BM Supermercados inaugura hoy su primer punto de venta en San Fernando de Henares (Madrid), ubicado en el Centro Comercial Henares (Calle Nazario Calonge, 40). La tienda dispone de una sala de ventas de 1.032 metros cuadrados y ha supuesto una inversión de 2,7 millones de euros, además de generar 29 nuevos puestos de trabajo directos. Con esta apertura, la enseña de Grupo Uvesco alcanza los 89 establecimientos en la Comunidad de Madrid, donde ya cuenta con un equipo superior a los 1.800 profesionales. El acto oficial de inauguración tendrá lugar a las 10:00 horas con la asistencia del alcalde del municipio, Javier Corpa, y representantes del equipo directivo de la compañía.
Estos son los cinco sabores más trending para confitería, bakery o bebidas funcionales
Fresa, caramelo, mango, galleta y vainilla son los cinco sabores que la compañía de ingredientes
IGH, especialistas en
aromas, destaca en este momento para el desarrollo de productos de
Confitería, Bakery o Bebidas funcionales. Son soluciones que permiten el desarrollo de productos con beneficios para la salud sin renunciar al sabor y la indulgencia, en línea con las demandas del mercado
3 de abril de 2026, 13:00
El fabricante de aromas IGH ha compartido los sabores tendencia para distintas aplicaciones en la industria de alimentos y bebidas funcionales. “Son los perfiles que actualmente conectan mejor con el consumidor, combinando indulgencia, familiaridad y versatilidad en aplicaciones funcionales”, explican desde la compañía. Son estos cinco:
1.- Fresa: Es, señalan en IGH, “el favorito universal”, sobre todo en aplicaciones de confitería y de bebidas funcionales.
2.- Galleta: ·Indulgencia reconfortante”, con un fuerte potencial en bakery y rellenos.
3.- Vainilla: Desde el fabricante de aromas señalan que se trata de un sabor “imprescindible”, que aporta equilibrio y percepción de calidad.
4.- Caramelo: Este aroma ofrece notas dulces y tostadas, “ideales para experiencias indulgentes”.
5.- Mango: Es “el toque exótico y fresco” para impulsar la innovación en múltiples categorías.
La funcionalidad se impone
El consumidor busca productos que no solo sepan bien, sino que aporten valor añadido
La demanda de alimentos y bebidas funcionales sigue incrementándose ante una mayor preocupación por la salud de los consumidores a nivel global y creencia de que puede mejorar a través de estos productos. “La funcionalidad ya no es una tendencia... es expectativa”, indican desde la compañía.
Y crece en todos los sectores, desde confitería hasta los platos preparados, bebidas y bakery. “El consumidor busca productos que no solo sepan bien, sino que aporten valor añadido: bienestar, nutrición, equilibrio y experiencia. En IGH lo tenemos claro”.
El fabricante de ingredientes y aromas ofrece un amplio portfolio de soluciones diseñado para el desarrollo de productos de Confitería (gominolas funcionales, reduced sugar, vitaminadas); Bakery (rellenos, toppings y masas con valor añadido); Platos preparados (salsas, marinados y soluciones listas); o Bebidas (sabores clean label y experiencias funcionales) como estos:
-Mixes funcionales a medida, que combinan sabor, textura y beneficios añadidos como la reducción de azúcar sin pérdida organoléptica, mejora de perfil nutricional, optimización de textura y estabilidad.
-Aromas “con propósito”, diseñados no solo para impactar en sabor, sino para reforzar perfiles naturales y auténticos, sensaciones refrescantes, calmantes o energizantes y el refuerzo sensorial en productos reformulados.
