Optimizar el precio y las ocasiones de compra y reformular la innovación, claves para este 2025

Frente al crecimiento del +2% en volumen registrado a cierre de 2024, las primeras semanas de 2025 confirman el dinamismo del sector de Gran Consumo, que crece un + 3% en volumen y un +5% en valor debido a la subida de precios del +2%. Estos datos han sido compartidos en una presentación realizada por las consultoras Across The Shopper y Algori, que explican este crecimiento a través de dos factores: el aumento de la frecuencia de compra y el fortalecimiento de la Marca de Distribución. En el informe también se recoge que distribuidores como Mercadona, Consum, Lidl, Bonpreu y Aldi lideran el aumento de cuota de mercado en las primeras semanas del año.

Por un lado, comparten que los hogares españoles realizan, en promedio, 3,2 actos de compra semanales en la distribución organizada. Este comportamiento reafirma la importancia de optimizar la visibilidad y el impacto de las marcas en cada interacción con el consumidor. “La frecuencia de compra es el principal mecanismo que los hogares han utilizado para gestionar la subida de precios. Cada interacción representa una oportunidad de impacto para marcas y distribuidores. Para capitalizar este tráfico, es fundamental optimizar la presencia en el punto de compra, asegurando la visibilidad mínima necesaria para captar la atención del comprador y evitando la saturación que pueda afectar la percepción de marca”, explican desde las consultoras.

Y, por otro lado, destacan que en 2024, la cuota de mercado en valor de las marcas de distribución creció 0,7 puntos, aunque a un ritmo inferior al de 2023. En este entorno competitivo, tanto fabricantes como distribuidores deberán afinar sus estrategias comerciales para captar y fidelizar clientes.

Aunque 2025 comienza con una “estabilización relativa de los precios en comparación con los 2 últimos años”, desde Algori y Across The Shopper enfatizan que este factor seguirá siendo “crucial y determinante” en la toma de decisiones de compra. “No olvidemos que el precio medio de los productos, hoy en día, es un 20% superior al de hace 2 años. Para abordar este desafío, las marcas deben reconstruir y validar su arquitectura de precios, identificando referencias estratégicas que refuercen la percepción de competitividad en el consumidor”, explican.

“Gracias al dinamismo del mercado, los cambios en precios pueden evaluarse en pocas semanas, permitiendo cuantificar su aceptación o no, como muestra el siguiente gráfico”, añaden.

En cuanto a la innovación, aunque no cabe duda de que sigue siendo un motor de crecimiento en el sector de Gran Consumo, las consultoras creen que “su enfoque debe actualizarse”, para lo que ofrecen cuatro principios clave: garantizar la superioridad del producto, porque “sin una mejora clara respecto a la oferta actual, el lanzamiento carece de sentido”; realizar menos lanzamientos, pero más impacto, priorizando “proyectos con alto potencial y dotarlos del apoyo necesario para asegurar su éxito”; redefinir los criterios de éxito y ajustar las métricas de desempeño a la realidad actual del retail; y otorgar un tiempo de consolidación para “permitir que las novedades ganen tracción antes de evaluar su rendimiento definitivo”.

“No existe una fórmula mágica, pero combinar estos elementos permitirá que la innovación recupere su papel estratégico en el crecimiento del sector”, concluyen.