El gran consumo encara 2025 con optimismo y apuesta por la omnicanalidad, innovación y sostenibilidad

A pesar de cerrar 2024 con resultados positivos, aunque por debajo de las expectativas, el sector del gran consumo mira hacia 2025 con confianza. Con un 87% de los distribuidores y un 89% de los fabricantes esperando crecer en valor, las empresas priorizan la digitalización, la inteligencia artificial y la sostenibilidad para afrontar un mercado competitivo e incierto. La colaboración y la innovación serán esenciales para superar los retos y aprovechar nuevas oportunidades de consumo. Así lo indica Aecoc en su Informe Perspectivas Gran Consumo 2025
27 de noviembre de 2024, 13:00

Según el Informe Perspectivas Gran Consumo 2025, presentado por Rosario Pedrosa, gerente de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc, durante la Jornada celebrada en Madrid, el sector de gran consumo prevé cerrar 2024 con cifras positivas, tanto en valor como en volumen. En concreto, el 87% de los distribuidores y el 72% de los fabricantes esperan crecimiento en valor este año, mientras que el 74% de los distribuidores y el 52% de los fabricantes anticipan avances en volumen. No obstante, el rendimiento global estará por debajo de las expectativas, según un 30% de los fabricantes y un 52% de los distribuidores.

De cara a la campaña navideña, el sector muestra optimismo: un 57% de las empresas espera un aumento en la actividad promocional en comparación con 2023.

Perspectivas para 2025: optimismo y desafíos

El gran consumo encara 2025 con optimismo y apuesta por la omnicanalidad, innovación y sostenibilidad

En 2025, el sector proyecta un crecimiento sostenido. El 87% de los distribuidores anticipa avances en valor, con un 74% también esperando incrementos en volumen, estimados entre un 1% y un 3%. En el caso de los fabricantes, el 89% prevé crecer en valor, mientras que un 63% espera mejoras en volumen. Asimismo, un 76% de las empresas planea intensificar las actividades promocionales.

No obstante, la planificación presupuestaria enfrenta tres grandes desafíos: la incertidumbre en el balance entre marcas de fabricante (MdF) y marcas de distribuidor (MDD), las imprevisibles tendencias del consumidor y los efectos de la inflación. El 94% de los participantes en el informe cree que la inflación se ralentizará o se estabilizará en el próximo año.

Omnicanalidad, digitalización e innovación como pilares estratégicos

La transformación digital sigue siendo una prioridad. Más de la mitad de las empresas invertirá en omnicanalidad y digitalización, mientras que el canal online podría representar entre el 1% y el 3% de las ventas en 2025. La inteligencia artificial también está ganando terreno: el 51% de las empresas reconoce su impacto, y un 43% ya trabaja en aprovechar sus oportunidades. Actualmente, un 18% utiliza IA generativa en el ámbito comercial, y un 22% considera incorporarla próximamente.

Además, un 64% de las compañías apuesta por captar nuevas ocasiones de consumo, y el 90% afirma estar preparada para abordar estas oportunidades.

Principales desafíos y prioridades del sector

El gran consumo encara 2025 con optimismo y apuesta por la omnicanalidad, innovación y sostenibilidad

El sector enfrenta retos importantes como la competencia por precios y promociones, señalada por más de la mitad de las empresas, la gestión del mix de ventas entre MF y MDD (46%), y la incertidumbre sobre el comportamiento del consumidor (44%).

En este contexto, las estrategias clave para 2025 incluye, por un lado, la colaboración y, por otro lado, la innovación y la sostenibilidad. El 52% de las empresas planea fomentar la colaboración entre fabricantes y distribuidores mediante iniciativas como la gestión por categorías, mientras que un 44% invertirá en herramientas de análisis y compartición de datos.

La sostenibilidad y la innovación también destacan como prioridades: un 69% ajustará su surtido a las demandas del consumidor, un 48% lanzará nuevos productos, y un 53% considera que la sostenibilidad influirá cada vez más en sus decisiones comerciales.

Adaptación y visión estratégica en un entorno cambiante

El panorama inflacionista obliga a las empresas a mantener flexibilidad y revisar continuamente sus planes. Con un mercado en constante evolución, las claves para el éxito en 2025 serán la colaboración, la innovación y el compromiso con la sostenibilidad, lo que permitirá al sector afrontar los desafíos y aprovechar nuevas oportunidades de crecimiento.

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas