Bühler empieza a equipar su nuevo Centro de Innovación de Cereales

El nuevo Centro de Innovación de Cereales de Bühler se ha construido sobre el antiguo Centro Tecnológico de Cereales, en funcionamiento desde hace casi 75 años. Este mes de marzo ha comenzado a equiparse con la última tecnología y la compañía tiene previsto inaugurarlo en octubre. El nuevo espacio ofrecerá a los clientes la posibilidad de avanzar en el desarrollo de nuevos alimentos, más saludables y sostenibles

27 de marzo de 2024, 13:12

La compañía tecnológica Bühler está a punto de concluir la construcción del nuevo Centro de Innovación de Cereales (GIC) en Uzwil, ciudad suiza donde se encuentra la sede de la compañía. La nueva instalación enfocada a la creación de nuevos desarrollos en el procesamiento de cereales para la industria molinera, sustituirá al Centro de Tecnología de Granos de Bühler, creado en 1951. 

El nuevo GIC quedará integrado en la red de centros de aplicación y formación de Bühler en Uzwil

El nuevo centro ocupa una superficie de  2.000 metros cuadrados y tiene cinco plantas, será un espacio polivalente y contará con avanzadas infraestructuras y equipos para ofrecer a los clientes de la compañía más flexibilidad, creatividad y el entorno adecuado para adaptar sus productos, aumentar la productividad, la seguridad y la creación de nuevos alimentos, más saludables y sostenibles. Se inaugurará el próximo 28 de octubre.

“Estamos muy entusiasmados de estar a punto de finalizar esta nueva e importante instalación, que reúne la rica historia de Bühler en molienda con tecnología de vanguardia. Al integrar el GIC en la red de centros de aplicación y formación de Bühler en Uzwil, los clientes se benefician de una configuración ideal que les permite convertir los desafíos en oportunidades”, ha explicado Christian Geser, director de proyectos de cereales y alimentos del Grupo Bühler (en la imagen con el equipo responsable del proyecto de construcción).

El nuevo Centro de Innovación de Cereales comenzó a construirse en agosto de 2022 sobre el espacio que ocupaba el antiguo Centro Tecnológico de Cereales, que fue completamente demolido. Un año y medio después, las obras están finalizadas y ha comenzado a equiparse este mismo mes de marzo con la tecnología más avanzada y con algunos de los equipos anteriores que han sido reacondicionados para su reutilización en el nuevo GIC. 

“La remanufactura de máquinas ofrece beneficios no solo económicos sino también medioambientales, como la eficiencia de los recursos mediante la reutilización de componentes y la reducción de residuos. Algunas de las máquinas se vendieron a clientes y solo una pequeña parte se desechó y recicló”, señalan desde Bühler.

La Milling Academy

Junto al nuevo Centro de Innovación de Cereales se está construyendo también otra instalación de 1.600 metros cuadrados destinada a la formación. Allí  se ubicarán la  Milling Academy y el Instituto Suizo de Tecnología de Piensos (SFT) para aumentar las sinergias de los tres espacios de la compañía. Está previsto que esté operativo en enero de 2025.

Esta infraestructura contará con aulas, un área de aprendizaje abierta, salas de reuniones, un rincón de atención al cliente, nuevos laboratorios, un área de taller y un vestuario más grande para los clientes y empleados. “Este nuevo edificio permitirá al equipo y a los clientes de Bühler adaptarse y desarrollar las habilidades necesarias para mantenerse al día con un entorno de trabajo que cambia rápidamente y es cada vez más desafiante”, explican en la empresa.  

El año pasado 800 clientes y 150 empleados de Bühler recibieron formación en más de 120 cursos de formación ofrecidos por la Milling Academy y el Instituto Suizo de Tecnología de Piensos. 

Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.