Preocupación en el sector cárnico por el impacto de las relaciones con China

China ha iniciado este mes una investigación antidumping contra los productos del cerdo europeo como respuesta al anuncio de la Comisión Europea de un aumento de los aranceles a los coches eléctricos procedentes del país asiático. Desde las asociaciones nacionales de la industria cárnica, como Anice o Anafric, alertan del impacto de estas posibles represalias, no sólo para el porcino, sino para el conjunto del sector cárnico, y en Dulces Noticias hemos querido valorar la repercusión que podría tener este hecho en el mercado de cortezas y torreznos, los denominados snacks cárnicos

26 de junio de 2024, 15:00

La Comisión Europea ha anunciado este mes un aumento del derecho de importación a los coches eléctricos procedentes de China como consecuencia de una investigación sobre posibles subvenciones desleales. Como respuesta, el país asiático está considerando seriamente la adopción de medidas de represalia contra los productos agroalimentarios de la Unión Europea, siendo la carne de cerdo uno de los primeros sectores que se verían gravemente afectados por esta tensión comercial. Desde nuestro sector, la preocupación puede ser extendible al mercado de snacks cárnicos, que está formado por productos como torreznos o cortezas de cerdo

Desde Anice (Asociación de Industrias de la Carne de España) alertan de esta situación, mostrándose preocupados por las consecuencias que esta tensión económica entre Europa y China pueda tener. "Esta situación puede volverse en contra de la totalidad del sector cárnico en nuestro país, amenazando nuestro status quo como primer exportador de carne de porcino de Europa y segundo del mundo”, afirma Giuseppe Aloisio, director general de Anice.

En este contexto, la industria cárnica española ha solicitado al Gobierno que se activen todas las medidas de contención previstas en estos casos, ante el "enorme perjuicio que supondrían los nuevos aranceles para las empresas exportadoras de nuestro país". Además, la Asociación pide que se mantengan los cauces de comunicación vivos, "a fin de mantener informadas en tiempo real a las industrias cárnicas, ante la repentina avalancha de problemas que podrían producirse en las próximas semanas".

Investigación antidumping a las empresas cárnicas exportadoras

También desde Anafric (Asociación Empresarial Cárnica) han manifestado su preocupación por esta problemática: "Las autoridades chinas han decidido iniciar una investigación antidumping contra los productos del cerdo europeo, medida que afecta directamente a los productores españoles". En 2023, España exportó a China 560.488 toneladas de carne y elaborados de porcino por un valor de 1.223 millones de euros

El inicio de la investigación antidumping por parte de China supone que las empresas disponen de 20 días (desde el pasado 17 de junio) para registrarse en la web del ministerio de comercio chino, comenzando entonces una investigación exhaustiva, que puede durar en torno a un año y medio, de las empresas exportadoras para determinar si existe dumping o no. "Mientras no se impongan medidas provisionales por parte de China, el flujo comercial sigue con normalidad", tranquilizan desde Anafric.

Por parte de Interporc (Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca) han comunicado que abogan por el entendimiento en las relaciones comerciales entre la Unión Europea y China, y se pone a disposición de las autoridades chinas para compartir toda la documentación que precisen.

El buen ritmo del mercado de cortezas en España 

Las consecuencias de estas tensiones y represalias por parte de China podrían, por tanto, afectar al sector de los snacks cárnicos, que cuenta con productos elaborados a partir de la carne de cerdo. Las empresas fabricantes de cortezas y torreznos comparten con Dulces Noticias la posible repercusión que podría tener esta situación en las ventas y los precios de sus referencias: "En la época en que entramos de calor, que siempre suele disminuir la producción de cerdo y que no crecen tanto, para nosotros significaría tener más materia prima en el mercado nacional y, por lo tanto, podría suponer una bajada de precios".

Esto se produce en un contexto en el que las ventas de cortezas y torreznos han marcado un notable récord de ventas. Según los datos compartidos por la consultora Circana con Dulces Noticias para el Informe de Snacks Cárnicos de este año, las ventas en España de la categoría de cortezas en el TAM enero 2024 ascienden a 54,6 millones de euros, marcando un notable aumento del +20,8% con respecto al año anterior. El volumen de ventas alcanza las 3.668 toneladas, experimentando un crecimiento del +6,6% en comparación con el periodo previo, lo que refleja una tendencia positiva en la aceptación de este producto. El precio a volumen constante ha experimentado un aumento del +14,2%. En términos generales, los datos indican un crecimiento significativo tanto en las ventas totales como en los volúmenes para la categoría de cortezas y torreznos. Sin embargo, es esencial tener en cuenta las variaciones en los precios, que han impulsado un importante aumento en las ventas en valor, influyendo en su rentabilidad.

Los snacks cárnicos han demostrado ser una respuesta accesible y saludable al ‘momento aperitivo’, con una oferta cada vez más amplia y adaptada al ritmo de vida actual. La tendencia hacia una alimentación saludable hace, por tanto, que el mercado siga en crecimiento, ofreciendo oportunidades de negocio a empresas especializadas en este segmento. Esta creciente demanda de snacks ricos en proteínas impulsa la diversificación en el mercado con innovadores formatos y opciones que atraen a los consumidores. 

Según la base documental de Dulces Noticias, encontramos una veintena de empresas especialistas en cortezas, como Aperitivos Flaper, La Jara Alimentación, Aperitivos Castillo, Tostados de Calidad, Aperitivos Tapa, La Madrileña o Cárnicas Muñoz Sánchez

Noticias Breves
01/agosto/2026
create mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200
modified mar, 28 jul 2026 11:56:24 +0200
display mar, 28 jul 2026 11:56:05 +0200

BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
create vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200

Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200
modified vie, 31 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 10:41:33 +0200

El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200
modified jue, 30 jul 2026 11:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 09:10:47 +0200

La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
create mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
modified mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200
display mié, 29 jul 2026 12:00:00 +0200

La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.