Tendilla, cada vez más gourmet

Para la elaboración de los Torreznos con sabor a jamón ibérico, de Tendilla, Cárnicas Muñoz Sánchez usa aceite de oliva virgen extra, que aporta valor añadido al producto por los atributos del óleo. La empresa, que estuvo presente en el Salón Gourmets, aseguró a Dulces Noticias... y algo más que uno de los canales más importantes para ellos, se estaba recuperando: el Canal Horeca. Allí también pudimos conocer el packaging termosellado de alguna de las referencias de su portafolio

31 de octubre de 2022, 12:00

Uno de los últimos desarrollos de la marca Tendilla de la compañía Cárnicas Muñoz Sánchez, que presentó en el Salón Gourmet, es el Torrezno con sabor a jamón ibérico. Se trata de un producto que realizan con aceite de oliva virgen extra que aporta un valor añadido al producto por los atributos del óleo. 

La empresa destaca que "para la elaboración de nuestros productos, totalmente artesanales, hemos rescatado las recetas tradicionales y las hemos renovado, llevando un control exhaustivo en la compra de materia prima, tratamiento, producción, envasado y transporte que garantiza un producto de primera calidad". Del mismo modo, todos sus productos son aptos para celiacos y se encuentran en la lista oficial de la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).

Esta referencia completa una gama en al que se encuentran Torrezno Frito en Aceite de Oliva Virgen Extra, Torreno Frito en Aceite de Girasol Alto Oleico, Torrezno Frito Sabor Original, Torrezno Frito Sabor Brasa, Torrezno Frito Picante, Torrezno Fresco Adobado y Torrezno Panceta Semielaborado. Este último está ideado para que su preparación termine en casa o en las instalaciones del sector Horeca, contando con una gran aceptación.

Durante el Salón Gourmets también expuso sus cásicos torreznos fritos en su propia grasa, entre otras referencias como los de sabor picante o barbacoa, además de los elaborados con aceite de girasol alto oleico.

Recuperación de las ventas en el Canal Horeca

La crisis energética e inflacionista que estamos viviendo derivada de la pandemia y del conflicto en el este de Europa, está afectando a todas las empresas: "La materia prima está por las nubes, nunca se han conocido unos precios tan altos y tan mantenidos en el tiempo", sostienen desde Cárnicas Muñoz Sánchez. Esta situación ha provocado que las empresas tengan que "encarecer el producto". Asimismo, señalan que esperan que "en un periodo corto de tiempo, todo se regularice y podamos bajar los precios".

A pesar de los elevados costes de la electricidad, el gasóleo y el transporte, durante el Salón Gourmets, destacaron que las ventas del Canal Horeca se estaba recuperando. Además, para Cárnicas Muñoz Sánchez es importante, ya que es uno de sus principales canales de distribución.

En esta feria también pudimos apreciar el packaging de sus referencias: cuentan con un envase termosellado, para "poder alargar la vida útil sin utilizar ningún tipo de antioxidante ni conservante". 

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La compañía Lidl refuerza su presencia en las Terres de l’Ebre (Tarragona) con la apertura de una nueva tienda en Amposta, situada en la plaza de la Castellania, 2. La empresa destina 6,8 millones de euros a la construcción apostando por ofrecer a sus clientes “una experiencia de compra cómoda, práctica y eficiente”. Además, dispone de una superficie de ventas de 1.350 m² e incorpora un aparcamiento con 117 plazas y puntos de recarga para vehículos eléctricos. La apertura también supone un impulso al empleo local.

Con motivo de la inauguración, el establecimiento acoge una degustación de productos de quesería con el fin de acercar parte de su oferta comercial a los consumidores. La nueva tienda incorpora también soluciones destinadas a optimizar el consumo energético y favorecer un uso más eficiente de los recursos destacando la instalación de 800 m² de paneles solares, con una previsión de autoconsumo del 30%, y un sistema de iluminación LED con tecnología DALI.

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La red de supermercados Grupo Dia refuerza su apuesta en España con la apertura de tres nuevas tiendas ubicadas en el Mercado Municipal de Salt (Girona), C. Honda en la Pl. San Francisco (Cartagena) y calle Cartaya, 6 (Móstoles). Así, Dia sigue avanzando en su misión de consolidar su modelo de proximidad a nivel nacional a través de sus nuevas tiendas.

Los nuevos establecimientos ofrecerán a los clientes “una experiencia de compra más rápida, completa, sin salir de la población y sin gastar de más”. Además, con el objetivo de estar a lado de las personas mediante un servicio de calidad al alcance de todos, los clientes podrán disfrutar de un 25% de descuento directo en toda la fruta, verdura, panadería y bollería hasta el 01/12/2026 (en Móstoles), de un mes desde la inauguración (en Girona) y de tres meses desde la inauguración (en Cartagena).

06/noviembre/2026
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La cadena asturiana Alimerka continúa avanzando en su estrategia de digitalización con la ampliación de sus opciones de compra online a través de una nueva alianza con Uber Eats. La iniciativa arrancó el 27 de octubre, permitiendo a los clientes de Oviedo, Gijón, León y Zamora realizar pedidos a través de la plataforma. El acuerdo tiene una duración de tres meses, aunque la intención de la compañía es ampliar su alcance, e incorporarlo en más municipios de Asturias y Castilla y León.

“Queremos adaptarnos a los diferentes hábitos y necesidades de nuestros clientes, facilitándoles el acceso a través de nuevas soluciones que mejoren su experiencia de compra”, señala Pelayo Collantes, responsable de Marketing e Innovación de Alimerka. Por su parte, Marta López Saavedra, directora de Retail de Uber Eats en España señala que “con la incorporación de Alimerka seguimos ampliando nuestra oferta de supermercado en Uber Eats y reforzando nuestra apuesta por acercar la compra diaria a más usuarios”.

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BM Supermercados abre hoy un nuevo establecimiento en San Lorenzo de El Escorial, para el que ha invertido 2,7 millones de euros. La tienda será “fiel reflejo del modelo BM, cuyos pilares son la calidad en el surtido y la excelencia en el servicio”, con protagonismo del producto fresco y local. Además, cuenta con secciones especializadas y servicios pensados para facilitar la compra diaria.

El nuevo establecimiento dispone de 800 metros cuadrados, 8.000 referencias y un aparcamiento con 50 plazas. Contará con servicio a domicilio y, para dar a conocer esta nueva tienda, entre el 5 y el 8 de noviembre los clientes que realicen una compra de 35 euros recibirán un obsequio. Con esta apertura, BM Supermercados avanza en la Comunidad de Madrid donde cuenta ya con 88 tiendas.

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La cadena de distribución Dia ha presentado su surtido especial para las próximas fiestas navideñas, compuesto por 300 referencias y más de 60 novedades que abarcan propuestas dulces y soluciones saladas para el aperitivo. La categoría de confitería y repostería lidera la campaña con más de 100 opciones disponibles, entre las que destacan 45 variedades de turrones, 30 de mantecados y polvorones, y más de 60 referencias de chocolate.

Entre las principales innovaciones presentadas por la compañía sobresalen el turrón de praliné cremoso de croissant, el pandoro relleno de pistacho y el panettone de chocolate de masa madre. Asimismo, la oferta salada suma 47 referencias orientadas al consumo compartido, incluyendo opciones como nachos navideños y patatas fritas con sabor a confit de pato.