La facturación de la distribución alimentaria supera los 146.000 millones en la península ibérica

La ventas del sector de la distribución alimentaria en el mercado ibérico alcanzó los 146.120 millones de euros al cierre de 2025, lo que representa un crecimiento del +5,2% en comparación con el ejercicio anterior, según el último informe sectorial publicado por el Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de Cesce), que analiza la evolución conjunta de hipermercados, supermercados, autoservicios y establecimientos cash & carry.

España lideró el crecimiento y el volumen de negocio con unas ventas de 122.395 millones de euros, tras una subida del +5,3%. Por su parte, el mercado de Portugal avanzó un +4,6%, hasta situar su facturación en los 23.725 millones de euros.

El estudio confirma el dominio de los supermercados y autoservicios, que continuaron ganando cuota de mercado. Este segmento elevó su facturación un +5,7%, alcanzando los 119.050 millones de euros, una cifra que ya supone algo más del 81% del negocio total en la península.

Este avance responde a un cambio en los hábitos de consumo, marcado por la preferencia hacia compras más frecuentes, de menor importe y en establecimientos de cercanía. Dentro de este grupo, destaca el dinamismo de las tiendas discount, cuyas ventas se dispararon un +8,9% hasta los 17.457 millones de euros.

En cambio, los hipermercados registran un comportamiento más moderado, con un aumento del +2,3% y una facturación de 19.780 millones de euros. Al crecer por debajo de la media del sector, su peso sobre el total continuó reduciéndose, situándose en el 12,9% en España y cerca del 17% en Portugal. Por otro lado, los establecimientos cash & carry incrementaron sus ingresos un +4,3% (hasta los 7.290 millones), apoyados por la demanda en el sector de la restauración.

El informe también recoge que el comercio electrónico de alimentación consolidó su tendencia al alza durante 2025. En el mercado español, la venta online experimentó un crecimiento superior al 20%, logrando una facturación de 3.737 millones de euros. Este volumen representa ya el 3,1% del negocio total de la distribución alimentaria en España.

De cara a corto y medio plazo, desde DBK prevén que el valor del mercado mantenga “una tendencia de crecimiento moderado”. Sin embargo, las empresas del sector seguirán enfrentándose a “un entorno exigente que presionará sus márgenes comerciales”. Entre los principales retos destacan el aumento de los costes operativos, la elevada sensibilidad de los consumidores al precio y la fuerte rivalidad entre operadores para defender sus cuotas de mercado.

El estudio concluye destacando el alto grado de concentración de la oferta en la península ibérica: las cinco primeras empresas reunieron el 48% de la facturación global en 2025, un porcentaje que se eleva hasta el 64% si se tienen en cuenta las diez principales compañías del sector.