IGH Group apuesta por la innovación como motor de crecimiento

Para IGH Group, integrado por IGH Flavours & Technology, IGH Aroma Gida y Expafruit, “la innovación se ha convertido en la esencia” de la empresa, que se posiciona como uno de los referentes en el desarrollo de aromas, salsas, preparados de fruta y siropes. Su capacidad para anticipar tendencias y transformarlas en soluciones listas para el mercado es hoy uno de sus principales valores diferenciales, trabajando mano a mano con sus clientes “para crear experiencias únicas de sabor” para sectores tan diversos como la heladería, la confitería, las bebidas o los snacks, “desde propuestas que reinterpretan sabores tradicionales en formatos innovadores hasta desarrollos inspirados en las tendencias globales de indulgencia y salud”.

La compañía, que combina creatividad con tecnología avanzada, laboratorios de última generación y un equipo de más de 170 profesionales especializados, avanza que participará en Gulfood Manufacturing 2025 en Dubái, donde mostrará cómo “la innovación es la clave para impulsar el crecimiento y abrir nuevas oportunidades en los mercados internacionales”. de indulgencia y salud”.

Por otro lado, la compañía, especializada en la creación de aromas que mejoren la experiencia sensorial de los productos, ha sabido adaptarse las normativas vigentes. De esta forma, ha desarrollado seis soluciones innovadoras para ofrecer un sabor ahumado a los productos, respetando la nueva regulación de la Unión Europea.

Esta nueva norma, vigente a partir del próximo año, prohíbe el uso de diez aromas de humo tradicionales, tal como decidió en 2024 la Comisión Europea en concordancia con la EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Por ello, tal como indicaron desde IGH Flavours & Technology “En nuestras instalaciones de Arganda y Alhama hemos desarrollado seis nuevos perfiles de sabor ahumado totalmente compatibles con la normativa de la UE, diseñados para ayudar a seguir ofreciendo ese sabor ahumado distintivo que tanto adoran los consumidores”.

Por otro lado, la compañía está trabajando con el mercado de la nutrición deportiva, un espacio que no deja de crecer y que cada vez es más exigente. En este sentido, la empresa se encarga de mejorar los sabores y aromas de suplementos proteicos, pre-entrenamientos, post-entrenamientos y barritas energéticas.

Respecto a los suplementos proteicos, los cuales contienen proteínas para ayudar en la recuperación y el crecimiento muscular, los sabores más populares son: vainilla, fresa, plátano y galleta. En cuanto a los productos enfocados al pre-entrenamiento, apuestan por sabores y aromas a lima-limón, sandía o uva. Sin embargo, en relación a las barras energéticas que se consumen como un snack, destacan la manzana y canela, la avena y miel y el chocolate con avellanas.

Además, la empresa también destaca tendencias en otros productos, como los aminoácidos para apoyar la recuperación y el crecimiento muscular, con un predomino de la sandía, la piña y el limón. Para los quemadores de grasas destacan los sabores y aromas de limón, té verde y naranja. Finalmente, para los reemplazos de comidas, los más populares son la vainilla, el chocolate y la fresa.