Bühler inaugura su centro de innovación de cereales

El Grupo Bühler ha lanzado su nuevo Centro de Innovación de Cereales (GIC) en Uzwil, Suiza, para dar respuesta a los desafíos que enfrenta la industria de la molienda, como los cambios en las cadenas de suministro y las presiones sobre los precios. Este centro de alta tecnología tiene como objetivo capacitar a los clientes del sector de la alimentación, ayudándoles a mantenerse a la vanguardia de las tendencias en molienda y a mejorar sus procesos
12 de diciembre de 2024, 10:00

La industria de la molienda se enfrenta a un entorno desafiante marcado por los cambios en las cadenas globales de suministro de granos, los exigentes requisitos nutricionales, la transparencia en el abastecimiento y la presión sobre los precios. El Grupo Bühler ha querido dar respuesta a las necesidades de la industria en este retador contexto, con la puesta en marcha de su nuevo Centro de Innovación de Cereales (GIC, por sus siglas en inglés) en su sede de Uzwil (Suiza). “Una instalación pionera, cuidadosamente diseñada para capacitar a los clientes de las industrias de alimentación y nutrición animal en su dinámica de innovar y mejorar sus procesos, asegurando que se mantengan a la vanguardia de las últimas tendencias en molienda y sigan siendo competitivos en sus mercados en rápida evolución”, destacan desde la compañía.

La inauguración del GIC se celebró el 28 de octubre, con una conferencia internacional en la que participaron Johannes Wick, CEO del área Grains & Food de Bühler, quien ofreció una visión del contexto sobre lo que está pasando en la industria de alimentos a nivel mundial; Stefan Birrer, Head of Business Area Milling Solutions en el Grupo, que repasó la historia de innovación de la compañía; y Rudolf Hofer, director del Grain Innovation Center, quien dio detalles sobre el nuevo centro. El GIC, un centro de molienda moderno y de alta tecnología, es el sucesor del antiguo Centro de Tecnología de Cereales de Bühler, que ha prestado servicio de esta industria desde 1951. Las instalaciones de cinco plantas abarcan una superficie de 2.000 m2 y cuentan con más de 70 equipos de última generación de Bühler y sus socios.

El Centro de Innovación de Cereales

Bühler inaugura su centro de innovación de cereales

El Grupo Bühler ha querido dar respuesta a las necesidades de la industria en este retador contexto, con la puesta en marcha de su nuevo Centro de Innovación de Cereales (GIC, por sus siglas en inglés) en su sede de Uzwil (Suiza). “Una instalación pionera, cuidadosamente diseñada para capacitar a los clientes de las industrias de alimentación y nutrición animal en su dinámica de innovar y mejorar sus procesos, asegurando que se mantengan a la vanguardia de las últimas tendencias en molienda y sigan siendo competitivos en sus mercados en rápida evolución”, destacan desde la compañía.

Para dar a conocer este Centro de Innovación de Cereales, el Grupo ha llevado a cabo una conferencia internacional con la participación de Johannes Wick, CEO del área Grains & Food de Bühler, quien ha ofrecido una visión del contexto sobre lo que está pasando en la industria de alimentos a nivel mundial y lo que es necesario para aprovechar todas las oportunidades y afrontar los desafíos; Stefan Birrer, Head of Business Area Milling Solutions en el Grupo, que ha realizado un repaso por la historia de innovación de la compañía; y Rudolf Hofer, director del Grain Innovation Center, quien ha dado detalles sobre el nuevo GIC.

Noticias Breves
25/septiembre/2026
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modified vie, 25 sep 2026 08:00:00 +0200
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Hay sabores que forman parte de nuestro ADN gastronómico. La gilda, el mejillón en escabeche, una patata frita... y, por supuesto, el ritual de compartirlos alrededor de una mesa. Ahora, Dia los reúne en un formato tan inesperado como fácil de disfrutar.

Bajo esta premisa la compañía amplía su propuesta de aperitivo con dos nuevas patatas fritas artesanas de Snack Maniac que trasladan el sabor de dos clásicos de la cocina española directamente a cada bocado. Así, ambos productos, Patatas fritas artesanas sabor gilda y Patatas fritas artesanas sabor mejillón, pueden encontrarse en sus establecimientos en formatos de 150 g.

24/septiembre/2026
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La cadena de supermercados 100% canaria, HiperDino celebra un año más su aniversario que se conmemora el 28 de octubre, y lo hace por todo lo alto con el lanzamiento de una campaña especial de sorteos y premios entre su clientela, durante las próximas cuatro semanas, bajo el claim “¡Que suerte ser de aquí!”.

Desde el jueves 24 de septiembre y hasta el jueves 22 de octubre, la enseña celebra esta efeméride con una oda al costumbrismo popular y tradicional canario, simbolizado a través de los diferentes productos que regalará a su clientela y entre los que se encuentran: bolsas de rafia; bolsas plegables; set de imanes; monederos de tela y botellas de aluminio. Todos ellos, incluirán un diseño único y exclusivo, realizado por el diseñador canario, Texiade Santana, que recoge a través de sus creaciones, imágenes sobre profesiones tradicionales de las islas; instrumentos típicos canarios y elementos y productos simbólicos de Canarias.

24/septiembre/2026
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Hacer la compra cuando existen necesidades alimentarias específicas implica muchas veces dedicar más tiempo a buscar, comprobar y filtrar productos. Con el objetivo de hacer este proceso más sencillo, Dia da un nuevo paso en su experiencia de compra online con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, una funcionalidad que adapta el supermercado online durante toda la sesión para facilitar al cliente el acceso al surtido sin gluten.

Con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, Dia lleva también al entorno digital el trabajo realizado para ampliar, identificar y facilitar el acceso a su surtido sin gluten. La iniciativa se integra dentro de su estrategia de Sostenibilidad, más concretamente en ‘Comer Mejor Cada Día‘, el programa con el que la compañía impulsa una alimentación accesible y adaptada a las diferentes necesidades de sus clientes.

24/septiembre/2026
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La cadena de tiendas IGO’S, especializada en golosinas, productos de snacking y regalos, ha renovado su punto de venta ubicado en El Corte Inglés de Santander con el objetivo de mejorar la exposición de su oferta y adaptarla a las demandas de sus clientes. La actuación permite mostrar un mayor número de productos e incorpora más juguetes y una variedad más amplia de artículos de regalo.

La mejora encaja con la estrategia que la cadena cántabra ha desarrollado en los últimos años, basada en crear establecimientos atractivos, cuidar la presentación y ofrecer un surtido amplio de primeras marcas. IGO’S, perteneciente a Herceba, cuenta actualmente con 12 tiendas repartidas entre Santander, Santoña, Castro Urdiales y Bilbao y en 2025 celebró su vigésimo aniversario.

Desde su nacimiento en Santander en 2005, la enseña ha combinado su especialización en golosinas y snacks con categorías como regalos, juguetes y artículos con licencia, buscando responder a distintos momentos de compra y perfiles de consumidor.

23/septiembre/2026
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La cooperativa ACOR ha cerrado el ejercicio 2025/26 con un beneficio neto de 645.000 euros, revirtiendo las pérdidas de 2,5 millones del año anterior y triplicando su Ebitda hasta los 6,7 millones sobre una facturación global de 363 millones de euros. La entidad vallisoletana ha logrado esquivar la crisis del sector azucarero europeo, cuyos precios acumulan una caída del 38 % en dos años y generaron un impacto negativo de 22 millones en la división, gracias a la venta de Certificados de Ahorro Energético (CAEs) derivados del secado solar de pulpa y a la aportación de sus filiales participadas (Agropro, Iberlíquidos y Atisa).

El ejercicio permitió remunerar a los socios con 55 €/t de remolacha tras elevarse los rendimientos en campo hasta las 97 t/ha y la polarización a 17,02º en la planta de Olmedo, al tiempo que la división de aceites revalorizó las liquidaciones del girasol hasta los 496 €/t en convencional y 595 €/t en alto oleico.