Produlce prevé un crecimiento de hasta el 4% en la campaña de Navidad

La Asociación Española del Dulce, Produlce, ha presentado las principales novedades, tendencias y previsiones del sector con motivo de la campaña de Navidad 2025, una de las más relevantes del año para la industria. A pesar de un contexto marcado por la contención del gasto, la organización anticipa un crecimiento de la facturación de entre el 3% y el 4% durante la festividad, en línea con los resultados obtenidos el ejercicio anterior.

“Las previsiones apuntan a que la campaña de 2025 mantendrá una evolución positiva, reflejo de la capacidad del sector para adaptarse y seguir siendo un referente del consumo navideño”, ha señalado Rubén Moreno, secretario general de Produlce. Según el Informe Anual Produlce 2024, la categoría de turrones y mazapanes cerró el último año con una facturación de 361 millones de euros, lo que supone un incremento del 3,7%, y un consumo nacional de 290 millones de euros, un 4,2% más que el año anterior. Esta categoría representa en torno al 80% del total del sector.

Desde la asociación subrayan el valor estratégico de los turrones y mazapanes, no solo como productos de alto peso económico, sino también como activos culturales y gastronómicos profundamente vinculados a la tradición española. Elaborados mayoritariamente con materias primas nacionales y respaldados por un tejido empresarial especializado, estos productos mantienen un saber hacer diferencial que resulta especialmente atractivo en los mercados internacionales. “Más allá del contexto económico, los turrones y mazapanes simbolizan celebración, unión y calidad”, ha destacado Moreno.

La campaña de este año confirma, además, la consolidación de una estrategia que combina tradición y modernidad como motor de crecimiento. Las principales marcas del sector están apostando por la innovación en sabores, formatos y propuestas que se ajustan a las nuevas preferencias del consumidor, sin renunciar a la esencia del producto. Esta dualidad refuerza tanto el posicionamiento en el mercado nacional como la proyección exterior de una industria que ha sabido convertir la tradición en una ventaja competitiva.

En este sentido, la innovación se traduce en una oferta cada vez más versátil, con productos que incorporan menos azúcar, opciones plant-based o ingredientes de origen sostenible. A ello se suma la colaboración con la alta gastronomía y el desarrollo de formatos adaptados a los nuevos hábitos de vida, factores que contribuyen a rejuvenecer la categoría y ampliar su base de consumidores.

Aunque cerca del 80% del consumo de productos navideños sigue concentrándose en las semanas previas a la festividad, Produlce observa una progresiva desestacionalización. La diversificación de formatos, una mayor presencia en el canal retail y la evolución de las preferencias del consumidor están favoreciendo que turrones, mazapanes y otros dulces tradicionales comiencen a consumirse en otros momentos del año.

“Estamos viendo cómo estos productos encuentran su espacio más allá de la Navidad. La innovación y la adaptación de la oferta permiten que se disfruten durante todo el año, lo que abre nuevas oportunidades de crecimiento para la industria”, ha concluido Rubén Moreno.

Toda esta información, así como las novedades, pueden encontrarse ampliamente detallada en la última investigación de ‘Productos de Navidad’ elaborada por Dulces Noticias.