Las empresas españolas afianzan su presencia en el Summer Fancy Food Show 2026

La ciudad de Nueva York acoge una nueva edición del Summer Fancy Food Show, considerado uno de los principales encuentros internacionales para la industria de la alimentación especializada. La feria regresa en 2026 con el objetivo de reunir a fabricantes, distribuidores, importadores, minoristas y profesionales de la restauración en torno a las últimas tendencias del mercado gourmet.

La cita alcanza este año su 70ª edición, afianzando una trayectoria que la ha convertido en un “punto de referencia” para el descubrimiento de nuevos productos y el desarrollo de relaciones comerciales a escala global. El evento cuenta con más de 8.000 compradores profesionales, alrededor de 2.500 expositores, una superficie superior a los 340.000 pies cuadrados, más de 40 categorías de producto y la participación de 24 pabellones internacionales.

En este contexto, varias compañías españolas aprovechan el escaparate neoyorquino para reforzar su presencia exterior y dar continuidad a sus estrategias de crecimiento internacional. La innovación en producto, la diversificación de gamas y la adaptación a las nuevas demandas de consumo son algunos de los principales ejes de actuación de las empresas participantes, entre las que se encuentran Florbú, Chocolates Trapa, Fida, Adam Foods, Dulca, Patatas Torres, Salysol, Barberá Snacks o Grau Nuts.

La firma acude al Summer Fancy Food Show afianzando su estrategia de crecimiento tras la ampliación de sus capacidades productivas y la puesta en marcha de nuevas inversiones industriales. En los últimos tiempos, la compañía ha reforzado especialmente su presencia en la categoría de galletas bañadas en chocolate, fruto de la colaboración desarrollada junto a Grupo Lacasa.

Entre las incorporaciones más recientes de su catálogo destacan las referencias de Mini Cookies y Mini Digestive sin azúcares recubiertas de chocolate negro, concebidas para el segmento del snacking. A ellas se suman otras novedades alineadas con sus ejes de salud e indulgencia, como Digestive Avena Chocolate 0% azúcares añadidos, las Mini Galletas de Speculoos y las Mini Galletas Finas de Canela.

La chocolatera palentina llega a esta cita internacional en un momento especialmente significativo, coincidiendo con la celebración de su 135 aniversario. La compañía mantiene una estrategia centrada en la innovación, el fortalecimiento de marca y la expansión comercial tanto dentro como fuera de España.

Durante los últimos meses, la empresa ha ampliado su oferta con nuevas referencias dentro de la gama Collection, entre ellas variedades como 74% Cacao con naranja y Chocolate con leche y caramelo salado, además de un nuevo estuche de Cortados Avellana. Estas novedades se suman a un catálogo que supera las 300 referencias y que incluye bombones, tabletas de chocolate, opciones sin azúcares añadidos y para repostería, como su bolsa de Baking Chips. Paralelamente, Trapa continúa desarrollando proyectos de colaboración como el lanzamiento de Luxus 74% Cacao by Trapa junto a Helados Casty.

Por su parte, la italiana Fida acude a la feria en un año especialmente significativo para la compañía al coincidir con la celebración del centenario de Rossana, uno de los caramelos más emblemáticos del mercado italiano. La enseña está aprovechando esta efeméride para reforzar la visibilidad internacional de una marca histórica que forma parte de varias generaciones de consumidores y que continúa manteniendo una fuerte presencia tanto en retail como en el Canal Impulso.

Además, entre sus últimos lanzamientos se encuentra el nuevo sabor Pistachio & Chocolate de la línea de caramelos Gocce, un ingrediente en tendencia que también llegó a su gama de caramelos de pectina Bonelle Squisite con la variedad Bonelle Toffee Pistacho de Sicilia.

La multinacional alimentaria acude a esta feria con un porfolio diversificado y nuevas categorías vinculadas al bienestar y la indulgencia. Su estrategia internacional combina la consolidación de marcas históricas con la incorporación de nuevas propuestas adaptadas a las tendencias actuales de consumo.

Entre sus iniciativas más recientes sobresale All My, una nueva enseña desarrollada bajo la marca Cuétara y orientada al segmento de salud, con productos elaborados con avena o una gama sin azúcares. Paralelamente, el grupo ha reforzado la proyección internacional de Artiach mediante lanzamientos indulgentes como Artiach Round-Wafers, Wafer-Cubes o Chocorounds Thins, referencias centradas en el chocolate y las combinaciones de texturas. A ello se suma la expansión internacional de marcas como Filipinos y Krit, que continúan abriendo oportunidades comerciales en Europa, Norte de África, Oriente Medio, Latinoamérica y Asia.

La compañía especializada en panadería y bollería industrial se encuentra enfocada en ampliar su presencia tanto en Retail como en los canales de Impulso y Horeca.

Dentro de las últimas incorporaciones destacan siete nuevas referencias en las categorías de brownies y mini muffins, acompañadas de un rediseño orientado a mejorar su posicionamiento comercial. Además, la empresa prevé impulsar la producción de croissants mediante una nueva línea específica para una categoría que ya representa aproximadamente el 50% de su fabricación total. Bajo la marca Dulia, también ha ampliado su oferta de panificación con nuevas propuestas de bollería brioche en formatos como Maxi Burger y Hot Dog.

La compañía catalana continúa desarrollando su posicionamiento dentro del segmento premium mediante propuestas inspiradas en la gastronomía tradicional española. La innovación basada en sabores reconocibles sigue siendo una de las principales señas de identidad de la marca.

En los últimos tiempos, el catálogo se ha ampliado con Torres Tapas Chorizo, una referencia que traslada al formato snack el perfil aromático y especiado de uno de los productos más emblemáticos de la cocina española. Esta incorporación se suma a una gama consolidada que incluye variedades como Huevo Frito, Vinagre y Pepinillo, configurando una colección orientada a ofrecer experiencias diferenciadas dentro del mercado gourmet.

La empresa especializada en frutos secos continúa reforzando su presencia en canales alternativos mediante formatos adaptados a nuevas ocasiones de consumo. La innovación en presentación y conveniencia se ha convertido en uno de los pilares de su estrategia reciente.

Como una de las incorporaciones más destacadas de su catálogo figura la línea Plus, una gama de frutos secos en formato lata minibar diseñada específicamente para el canal Vending. Con un peso de entre 50 y 60 gramos por unidad y un precio orientativo de un euro, esta propuesta incluye variedades de cacahuetes con sabores dulces y salados. El formato toma como referencia la tradicional lata de la compañía, responsable de cerca del 95% de su producción total.

La internacionalización continúa siendo uno de los principales motores de crecimiento para esta empresa especializada en frutos secos y aperitivos. Su actividad exportadora ha ganado peso progresivamente, con Europa como principal mercado de destino y nuevas oportunidades en regiones emergentes.

La firma mantiene una oferta orientada a responder tanto a las necesidades del retail como del foodservice, incorporando formatos flexibles y soluciones para marca propia adaptadas a las preferencias de cada país. En los últimos años, la compañía ha intensificado su presencia comercial en mercados de América, Oriente Medio y Norte de África, considerados estratégicos para su desarrollo futuro.

La compañía especializada en frutos secos participa por primera vez en el Summer Fancy Food Show, un paso que marca un nuevo hito dentro de su estrategia de internacionalización y afianza su apuesta por el mercado estadounidense. La empresa acude a Nueva York con el objetivo de consolidar nuevas alianzas comerciales y ampliar su presencia en el segmento de alimentación especializada de alto valor añadido.

Entre las propuestas que presentará destaca la colección Grau Signature Collection, una gama concebida para combinar perfiles de sabor diferenciales, frutos secos de alta calidad e inspiración clean label. La compañía considera que su enfoque basado en la innovación, los elevados estándares de calidad y la inversión en I+D encaja especialmente bien con las demandas del consumidor premium estadounidense.