Aperitivos Medina acerca los frutos secos a la cocina con su línea Nuts & Cook

La línea Nuts & Cook, de Aperitivos Medina, ha regresado a los fogones de Madrid Fusión para hacer las delicias de los consumidores en un showcooking elaborado por María Jiménez, Chef de la Escuela de cocina de Alambique 

Redacción Sweet Press
2 de junio de 2021, 20:13
Aperitivos Medina acerca los frutos secos a la cocina con su línea Nuts & Cook

La gastronomía se ha convertido en una apuesta clara por parte de la compañía madrileña Aperitivos Medina, que ha protagonizado un showcooking de lujo con su línea de frutos secos Nuts & Cook en el congreso Madrid Fusión, celebrado en Ifema entre los días 31 de mayo y 2 de junio.

Con este evento, tras un año 2020 marcado por pandemia del Covid-19, "Aperitivos Medina retoma con ilusión su presencia en las ferias para concienciar a los consumidores de la importancia de incluir los frutos secos en los menús diarios con la gama de toppings Nuts & Cook", explica José Ramón Muñoz, director comercial de la firma.

En esta ocasión, Medina ha contado con la participación de María Jiménez Latorre, Chef de la Escuela de cocina de Alambique, que ha elaborado una demostración culinaria de dos creaciones: Perichana con Nuts & Cook Primeros platos Goji y Ensalada de calabacín con Nuts & Cook Primeros platos Orejón.

Ambos platos conjugan "el sabor y la salud, características de los frutos secos", tal y como ha explicado María Jiménez "porque tienen vitaminas y aportan energía".

" Nuts & Cook ha tenido un éxito enorme desde su lanzamiento", ha añadido José Ramón. Se trata de "una gama de toppings formada por mezclas de frutos secos, frutas desecadas y chocolate negro para realzar postres o ensaladas". Actualmente, Aperitivos Medina ofrece cuatro variedades de mezclas de alimentos de esta gama: Nuts & Cook Primeros Platos Bayas de Goji, Nuts &Cook Primeros platos Orejón de Albaricoque, Nuts & Cook Desayunos Coco y Nuts & Cook Desayunos Choco.

Los consumidores pueden encontrar esta línea en Alcampo, El Corte Inglés o Grupo Eroski, entre otros establecimientos de distribución alimentaria.

Frutos secos en la alta cocina

Este 2021 es el segundo año en el que Aperitivos Medina luce sus mejores galas con esta línea de toppings, ya que la XVIII edición de Madrid Fusión, celebrada en 2020, ya contó con  un showcooking de la mano del chef Sergio Fernández, quien elaboró dos recetas: Sardina marinada con ajoblanco de anacardo Gama Crudo, 100% Natural y Solomillo de ciervo de crianza con  Nuts & CookPrimeros Platos Goji.

En diciembre de 2020, formaron parte del Menú Vitaminado 2021, presentado por Pilar Carrizosa, en el Hotel The Westin Palace Madrid, y diseñado por el Chef José Luque. Además, Medina participó en febrero de 2020 en Tapasiona, un encuentro culinario de carácter lúdico en el que se elaboraron una serie de tapas en las cocinas de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

También Medina estuvo presente en la dulce propuesta que dio continuidad al Salón Internacional del Chocolate de Madrid, que no pudo celebrarse en 2020 debido a la pandemia, pero que tuvo repercusión a través de una iniciativa simbólica, patrocinada por La Colonial de Eureka, en colaboración con la compañía madrileña de frutos secos y Ken Food, por la que se elaboró el Turrón de chocolate con  almendras más largo del mundo, que alcanzó la longitud récord de 50 metros, certificados por un notario a la terminación de su fabricación.

Cabe recordar que la compañía ha potenciando la visibilidad de sus productos apostando por asociarse con reconocidos chefs de alta cocina desde la presentación de Nuts & Cook en abril del año 2019 en el Centro de Innovación Gastronómica de la Comunidad de Madrid. En este acto, la cocinera madrileña Miriam Hernández Martínez fue la encargada de sorprender a los asistentes con su showcooking.

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En palabras del director general de Covirán, Esteban Gutiérrez: “Cada nueva apertura es el resultado del esfuerzo compartido entre la cooperativa y sus socios, que son quienes dan vida al modelo de comercio de proximidad”.