El Gran Consumo recupera el ritmo en un contexto de estabilidad económica y desafíos sociales

Patricia Daimiel, directora general de NIQ Iberia, destacó durante la jornada ‘Perspectivas de Gran Consumo 2025’ organizada por Aecoc, que la economía española está mostrando signos de recuperación y estabilidad. Según sus declaraciones, este contexto se enmarca en una desaceleración de la inflación y una reactivación del consumo. “En octubre, el IPC se situó en el 1,8%, reflejando una percepción favorable de las cifras macroeconómicas. De cara a 2025, se espera un crecimiento del PIB del 2% y una progresiva recuperación del consumo”, señaló.

Daimiel también subrayó que el sector del Gran Consumo ha retomado niveles de crecimiento similares a los registrados antes de la crisis inflacionaria, tanto en volumen como en valor. Según los datos presentados, el crecimiento en valor, que rondaba el 10% en 2022 y 2023, ha disminuido al 4,8% en 2024, mientras que el volumen acumulado anual hasta octubre muestra un crecimiento del +1,9%. No obstante, algunas categorías, como la del chocolate, continúan registrando incrementos significativos en precios.

A pesar de los signos de mejora, el aumento del coste de vida sigue siendo una de las principales preocupaciones de los consumidores. Entre las inquietudes más relevantes se encuentran el alza en los precios de alimentos (33%), el incremento de las facturas energéticas (18%) y la incertidumbre sobre una posible recesión económica (18%). Daimiel indicó que el comportamiento del consumidor se caracteriza por la “presión y polarización”, aunque con mejoras percibidas en las finanzas de los hogares, ya que el 27% de los consumidores globales se sienten menos preocupados por la economía frente al 21% del año anterior.

En cuanto a las estrategias de compra, los consumidores tienden a priorizar lo esencial (46%), optar por marcas de distribuidor (45%) y buscar promociones (44%).

Entre los cambios en los patrones de consumo destaca el crecimiento de las cestas puntuales, que representan un 14% del total y contienen menos productos, pero están ganando relevancia. Paralelamente, las marcas de distribuidor crecieron un 4,7% en volumen, mientras que las marcas de fabricante registraron una caída del 1,3%.

El auge de los productos de conveniencia, como los ready-to-eat, también fue destacado en la jornada. Este segmento generó casi 700 millones de euros en facturación, con un incremento del 24% en el último año.

El canal Horeca se perfila como una oportunidad estratégica, con un 77% de consumidores que visitan semanalmente establecimientos de hostelería. Además, el 47% utiliza redes sociales como fuente de inspiración para elegir lugares de consumo, lo que resalta la importancia de la digitalización en este sector.

La jornada también incluyó una ponencia de Cinta Bosch, gerente de sostenibilidad de Aecoc, quien abordó los desafíos del sector relacionados con normativas ambientales y estrategias empresariales sostenibles.

Finalmente, una mesa de debate con figuras como César Vargas (Pascual), Víctor Roig (Deoleo) y Pascual Campos (Supermercados Plaza) se exploraron temas clave como la competitividad del mercado, el auge de las marcas de distribuidor y la convergencia entre retail y foodservice.