Somos el punto de encuentro de la innovación

Hoy quiero conversar con ustedes de la importancia de la innovación, fundamental en este mercado, pero tan importante o más es exhibirla. ¿Recuerdan el dicho del "buen paño en el arca se vende"? No puede ser más antiguo y demodé. Hacía referencia a que si se tenía buena reputación, no hacía falta más.  Quizás fuera antiguamente una forma de ensalzar la calidad, hoy día, sería la forma de no "comerse ni un colín", otra expresión que ya saben lo que significa ;-) Por ello, les ofrezco nuestras páginas impresas y digitales, nuestras redes y, desde este mes, la nueva web.dulcesyaperitivos.com donde le tendemos un puente también al consumidor para mostrarle todo lo que ustedes lanzan al mercado

2 de octubre de 2023, 10:00

Ya estamos en octubre y, con el comienzo del mes, Dulces Noticias... y algo más número 416, puntual con sus lectores, ya está publicada.

La pueden tener online o la recibirán en unos días, pero, antes de que la tengan en sus manos, para poder profundizar en los tres informes que les ofrecemos: Caramelos de Goma y Regaliz, Navidad y Galletas, y la gran actualidad que se contiene en sus 214 páginas, quiero reflexionar sobre el esfuerzo innovador de nuestro sector que recogemos en cada edición, en la sección Novedades del Mercado y online cada día en nuestro Innovation Meeting Point.

Porque me gustaría que se hayan detenido en ese gran derroche de I+D+i que recogemos en el informe en la edición de septiembre recientemente publicada. Con la vuelta al cole, comienza una nueva temporada y ¿qué mejor manera de empezar que recapitulando? Nuestro sector es un ejemplo de Innovación. Y, en este informe comprobamos que las cifras de lanzamientos se han mantenido estables una vez más el último año: hemos sido testigos de 514 lanzamientos, 72 de ellos con licencia.

 

Y les anticipo que la revista de octubre, que recibirán en breve, es otro derroche de Novedades, especialmente para las campañas de Halloween y Navidad. 

Las empresas de nuestro sector han preparado con dinamismo su oferta para la fiesta de Halloween, que se está convirtiendo en una de las campañas importantes del año, ya que llega a concentrar en torno al 10% de las ventas anuales para algunas compañías. La noche del 31 de octubre, que se prepara en los puntos de venta semanas mucho antes, se ha convertido en una cita ‘dulce’ para el consumo, que gana peso en la cuenta de resultados de toda la cadena comercial, ya que en los últimos cinco años las ventas de productos temáticos se han duplicado. A golosinas, caramelos y chicles se suman propuestas de chocolate o juguetes con licencia, que el consumidor espera con interés y que podrá encontrar en envases con diseños exclusivos para estas fechas o en adaptaciones de productos emblemáticos de las compañías.

Dulces Noticias quiere contribuir a dinamizar el consumo poniendo al alcance de los distribuidores y detallistas toda la oferta.

Y ya que octubre marca el inicio de la campaña de Navidad, una de las más importantes para el sector del dulce, les adelanto que las empresas se han esmerado y mucho en presentar sus mejores productos con los que sorprender al consumidor. Se trata de un mercado tradicional, donde siguen triunfando los sabores clásicos, ¡qué ricos! pero que se renueva en cada campaña con otros productos imprescindibles en las mesas navideñas, con gran protagonismo para el chocolate y en el que han cobrado un lugar especial los pralinés. Este año todos nos enfrentamos a los inciertos efectos de la inflación, que veremos cómo afecta, pero ello no es óbice para que dejen de lado su carácter innovador y no lo han hecho. Y estoy segura de que el consumidor va a responder. 

Y no quiero despedirme sin hablarles de otro escaparate: www.dulcesyaperitivos.com, porque la mejor manera que tenemos de ayudar a estimular es mostrar toda la innovación en todos los soportes posibles y, en su día, hicimos de Noticias al Detalle, nuestra revista para los detallistas, una prolongación de Dulces Noticias en el punto de venta. Ahora, hemos decidido dar protagonismo al consumidor, que se acerca a nosotros a través de las redes sociales, curioseando en las novedades que publicamos y, por ello, les brindamos ser la pasarela a su innovación, invitarles a que conozcan a través de nosotros todo lo que sale al mercado. 

Con nuestra web especial para detallistas y consumidores de todas las edades, hablaremos en este foro solamente de productos, productos y más productos y, por supuesto, también de promociones y de todas las actividades que ustedes realizan para estimular el consumo.  

@LolaFPaniagua

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Noticias Breves
31/octubre/2026
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.