Comienza Fi Europe 2025, la edición de su 30º aniversario

Del 2 al 4 de diciembre, la industria de los ingredientes se congrega en el Paris Expo Porte de Versailles, con más de 1.550 empresas del sector destacando sus novedades en la trigésima edición de Fi Europe. Dulces Noticias vuelve a estar presente para conocer de primera mano las soluciones más innovadoras
2 de diciembre de 2025, 09:00

Tal y como sucede desde el año 1998, Dulces Noticias acude a Fi Europe 2025 para realizar un despliegue informativo 360º, con cobertura en todos nuestros soportes, para conocer de primera mano todos los aspectos destacados de la feria y entrevistar a los grandes protagonistas de la industria.

La feria de los ingredientes alimentarios, que este año celebra su histórica 30ª edición, regresa a París y tendrá lugar del 2 al 4 de diciembre de 2025 en el Paris Expo Porte de Versailles, donde la comunidad internacional de alimentos y bebidas se reunirá para conocer las últimas innovaciones tecnológicas del sector en un espacio único de networking para que los profesionales alcancen nuevas alianzas comerciales.

La feria reunirá a más de 1.550 expositores en cuatro áreas exclusivas. Como en cada edición, la de 2025 cuenta también con la presencia de proveedores líderes mundiales, junto con startups de vanguardia que redefinen la innovación alimentaria. Compañías como 3A Biotech, Brenntag, Dacsa, Caldic, Epsa, Prova o Natra participan como expositores en esta edición.

Un “punto de encuentro global”

El regreso estratégico de Fi Europe a París posiciona la trigésima edición en el epicentro de la excelencia culinaria mundial, con la céntrica Paris Expo Porte de Versailles ofreciendo una accesibilidad inigualable a los 24.500 asistentes previstos de más de 135 países. “Fi Europe siempre ha sido el punto de encuentro de nuestra comunidad global de alimentos y bebidas para impulsar la innovación y forjar las alianzas que definen el futuro de nuestra industria”, afirma Yannick Verry, director de marca de la cartera de Eventos Fi en Informa Markets.

“Es el evento más grande y con mayor proyección internacional de la industria, que reúne a asistentes de todo el mundo y les permite conocer y hacer negocios con una enorme cantidad y diversidad de empresas en un solo lugar. París crea el escenario perfecto para esta histórica trigésima edición, combinando el patrimonio culinario de la ciudad con nuestra trayectoria demostrada en impulsar a las empresas a alcanzar su máximo potencial y construir un futuro alimentario sostenible”, asevera.

Zonas especializadas

El salón de exposiciones ampliado de 2025 aborda las prioridades actuales de la industria a través de cuatro áreas distintas.

- Los ingredientes alimentarios y saludables siguen siendo el motor del abastecimiento global. Estas áreas presentan una amplia gama de ingredientes funcionales y de valor añadido, innovaciones nutricionales emergentes y con respaldo científico, y 25 pabellones presentan soluciones específicas para cada región, además de una nueva zona de productos terminados, que demuestra cómo los ingredientes se convierten en innovaciones listas para el consumidor.

- El Centro de Proveedores de Alimentos para Mascotas regresa tras su exitoso debut en 2024, presentando ingredientes, tecnologías, soluciones de envasado y procesamiento, junto con contenido seleccionado sobre tendencias de consumo, normativas y seguridad.

- La zona de Tecnología y Soluciones Alimentarias brinda acceso a tecnologías que optimizan la eficiencia, agilizan las operaciones y aseguran las cadenas de suministro.

- El Pabellón de Startups, que abarca diversas categorías, presentará disruptores emergentes, y los finalistas del Desafío de Startups presentarán ideas innovadoras durante el evento.

Mayores oportunidades de networking y aprendizaje

Las oportunidades de networking se extienden más allá de las sesiones formales mediante programas específicos, como el Desayuno de Networking para Mujeres. La celebración del evento culmina con la Fiesta de Celebración y los Premios de Fi Europe, donde se reconocen logros en innovación, sostenibilidad y tecnología alimentaria. Con más de un millón de asistentes a lo largo de su historia, Fi Europe continúa demostrando su valor como el hogar de los ingredientes alimentarios: la plataforma confiable donde se acelera la innovación global y se construyen futuros alimentarios sostenibles.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.