Nuevas soluciones para alimentos y bebidas funcionales en Vitafoods

Vitafoods Europe cierra hoy su edición de 2023, tras tres jornadas en las que 15.000 profesionales de la industria de alimentación y bebidas han podido conocer las nuevas soluciones nutracéuticas que se han presentado para el sector, además de las tendencias y retos que afronta. Ingredientes alimentarios enfocados a la salud inmunológica y digestiva han protagonizado muchas de las ponencias y nuevos ingredientes

11 de mayo de 2023, 14:02

A falta de los datos definitivos, Vitafoods Europe espera cerrar hoy su edición presencial de 2023 con más de 15.000 visitantes de 135 países que han acudido al Centro de Convenciones Palexpo de Ginebra (Suiza) desde que se inauguró el salón el pasado martes, 9 de mayo. El evento mantendrá su edición online abierta hasta el próximo 12 de mayo. 

Los visitantes han tenido oportunidad de asistir a los congresos que se han organizado esta edición para analizar tendencias, oportunidades y retos que se abren para el sector,  visitar el nuevo Centro de Recursos para la Sostenibilidad o el espacio Startup Innovation Challenge, donde se están presentando los proyectos más innovadores aprovechando las nuevas tecnologías alimentarias. 

Además de recorrer un área expositiva más amplia que en ediciones anteriores, en la que 720 marcas de todo el mundo han presentado novedosas soluciones enfocadas, sobre todo, a la salud inmunológica y digestiva y, también, propuestas para la salud cognitiva, la salud de la mujer, mejorar el rendimiento deportivo o contribuir al envejecimiento activo.

Tecnifood ha hablado con algunas de las compañías que están participando en la feria con stand propio o empresas distribuidoras que han acudido a Vitafoods Europe como visitantes para respaldar las innovaciones y soluciones que están ofreciendo sus representadas. Son estas:

IMPAG Group

La compañía  IMPAG Group ha acudido como visitante a Vitafoods Europe para apoyar a sus representadas, contactar con clientes y proveedores y buscar nuevas oportunidades de negocio. Desde  Impag Iberia, la representación ha contado con  Oriol Viladevall, Managing Director, y con  Etna Monturiol, Sales and Product Manager. 

Entre las innovaciones que destacan de sus representadas enfocadas a la salud cognitivia, articular, de la mujer y reproductiva, cardiovascular se encuentran: MenaQ7, marca registrada de su vitamina K2, de origen natural y la mas pura del mercado. Está disponible en varios formatos que permiten su aplicación en gummies o productos deportivos en polvo, entre otros. 

También Quatrefolic, “folato de 4ª generación con interesantes estudios centrados, más allá del típico uso del folato, en la eficacia de este ingrediente en la salud metabólica y prevención de la diabetes. También disponible en el polivalente formato fine poder”, han explicado a Tecnifood. Además, Adonat, la gama de SAMe Premium, ingrediente eficazmente utilizado en el campo de la salud mental y cognitiva

En cuanto a las soluciones diseñadas para favorecer el control de peso y del colesterol, IMPAG señala Kionutrime, su gama de chitosan NO animal (de origen fúngico), con distintos pesos moleculares que permiten aplicaciones distintas. 

Además, lectinas naturales de soja y girasol principalmente y fosfolípidos nutricionales.

 

Brenntag

“En esta edición de Vitafoods presentamos nuestra nueva unidad de  Nutritional Health, enfocada a los sectores nutracéutico, dietético, de la alimentación funcional y la nutrición deportiva". El área proporcionará soporte técnico y soluciones funcionales a sus clientes, "apoyándoles con los conocimientos de nuestro personal técnico especializado en estos sectores y coordinando además con las unidades de  Food y  Pharma”, han explicado a  Tecnifood en  Brenntag.

Entre los productos novedosos desarrollados en sus centros de innovación y aplicaciones, destacan en la feria: Power breakfast, un complemento nutricional para iniciar el día con energía y un buen aporte de fibras; y Persian Night, una bebida enriquecida que ayuda a disminuir el estrés al final de la jornada. Ambas soluciones están enfocadas a la mejora del sistema inmunitario y al enriquecimiento de la microbiota. 

Además, novedades orientadas a la salud de la mujer y las necesidades derivadas del actual estilo de vida. Son: Pretty woman, una bebida enriquecida con potentes antioxidantes que mejoran el estado de la piel y el cabello; Go girls, un batido de proteínas de arroz y guisante fermentadas para incrementar el aporte proteico diario, con sabor a caramelo. Y, además, gummies que aportan energía para el cuidado de la agudeza mental. Entre ellos destacan Mastermind, una bebida nootrópica para un estilo de vida saludable. 

Bordas

Bordas está presentando en la feria varias novedades en la línea de productos de flavonoides cítricos para el sector de complementos alimenticios. “Estas novedades incluyen nuevas mezclas de flavonoides cítricos, y nuevos flavonoides como la  Naringina Dihidrochalcona en la cual tenemos puestas grandes esperanzas”, explican.

Ademas destacan sus  “mejoras en nuestros procesos de fabricación para aumentar la calidad y eficiencia de nuestros productos y colaboraciones estratégicas con otros actores del sector. También hemos trabajado en nuevas estrategias de marketing y branding para aumentar la percepción de nuestra marca y llegar a un público más amplio”.

La compañía acude precisamente a la feria de Ginebra con la intención de incremenrtar su visibilidad en el mercado de complementos alimenticios y conectar con otros actores del sector, aprender de las últimas tendencias y avances y establecer colaboraciones estratégicas. Entre sus objetivos, también, “identificar nuevas oportunidades de negocio y explorar posibles vías de expansión en nuevos mercados y reforzar nuestro posicionamiento como líderes en la fabricación de flavonoides cítricos y aumentar la percepción de nuestra marca como sinónimo de calidad y confianza”. 

Chr. Hansen

En el stand de  Chr. Hansen, sus últimas soluciones probióticas y simbióticas enfocadas a distintas áreas de la salud, basadas en los avances biocientíficos que está consiguiendo la compañía, con más de un siglo de experiencia en el sector. “Nuestro objetivo es crear asociaciones sólidas y a largo plazo con nuestros clientes para hacer crecer un mundo mejor”, señalan. 

Entre las novedades, la combinación de probióticos y HMO, así como el reciente reposicionamiento de su categoría de Salud de la Mujer. La compañía ha ofrecido, además, la ponencia ‘La salud intestinal y la continua relevancia de los probióticos científicamente probados para adultos’, ofrecida por Elisabet Nordstrom, directora de Asesores Científicos de Chr. Hansen Human Health.

Noticias Breves
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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

30/octubre/2026
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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

29/octubre/2026
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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.