Bühler inaugura su centro de innovación de cereales

El Grupo Bühler ha lanzado su nuevo Centro de Innovación de Cereales (GIC) en Uzwil, Suiza, para dar respuesta a los desafíos que enfrenta la industria de la molienda, como los cambios en las cadenas de suministro y las presiones sobre los precios. Este centro de alta tecnología tiene como objetivo capacitar a los clientes del sector de la alimentación, ayudándoles a mantenerse a la vanguardia de las tendencias en molienda y a mejorar sus procesos
12 de diciembre de 2024, 10:00

La industria de la molienda se enfrenta a un entorno desafiante marcado por los cambios en las cadenas globales de suministro de granos, los exigentes requisitos nutricionales, la transparencia en el abastecimiento y la presión sobre los precios. El Grupo Bühler ha querido dar respuesta a las necesidades de la industria en este retador contexto, con la puesta en marcha de su nuevo Centro de Innovación de Cereales (GIC, por sus siglas en inglés) en su sede de Uzwil (Suiza). “Una instalación pionera, cuidadosamente diseñada para capacitar a los clientes de las industrias de alimentación y nutrición animal en su dinámica de innovar y mejorar sus procesos, asegurando que se mantengan a la vanguardia de las últimas tendencias en molienda y sigan siendo competitivos en sus mercados en rápida evolución”, destacan desde la compañía.

La inauguración del GIC se celebró el 28 de octubre, con una conferencia internacional en la que participaron Johannes Wick, CEO del área Grains & Food de Bühler, quien ofreció una visión del contexto sobre lo que está pasando en la industria de alimentos a nivel mundial; Stefan Birrer, Head of Business Area Milling Solutions en el Grupo, que repasó la historia de innovación de la compañía; y Rudolf Hofer, director del Grain Innovation Center, quien dio detalles sobre el nuevo centro. El GIC, un centro de molienda moderno y de alta tecnología, es el sucesor del antiguo Centro de Tecnología de Cereales de Bühler, que ha prestado servicio de esta industria desde 1951. Las instalaciones de cinco plantas abarcan una superficie de 2.000 m2 y cuentan con más de 70 equipos de última generación de Bühler y sus socios.

El Centro de Innovación de Cereales

Bühler inaugura su centro de innovación de cereales

El Grupo Bühler ha querido dar respuesta a las necesidades de la industria en este retador contexto, con la puesta en marcha de su nuevo Centro de Innovación de Cereales (GIC, por sus siglas en inglés) en su sede de Uzwil (Suiza). “Una instalación pionera, cuidadosamente diseñada para capacitar a los clientes de las industrias de alimentación y nutrición animal en su dinámica de innovar y mejorar sus procesos, asegurando que se mantengan a la vanguardia de las últimas tendencias en molienda y sigan siendo competitivos en sus mercados en rápida evolución”, destacan desde la compañía.

Para dar a conocer este Centro de Innovación de Cereales, el Grupo ha llevado a cabo una conferencia internacional con la participación de Johannes Wick, CEO del área Grains & Food de Bühler, quien ha ofrecido una visión del contexto sobre lo que está pasando en la industria de alimentos a nivel mundial y lo que es necesario para aprovechar todas las oportunidades y afrontar los desafíos; Stefan Birrer, Head of Business Area Milling Solutions en el Grupo, que ha realizado un repaso por la historia de innovación de la compañía; y Rudolf Hofer, director del Grain Innovation Center, quien ha dado detalles sobre el nuevo GIC.

Noticias Breves
01/agosto/2026
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BM Supermercados inaugura este miércoles 29 de julio un nuevo establecimiento en la localidad cántabra de Noja, tras ejecutar una inversión de 1,9 millones de euros. La puesta en marcha del centro, ubicado en la calle de los Cuadrillos, ha supuesto la creación de 32 puestos de trabajo locales.

Con una sala de ventas de 700 metros cuadrados y aparcamiento, la tienda refuerza la presencia de la cadena en Cantabria, donde ya suma 31 puntos de venta. El espacio articula su oferta alrededor del producto fresco y de proximidad, destacando sus secciones de pescadería con vivero, carnicería, charcutería y frutería.

El catálogo alcanza las 8.000 referencias e incluye alimentos de proveedores regionales, como carnes de vacuno locales, pescados procedentes de las lonjas de Santander o Santoña y más de 50 variedades de quesos cántabros. El centro permanecerá abierto de lunes a sábado.

31/julio/2026
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Covirán ha activado un operativo especial de verano para asegurar el suministro en los municipios que sufren un fuerte incremento de población. La cooperativa ha reforzado el servicio en cerca de una cuarta parte de su red comercial, ubicada en enclaves costeros turísticos de España y Portugal. Además, este año prevé un dispositivo adicional en localidades del interior que recibirán una gran afluencia de visitantes atraídos por el eclipse total de sol del próximo 12 de agosto.

Para responder a este aumento de la demanda, la compañía se apoya en 26 plataformas logísticas y ha contratado a 112 profesionales entre abril y julio, principalmente en Atarfe, Coslada y Santander. Asimismo, se han optimizado las rutas de reparto para abastecer productos de alta rotación estival, como bebidas, frescos y helados, junto a promociones especiales entre las que destacan gafas homologadas para la observación del eclipse.

31/julio/2026
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El operador logístico especializado en la distribución a canales de proximidad Logista ha registrado ingresos por valor de 6.594 millones de euros, en el primer semestre del ejercicio fiscal comprendido entre el 1 de octubre de 2025 y el 31 de marzo de 2026. Esta cifra representa un incremento del +2,6% frente al mismo periodo del ejercicio anterior, impulsado por los crecimientos en Iberia e Italia. En Iberia, los ingresos alcanzaron los 2.551 millones de euros, un +3,6% más que en el mismo semestre del ejercicio anterior, mientras que las ventas económicas alcanzaron los 583 millones de euros, tras una reducción del -2,9% resultante de una menor contribución de la revalorización del inventario durante el periodo.

Por otra parte, Logista continúa avanzando como una de las empresas de transporte más sostenibles del mundo al situarse en el Top 2% (percentil 98) de las compañías mejor valoradas a nivel mundial en su ámbito de actividad, según el rating de sostenibilidad publicado recientemente por EcoVadis.

30/julio/2026
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La compañía Gadisa Retail acelera la expansión de su franquicia Claudio sumando un nuevo punto de venta en la provincia de A Coruña, con el que afianza su presencia en vías de comunicación clave para la comunidad gallega por su alta intensidad de tráfico. Esta es la 14ª apertura de esta línea de negocio en lo que va de ejercicio y alcanza los 263 puntos de venta franquiciados, de los que 114 son Claudio y 149 Claudio Express. Están implantados en Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.

Con una sala de ventas de 60 m², el Claudio Express pone a disposición de los consumidores un surtido de aproximadamente 600 referencias de alimentación, droguería e higiene.

29/julio/2026
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La Secretaría de Estado de Comercio y la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de España han formalizado, mediante Resolución de 11 de mayo de 2026, un convenio para desarrollar los programas de apoyo a la competitividad del comercio minorista correspondientes a 2026. En el marco de este acuerdo, la Dirección General de Política Comercial y Seguridad Económica destinará 2,1 millones de euros al impulso de iniciativas orientadas a reforzar la innovación, la digitalización y la adaptación del pequeño comercio a los nuevos hábitos de consumo.

El convenio contempla actuaciones en todas las comunidades autónomas a través de las Cámaras de Comercio, con programas centrados en la capacitación empresarial, la modernización de los establecimientos y la dinamización de las ventas en áreas comerciales y mercados municipales. Entre los objetivos prioritarios destacan el impulso de estrategias omnicanal, la adopción de nuevas tecnologías y la incorporación de la sostenibilidad como eje transversal para mejorar la competitividad del comercio minorista español.