Los aperitivos cautivan paladares en Alimentaria

La Ciudad Condal se ha convertido, en los últimos cuatro días, en el centro neurálgico de la industria de alimentación y bebidas en la 23ª edición de Alimentaria. Los fabricantes de caramelos, chocolates, galletas, productos de pastelería, especialidades navideñas y aperitivos han hecho gala de todas sus novedades y desarrollos ante más de 100.000 visitantes en un espacio de exposición que ha albergado un total de 3.000 empresas, 400 de ellas internacionales.

En esta cuarta y última jornada, el equipo de Sweet Prees, con sus cabeceras Dulces Noticias...y algo más y Noticias al Detalle, recoge las impresiones de las empresas expositoras sobre la feria y sus más recientes innovaciones para el sector de los aperitivos. 

Aperitivos para todos los gustos

En esta edición, Frutos Secos Medina acude a la feria para "retomar el contacto con los clientes tras la pandemia, especialmente los de la zona de Barcelona", señalan. La empresa hace gala tanto de sus nuevos formatos como de sus últimas novedades, entre las que destaca la gama de Tostados sin sal "que lanzamos hace 8 meses pero que por culpa de la pandemia ha sido bastante complejo poder presentarlo personalmente a nuestros clientes y Alimentaria nos brinda la oportunidad de hacerlo". 

Grupo Apex llega a Alimentaria con el objetivo de "retomar la presencialidad y los encuentros personales tan necesarios", aseguran a Dulces Noticias...y algo más. El grupo presenta este año sus patatas fritas premium Marinas 100% libres de plástico. "Somos los primeros en lanzar un packaging 100% libre de plástico en el sector de las patatas fritas y los snacks. Se trata de la primera bolsa en nuestro mercado que se deposita en el contenedor orgánico y que se degrada transformándose en compost para futura vegetación", explican.

Entre las novedades que trae a la feria se encuentran la Receta 1931 de Vicente Vidal y las patatas Vicente Vidal Burguer Chips, junto a otros nuevos sabores. Además, Grupo Apex expone sus "tradicionales"  palomitas de maíz bajo la marca Popitas, y Golazos, una bola multicereal con sabor a queso de la marca Jumpers.

Frit Ravich participa en el salón para "presentar los lanzamientos Frutos secos Km0, Cocteleo sabor Queso, Chips Sabor Barbacoa y las nuevas marcas Tabooh, un snack con forma de fantasmas y murciélagos con sabor a queso, y Triplay, unos triángulos de patata con sabor a jamón". Asimismo, la empresa está presente en The Alimentaria Hub para exponer estas novedades y sus nuevos lanzamientos. 

Un asistente habitual de Alimentaria es Tostados de Calidad, que repite este año con la vista puesta en "crecer tanto en el mercado nacional como en exportación". "Acudimos con la dirección de la empresa y todo nuestro equipo comercial con el fin de atender a los clientes en todos los canales de venta: grandes distribuidores, moderna, minorista, horeca, vending y exportación", explican a Dulces Noticias...y algo más. 

La principal novedad que presenta Tostados de Calidad es la marca El Tío Palancas, que engloba aceitunas, encurtigos y conservas y que "ya está consolidada en el mercado, lo que nos permite presentar una oferta cruzada de aperitivos para el Canal Minorista y el Canal Horeca", explican. Además, hay novedades de la marca El Gallo Rojo con su nueva referencia de Patatas Finas Hierbas o la de Campesinas en formato Horeca. Todo ello, acompañado de los nuevos sabores de los frutos secos Buenola y las innovaciones en los formatos del cóctel Chipy. 

Por primera vez, Agroserc presenta la marca Prunita en una feria de alimentación a nivel nacional, dado que hasta ahora sólo exponía en salones internacionales. La empresa llega a Alimentaria con el fin de conseguir más alcance de la marca a nivel nacional y potenciar su presencia en el Canal Retail y Horeca. "Queremos potenciar el suministro a nivel nacional a mayoristas y distribución y afianzarnos como una de las principales empresas del país en este sector", afirman a esta cabecera. Agroserc lleva meses "potenciando la marca Prunita" en el fruto seco y los chocolateados. "Presentamos las últimas novedades en envases y packaging para demostrar que estamos adaptados a todas las variaciones que nos pide el mercado y a cualquier cambio que demande el sector".

Frutos Secos Alfer asegura que este evento es "un certamen inmejorable para conseguir visibilidad e incrementar la notoriedad de cualquier firma porque favorece el encuentro y puesta en común de intereses del sector", afirman. En esta ocasión, la compañía muestra las nuevas presentaciones tanto en bolsas como en etiquetaje de sus botes y cajas de embalaje, que han dotado con "colores atractivos". 

"Nuestra principal motivación es aprovechar este punto de encuentro para recibir a todos los visitantes y darles a degustar nuestros productos para que los conozcan", afirman desde Cárnicas Muñoz Sánchez. La compañía busca en Alimentaria "seguir expandiéndonos en el mercado y reencontrarnos con los clientes que ya conocen nuestros productos". Cárnicas Muñoz Sánchez concurre en el salón con su conocida marca Tendilla. 

Tras lanzar al mercado dos líneas nuevas de producto, Tostadero La Baturrica acude a Alimentaria con la finalidad de "llevar a cabo la presentación oficial de Don Pipo y Natural&Sana con la marca T-Care". Además, la firma participa en el salón con cuatro líneas diferentes de frutos secos que se comercializarán en Galicia, Andalucía, Cataluña y Castilla-La Mancha, respectivamente: O Camiño, El Patio, Castell y Quijote y Sancho. "En cada una de las cuatro denominaciones, se producirán productos con los hábitos y gustos de consumo de cada zona y por ello insertamos en cada bolsa el mensaje de 'sabor a nuestra tierra' para el consumidor de cada territorio". 

Por otro lado, Tostadero La Baturrica aprovecha la feria para celebrar y anunciar la adquisición de un terreno de 12.000 metros cuadrados donde se trasladarán para "acometer nuevos e ilusionantes proyectos profesionales", señalan a Dulces Noticias...y algo más. 

La empresa del sector de la distribución y bebidas en España, Comercial Masoliver, lleva a la feria las gamas de desayunos, snacks, galletas, bebidas y salud. Entre la amplia variedad de productos de su catálogo, la compañía trae como novedades en la línea de bebidas la marca Vrauu Energy Drink, un refresco enérgetico procedente de Brasil y que se ha comercializado recientemente en España, que cuenta con el exfutbolista brasileño Ronaldinho Gaucho como embajador  y con acuerdos con clubs de fútbol como el Benfica, Vasco da gama y el Real Betis Balompié. Vrauu Energy Drink se puede encontrar cn los sabores original, sin azúcar y sandía. En la misma línea, Comercial Masoliver luce otra novedosa apuesta más dulce con el licor de Baileys Chocolate, distribuida a más de 20 países. 

Por otro lado, como novedad en la gama de snacks, la compañía lleva Fonzies, el snack horneado con sabor a queso "más popular de Italia" y que, por primera vez, atraviesa sus fronteras 

Liven está inmersa en una importante renovación de instalaciones, especialmente en sus líneas de envasado. La compañía, además, está invirtiendo en innovación y desarrollo de nuevos productos con los que quiere "aportar valor a nuestros clientes nacionales con el fin de recuperar pronto los niveles prepandemia porque en nuestra filosofía está adelantarnos a las necesidades de los clientes". Así, la compañía presenta novedades en su línea de Tortilla Chip y Corn Snack, entre las que destacan la Tortilla Chip White XL, Tortilla Chip Chickpea, los nachos Zanuy organic y los Corn Chip y Bites. Productos que se suman a su amplio catálogo de snacks, popcorn y productos Tex-Mex.

En el año de su 25 aniversario y, tras llevar a cabo una inversión en energía verde en una clara acción de sostenibilidad, Frutos Secos San Blas busca consolidarse como "empresa participante en Alimentaria y conocer nuevos clientes potenciales tanto nacionales como internacionales". La empresa exhibe la nueva línea doypack con envases de material 100% reciclabe y cierre zip en formato desde los 75 gramos hasta los 125 gramos. 

 "Alimentaria es un espacio ideal para presentar las últimas innovaciones y formatos que hemos lanzado", señalan desde Patatas Fritas Torres, que persigue establecer "relaciones más estrechas con nuestros clientes y con posibles compradores", además de "dar a conocer nuestras marcas y ofrecer nuestros productos para degustar".

La empresa presenta la nueva marca de 100% queso deshidratado, Just This, un nuevo concepto de snack supercrujiente presentado en diferentes tamaños, desde el formato on-the-go hasta el granel para el canal Horeca. "Actualmente tenemos 5 variedades: Emmental, premiado con el International Taste Institute Award, Semicurado, Cheddar, Gouda Pesto y Gouda Chilli", explican. Cabe destacar que los Premios Innoval, celebrados en el marco de la feria el día 5 de abril, han reconocido a este producto por su carácter innovador del Canal Horeca y por la aplicación de nuevas tecnologías en la industria de la alimentación.

Además, Patatas Fritas Torres lanza la gama Torres Tapas con la presentación del sabor a Huevo Frito. 

Toni Valls, director general de Alimentaria: "Esta feria demuestra la gran magnitud de la industria alimentaria y su empuje como motor económico"

Poductos Velarte asiste a la feria con el objetivo de dar a conocer sus productos, últimos lanzamientos y mejoras en el catálogo. "Queremos reunirnos con nuestros clientes actuales y presentarles de primera mano las novedades. Además, buscamos la captación de clientes potenciales y conocer el mercado y las tendencias de la industria alimentaria", señalan a este medio. En la presente edición de Alimentaria, la compañía exhibe las novedades de la gama de palitos crujientes  Velarte Natur,  "nuestra familia de productos más natural y equilibrada". Entre las variedades presentadas, se encuentran Velarte Natur trigo sarraceno integral (8,6%) y semillas de amapola y Velarte Natur Espelta 34% y eneldo.

Además, Productos Velarte expone Mediterranium Bites, unos bocaditos de pan crujientes "ideales para cualquier hora del día", con los sabores BBQ con pipas y Sour Cream y pimienta; Palitos Mediterráneos crujientes y horneados con olivas negras y sin azúcares añadidos. Finalmente, la compañía presenta el restyling del packaging de Artesanas "nuestra familia de productos más conocida y exitosa". En su stand destacan los palitos horneados con pipas, ahora con un nuevo envase.

"Además de conseguir nuevos clientes, queremos dar a conocer nuevos formatos y productos", explican desde La Jara Alimentación sobre su participación en Alimentaria. La firma presenta un nuevo formato de Torreznos Gourmet Tradicional y Sabor Jamón Ibérico en formato de cartucho de papel con dos bolsas de plástico interior de 60 gramos cada una. "Comparándolo con el envase tradicional del bote, reducimos hasta un 90% la cantidad de plástico utilizado, haciendo así un envase más sostenible con el medio ambiente y mejorando su conservación, ya que puedes consumir una bolsa y la otra se sigue manteniendo en perfectas condiciones", afirma la compañía.

“Producimos una amplia gama de productos que van desde la patata frita clásica hasta los snacks más modernos y desenfadados”, señalan desde Snacks El Valle, donde aseguran que su éxito son las patatas con “sabores únicos y novedosos del mercado: Huevo frito, Trufa o Chili & Lima”. De entre las novedades que presenta la firma en Alimentaria, destacan las patatas Tikka Masala, con sabores orientales, los Kuadraditos sabor BBQ y los Konos Bacon & Queso. Asimismo, en su línea premium, destacan las patatas fritas Collection sabor trufa y las patatas 100% oliva y sal rosa Himalaya.

Aperitivos Flaper aterriza en el salón con la finalidad de "seguir dando a conocer nuestra marca, encontrar potenciales clientes, así como presentar nuestras novedades", explican a Dulces Noticias...y algo más. Los desarrollos que la firma presenta en Alimentaria vienen de la mano de los snacks de patata con forma de fantasmas y dos variedades de tortilla, remolacha y chía. Por otro lado, Aperitivos Flaper trae como novedades las patatas artesanas sabor jamón de la Chocita y la variedad de tarros de frutos secos Gancedo caramelizados y chocolateados. 

“Apostamos por la calidad, el servicio y satisfacer a nuestros clientes llevando a su paladar la exquisitez del fruto seco”, señalan desde Foment Agricola de Les Garrigues. La empresa agroalimentaria pone el foco en su variado catálogo de frutos secos y aceites, entre los que destacan las aceitunas manzanilla sin hueso, la almendra Choco Lux, las rocas de almendra de chocolate negro y el aceite de pistacho.

Además de mostrar su línea de aperitivos Soldanza, Flavors Of The World busca potenciar su nueva enseña de bebidas energéticas con sabores exclusivos Que Te Calles. "Creemos que es una gran oportunidad para dar a conocer nuestras marcas dentro del sector y Alimentaria es un escaparate perfecto", explican desde la firma.  Además, la compañía presenta otra gran novedad en su línea de cafés listos para consumir Coolife, el sabor Cookies Macchiato, que llega para ampliar la gama estándar y que Flavors Of The World considera que "aporta ese toque especial que busca nuestro público". 

Nueces de California inspira a los visitantes con una "receta estrella" con el toque de Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición de Masterchef: la Omegaburger. Una hamburguesa plant-based que se ha podido degustar entre los días 4 y 6 de abril. La compañía presenta, además, nueces especiadas con "innovadores sabores" como las nueces chocolateadas, al manchego, a la barbacoa y al chili-limón. Para esta edición, Nueces de California proporciona información acerca de la nutrición e investigación de las nueces, así como materiales inéditos como el mencionado plant-based.

"Consideramos la feria como un referente internacional en nuestro sector, con un gran atractivo para profesionales", explican en Salysol, que participa en Alimentaria con la vista puesta en mejorar la imagen de la empresa, ampliar la cartera de clientes, estudiar las tendencias y propuestas del mercado y presentar las novedades de su catálogo.

La firma quiere utilizar el salón para presentar las dos nuevas líneas de producto que ya dieron a conocer en las ferias ISM y Gulfood. La primera de ellas es Nature, compuesta por una selección de seis productos 100% naturales, envasados en lata al vacío y sin conservantes ni aditivos. La segunda, la línea retail, "un formato orientado al Canal Alimentación con una imagen muy atractiva", que se compone de cocktails con los productos más demandados de Salysol, como pistachos, cacahuetes, almendras, anacardos o nueces. 

Argensun es una compañía argentina con presencia en 70 países del mundo y con participación en el mercado de España desde hace más de 30 años con varios productos pero, especialmente, con pipas de girasol para la industria de aperitivos. En esta edición, están presentes para ampliar su mercado en nuestro país donde ya cuentan con clientes de primer nivel en la industria de los frutos secos y aperitivos, potenciando especialmente tanto sus pipas de girasol, como su oferta de maíz para palomitas, además del resto de su catálogo en el que destacan también productos como la ciruela deshidratada y otros frutos secos como la nuez, la almendrá o el maní.

Según subrayan desde la firma, "nuestro objetivo es dar a conocer la alta calidad de nuestros productos, que cumplen con protocolos de seguridad de altas exigencias y los atributos organolépticos más apreciados por el consumidor". La compañía, que exporta más de 30.000 toneladas de productos al año, de ellas, unas 20.000 de pipas de girasol y 5.000 toneladas de maíz para palomitas, factura anualmente cerca de 50 millones de dólares.

"Llegamos a Alimentaria para promocionar nuestra línea Ecopapas, ya que pertenecemos al sello 'Alimentos de España' como muestra de nuestro compromiso con la producción ecológica", señalan desde Santo Reino. Además de las mencionadas Ecopapas, que se pueden encontrar con los sabores clásico; tomate, ajo negro y orégano y con hierbas silvestres; y de la línea Patatón, la firma presenta como principal novedad la lata de patatas fritas Premium 1965 receta original.

Dacsa, especializada en el desarrollo de ingredientes alimentarios, trae al salón sus diferentes variedades dentro de su catálogo de molienda de arroz, maíz y soluciones alimentarias. La firma presenta como principal novedad los productos de proteína vegetal plant based, "listos para picar, untar, preparar o cocinar", bajo las marcas HiVegs!, que se compone de los productos Sinfuet by Rollito Vegano, Bolitas sabor Gamba, Aquafaba y Sobravegana 100% origen vegetal; y NaturDacsa.

Asimismo, destacan los productos de la marca HiVegs! Gourmet con formato ready to eat, cuyas recetas han sido creadas en colaboración con la chef valenciana Rakel Cernicharo. Sin olvidar sus diversidades de arroz con Denominación de Origen Arroz de Valencia. 

Los productos con ingredientes de origen español son protagonistas en el catálogo de Productos Seco, que presenta en Alimentaria algunas novedades en packaging como los envases doypack o de vidrio que contienen frutos secos como almendras y pistachos, entre otros. Además, la compañía muestra "unos cócteles nuevos con productos naturales en crudo sin tostar, nada frito", destacan a Dulces Noticias...y algo más. Asimismo, en su amplia oferta se encuentra un amplio abanico de referencias como las frutas desecadas, los encurtidos, las aceitunas, productos ecológicos, caramelos y gominolas. 

Aperitivos La Madrileña ha puesto el acento en el último año en el desarrollo de nuevas presentaciones y formatos dirigidos al Canal Retail. La compañía, que dispone de ocho líneas de producción para la elaboración de frutos secos, patatas fritas, pellets y extrusionados, está trabajando en "el desarrollo de productos con menos contenido en sal y, en algunos casos, sustituir la fritura por horneado”.