reforzar su posicionamiento, con una renovación del portfolio para “aportar claridad, diferenciación y valor añadido” y una apuesta por el consumo compartido, mediante el desarrollo de cocktails y formatos adaptados a los momentos sociales, y por la visibilidad en el punto de venta

La conexión con el consumidor es una de las premisas de la estrategia de PepsiCo en el mercado de aperitivos y snacks. En una entrevista concedida a Dulces Noticias, Ariadna Puig, directora senior de marketing de la división de Alimentación PepsiCo Iberia, analiza la evolución de la categoría, las principales demandas del consumidor y los retos que afronta el sector en un entorno cada vez más competitivo. “Uno de los grandes retos es seguir evolucionando el portfolio sin renunciar a aspectos esenciales para el consumidor, como el sabor, la calidad o la textura”

La capacidad de adaptación marca la estrategia de Damel Group en un mercado de frutos secos cada vez más competitivo y exigente. En esta entrevista concedida a Dulces Noticias, Álex Nortes, Category Manager de la compañía, asegura que “el reto está en seguir sorprendiendo, pero manteniendo siempre un buen equilibrio entre calidad, precio y confianza”, al tiempo que repasa la evolución del mercado, las últimas novedades de CasaMayor, las inversiones realizadas para impulsar el crecimiento de la empresa y los planes de expansión internacional de un grupo presente ya en más de 80 países

El anuncio, este domingo, de un acuerdo de paz preliminar entre Estados Unidos e Irán para poner fin al conflicto y reabrir el estrecho de Ormuz abre una ventana de alivio para los mercados internacionales, aunque la industria española del dulce mantiene cautela. Un sector tan internacionalizado como el de los chicles y caramelos, que destina más de la mitad de su producción a la exportación, sigue muy pendiente de la evolución geopolítica y de sus posibles efectos sobre los costes, la logística y el consumo. Todo ello en un contexto en el que la categoría, pese a las incertidumbres, continúa liderando...

El mercado del chicle entra en una nueva etapa de transformación, en la que tendencias ya consolidadas como el posicionamiento de las referencias sin azúcar y la presión de la MDD continúan ganando protagonismo en un entorno de mayor orientación del consumidor hacia la funcionalidad y el bienestar. La categoría supera los 190 millones de euros y mantiene un crecimiento moderado en valor, apoyado en el efecto precio y en la evolución del mix de producto. En un mercado muy concentrado, la innovación en sabores, la inversión publicitaria y la adaptación a los nuevos hábitos de compra se consolidan...

Dentro del sector del dulce, la golosina líquida ha alcanzado una “posición estratégica” con “un fuerte potencial de desarrollo gracias a la innovación en sabores, formatos y diseño”. En el caso de Burmar Sweets, este segmento representa ya alrededor del 12% de la facturación de la compañía y continúa mostrando recorrido en el mercado. “Es un segmento dinámico, con fuerte presencia en impulso y con recorrido gracias a la innovación en sabores y formatos”, ha señalado Evaristo Burgueño, gerente de la compañía, en una entrevista concedida a Dulces Noticias, en la que también destaca el papel de la...