Convertidas en uno de los grandes símbolos gastronómicos de las fiestas madrileñas, las tradicionales rosquillas de San Isidro vuelven a llenar escaparates y obradores de toda la región durante el mes de mayo. La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería y Panadería de Madrid (Asempas) estima que este año se consumirán más de 6,3 millones de rosquillas artesanas, consolidando el auge de los productos tradicionales y de elaboración natural. Las variedades listas, tontas, francesas, de Santa Clara y jubilares protagonizan una campaña que combina tradición, innovación y promoción gastronómica a través de la Ruta de las Rosquillas de Madrid 2026
Cinco tendencias que definen el nuevo consumo
Según un estudio realizado por Stratesys, el nuevo consumo se puede dividir en cinco patrones principales, que han evolucionado de las estrategias anteriores conforme los consumidores cambian sus hábitos de compra. En un contexto donde la evolución tecnológica y las transformaciones en los patrones de consumo avanzan a gran velocidad, resulta crucial que las empresas de productos de consumo se mantengan a la vanguardia de estas tendencias para conservar su competitividad. La personalización, el énfasis en la salud y el bienestar, el aprecio por lo local y regional, la adopción de modelos de suscripción y el notable crecimiento del comercio electrónico son señales claras que indican la dirección hacia la que se encamina el mercado
En la actualidad, las empresas de productos de consumo se encuentran frente a diversos desafíos, ya sean tecnológicos, económicos o sociales, con especial énfasis en los rápidos cambios en los hábitos de consumo. Estos desafíos impactan en todos los niveles de las organizaciones, obligándolas a ajustar sus estrategias para mantenerse competitivas en el mercado. En este contexto, Stratesys ha identificado cinco tendencias clave en el sector del consumo, centrándose en la experiencia del cliente.
La experiencia del cliente ha adquirido un papel fundamental como factor diferenciador en el mercado. La amplia oferta de productos disponibles impulsa a los consumidores a valorar la experiencia global que ofrecen las marcas. Por ende, las empresas se dedican a proporcionar una experiencia de compra memorable y positiva en todos los puntos de contacto con el cliente, con el objetivo de generar emociones y establecer vínculos duraderos con sus marcas.
“Adaptarse a estos cambios no es solo una cuestión de supervivencia, sino una oportunidad estratégica para crear conexiones más profundas y significativas con los consumidores. Las empresas que logren incorporar estas tendencias en su estrategia, ofreciendo experiencias de cliente excepcionales, no solo prosperarán, sino que definirán el futuro del consumo”, explica Antonio Manzanero, director de CPG & Retail Industry en Stratesys. “Desde Stratesys, reafirmamos nuestro compromiso de acompañar a las empresas en este viaje de transformación, proporcionando las herramientas y el conocimiento necesario para convertir estos desafíos en oportunidades”.

Hiperpersonalización
La hiperpersonalización va más allá de simplemente adaptar el producto a las necesidades individuales de los consumidores. También implica personalizar las promociones y recomendaciones, así como mejorar la experiencia en todos los puntos de contacto entre el cliente y la marca. En la era digital actual, los consumidores no solo esperan un trato individualizado, sino que lo demandan de manera inmediata y en cualquier lugar donde interactúen con la marca.El objetivo principal de la hiperpersonalización es crear experiencias únicas y memorables para cada cliente, lo que a su vez conduce a una mayor fidelización. Esto se logra al comprender profundamente a los consumidores, sus preferencias, comportamientos y necesidades en tiempo real. La recopilación y análisis efectivo de datos desempeña un papel crucial en este proceso, permitiendo a las empresas ofrecer contenido personalizado, recomendaciones de productos relevantes y promociones adaptadas a cada individuo.
Además de aprovechar los datos, las estrategias de marketing también deben adaptarse para satisfacer las demandas de la hiperpersonalización. Las redes sociales se han convertido en una herramienta invaluable para interactuar con los clientes de manera personalizada y crear relaciones más cercanas. Las marcas pueden utilizar plataformas como Facebook, Instagram y Twitter para comunicarse directamente con los consumidores, comprender sus opiniones y preferencias, y ofrecerles contenido y ofertas personalizadas.
Además, las nuevas tecnologías están revolucionando la forma en que las marcas interactúan con los clientes. Las experiencias de compra inmersivas, como la realidad virtual y la realidad aumentada, permiten a los consumidores experimentar los productos de una manera totalmente nueva y personalizada antes de realizar una compra. Esto no solo mejora la experiencia del cliente, sino que también aumenta las tasas de conversión y fidelización.
Salud y bienestar
La creciente preocupación de los consumidores por la salud y el bienestar ha desencadenado una evolución significativa en la industria de productos de consumo. Las empresas están reconociendo la importancia de integrar estos aspectos en todas las etapas del proceso de desarrollo de productos, desde la concepción hasta la comercialización. Este enfoque implica no solo ofrecer productos saludables, sino también garantizar que estos se adapten a las necesidades individuales de los clientes.En este sentido, se están implementando diversas estrategias y tecnologías innovadoras. Por ejemplo, la nutrición personalizada se está volviendo cada vez más común, con empresas que utilizan datos biométricos y preferencias individuales para formular productos específicos para cada cliente. Además, la tecnología alimentaria avanzada permite la creación de alimentos funcionales que no solo son nutritivos, sino que también ofrecen beneficios adicionales para la salud, como mejorar la digestión o fortalecer el sistema inmunológico.
Otro aspecto importante es la integración con dispositivos wearables y tecnología de seguimiento de la salud. Al conectar los productos con dispositivos como relojes inteligentes o aplicaciones de seguimiento de la salud, las empresas pueden proporcionar a los consumidores información en tiempo real sobre su salud y bienestar, lo que les permite tomar decisiones más informadas sobre su estilo de vida y dieta.
Además, se están desarrollando programas de educación y concientización para los consumidores, con el objetivo de empoderarlos para que tomen decisiones saludables. Esto incluye proporcionar información nutricional clara y accesible en los envases de los productos, así como ofrecer recursos educativos en línea y en las tiendas para ayudar a los clientes a comprender mejor cómo una dieta equilibrada puede mejorar su bienestar general.
Localización y regionalización
La búsqueda de productos y experiencias que reflejen el entorno cultural y comunitario es una tendencia cada vez más relevante entre los consumidores. Con una mayor conciencia de su identidad cultural y un deseo de conexión con sus raíces, los consumidores están buscando marcas que comprendan y celebren su herencia local.Para adaptarse a esta demanda, las empresas están priorizando el entendimiento profundo de las culturas locales y las tendencias regionales. Esto implica no solo estudiar las características demográficas y geográficas de una región, sino también sumergirse en su historia, tradiciones y valores culturales. Al comprender la idiosincrasia de cada comunidad, las empresas pueden adaptar sus productos y estrategias de marketing de manera auténtica y efectiva.
Una herramienta clave en este proceso es el análisis de datos geolocalizados, que permite a las empresas obtener información detallada sobre las preferencias y comportamientos de los consumidores en diferentes regiones. Esta información ayuda a identificar patrones y tendencias específicas a nivel local, lo que permite a las empresas personalizar su oferta y mensaje de manera más precisa.
Además, las empresas están adoptando un enfoque culturalmente sensible en todas sus interacciones con los consumidores locales. Esto incluye el diseño de productos que respeten y celebren la cultura local, así como la creación de campañas de marketing que sean relevantes y respetuosas con las sensibilidades culturales de cada comunidad.
Suscripción y membresía
Los modelos de suscripción han experimentado un aumento significativo en popularidad en los últimos años, ofreciendo a los consumidores una forma conveniente y flexible de acceder a productos y servicios. Desde suscripciones mensuales de productos de belleza hasta planes anuales de streaming de música, estos modelos ofrecen una alternativa atractiva a la compra tradicional, permitiendo a los consumidores obtener acceso regular a los productos que necesitan o desean sin la necesidad de realizar compras repetidas.Para las empresas, los modelos de suscripción representan una oportunidad única para innovar en sus estrategias comerciales y generar ingresos recurrentes. Al ofrecer sus productos o servicios a través de una suscripción, las empresas pueden garantizar un flujo constante de ingresos y mejorar la previsibilidad de sus ventas. Esto puede ser especialmente beneficioso para las empresas que operan en industrias con ciclos de vida de productos cortos o estacionales.
Además de generar ingresos recurrentes, los modelos de suscripción también ofrecen la oportunidad de crear relaciones más profundas y duraderas con los clientes. Al ofrecer valor agregado y exclusividad a los miembros del programa, las empresas pueden fomentar la lealtad del cliente y aumentar la retención a largo plazo. Esto puede incluir beneficios como descuentos exclusivos, acceso anticipado a nuevos productos o contenido exclusivo solo para suscriptores.
Otro aspecto importante de los modelos de suscripción es su capacidad para ofrecer una experiencia personalizada y adaptada a las necesidades individuales de cada cliente. A través del análisis de datos y el seguimiento del comportamiento del cliente, las empresas pueden personalizar las ofertas y recomendaciones para cada suscriptor, lo que aumenta la relevancia y el valor percibido de la suscripción.
Comercio electrónico
El comercio electrónico está en auge, transformándose en un pilar fundamental del panorama minorista moderno. A medida que los consumidores optan cada vez más por realizar sus compras en línea, las empresas están adoptando un enfoque proactivo para capitalizar esta tendencia y garantizar su relevancia en un mercado en constante evolución.La creciente preferencia por las compras en línea ha llevado a las empresas a adaptar sus estrategias para satisfacer las demandas de los consumidores digitales. Esto implica no solo la creación de sitios web de comercio electrónico optimizados, sino también la implementación de opciones de venta tanto directas al consumidor (B2C) como a través de modelos de negocio entre empresas y consumidores (B2B2C).
Además de establecer su propia presencia en línea, muchas empresas están recurriendo a los marketplaces como una forma de ampliar su alcance y llegar a nuevos clientes. Estos ofrecen una plataforma centralizada donde los consumidores pueden encontrar una amplia variedad de productos de diferentes vendedores, lo que proporciona a las empresas una mayor exposición y acceso a una base de clientes más amplia.
Para garantizar una experiencia de compra fluida y una entrega eficiente, las empresas están invirtiendo en soluciones logísticas integradas. Esto incluye la optimización de los procesos de almacenamiento y envío, así como la colaboración con proveedores de servicios logísticos para garantizar la entrega oportuna y segura de los productos a los clientes finales. Además, la implementación de tecnologías como el seguimiento de paquetes en tiempo real y la entrega programada ayuda a mejorar la satisfacción del cliente y construir una reputación positiva para la marca.
