Editorial Dulces Noticias 428: Buena salud, buen sabor

El mismo día que esta revista entraba en imprenta, el 17 de septiembre, se celebraba en Madrid el 16º Congreso de Snacks, organizado por la asociación que aglutina a los fabricantes de este sector. Nada menos que al 80% de la cuota de mercado en la categoría de snacks y a cerca del 60% en frutos secos. Es un sector muy importante dentro de la industria alimentaria: los fabricantes españoles de aperitivos aportaron en conjunto más de 3.000 millones de euros al PIB, con un crecimiento del 11,5% en valor y del 5,9% en volumen durante 2023, lo que confirma la relevancia de estos productos en la dieta de los consumidores españoles, quienes valoran cada vez más la conveniencia y las opciones saludables, como quedó de manifiesto en las ponencias protagonizadas por Kantar sobre las diferentes generaciones y cómo la demografía afecta a los hábitos de consumo, “y las marcas han de adaptarse a estos cambios para mantenerse competitivas”; y Aecoc, que realizó un verdadero homenaje al talante innovador de este sector, recogiendo tendencias en todos los ámbitos: sabor, innovación en formatos, sabores, salud y conveniencia.

El encuentro es especialmente importante para nosotros, que somos su revista, ya que los aperitivos son nuestro ‘core’ junto con el mercado del dulce y sus diferentes categorías, y a los que dedicamos todo nuestro esfuerzo. Y, además, nos sentimos especialmente a gusto ese día con todos los representantes del sector, porque nuestra revista ha colaborado muy estrechamente en las ediciones anteriores, desde 1990, del antes denominado Seminario de Aperitivos. La verdad es que el nombre Congreso es mucho más potente y adecuado a los tiempos actuales y acompañado de 360º, no puede ser más acertado.

Este mercado de aperitivos y frutos secos inspira a su alrededor, por su resiliencia y talante innovador, porque sus buenos resultados vienen desde hace una década y “no han caído del cielo”, como dijo María Begoña García, Secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, y los pronósticos también son buenos a futuro.

Aquí les dejo el enlace a nuestro videorreportaje resumen además de una completa galería de imágenes y contenido en nuestra web en las tres noticias del Congreso.

Pero no dejen de lado la actual edición de Dulces Noticias de octubre, también con derroche de contenido saludable y delicioso, con tres informes muy potentes: Caramelos de goma y regaliz, Galletas y Productos de Navidad, con entrevistas a los líderes y una completa valoración cuantitativa y cualitativa, además de los reportajes que protagonizan Vidal Golosinas, Lacasa y Leng-d’Or, la panorámica de novedades de Halloween, las entrevistas a Isabel Sánchez, CEO de Delaviuda, José Luis Merino, de Luso Golosinas, o Covirán... Y toda la actualidad de este dinámico sector que no para de generar valor. Espero que les sea muy útil e inspiradora.

@LolaFPaniagua

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