Risi: "sostenibilidad y el valor de las marcas son valores universales que el consumidor seguirá apreciando"

Para el director general de Risi, esta crisis es "una gran oportunidad para generar penetración y reconocimiento de marca." y considera que muchas de las grandes tendencias se mantendrán como "la sostenibilidad y el valor de las marcas" a la vez que habrá que tener en cuenta "nuevos temas que han cogido una relevancia que antes no tenían como la salud, la calidad de vida, el espacio donde vivimos, la vida social, la familia o el entorno"

21 de julio de 2020, 10:00

DN.- ¿Qué cambios consideran que van a introducirse en el sector tras la crisis que estamos viviendo (mayor digitalización, nuevas herramientas…)? ¿Se va a producir algún cambio sustancial a su juicio en el Canal Impulso?

Así como en la sociedad, esta crisis ha cambiado nuestras vidas y hay nuevos hábitos que han llegado para quedarse, muchos otros volverán con fuerza. Estos últimos días hemos visto que la necesidad de estar más en contacto con medios de comunicación, redes sociales y llamadas a distancia se han convertido en lo “normal”. El consumidor, sin duda, se reforzará en su uso, pero su exceso también generará que valore más el tiempo social, en familia, de disfrute presencial y de compartir. Por lo que creemos que en el Canal Impulso volverá, una vez puedan recuperar la “normalidad”, el modo consumo habitual. Siempre siendo afectado por la disposición real de gasto de los consumidores que evidentemente estará afectado por la delicada crisis económica que se avecina y, por otro lado, bastante tocado por las nuevas normas de seguridad e higiene que esperamos todos y más aún en estas condiciones de los productos que consumimos y de los puntos de venta que frecuentamos.

DN.- Algunos productos de consumo por impulso han sido grandes aliados para combatir el confinamiento. ¿Creen que estos hábitos de consumo permanecerán tras entrar en “la nueva normalidad”?

Sí, creemos que esta ha sido una gran oportunidad para generar penetración y reconocimiento de marca. Sobre todo, para aquellos fabricantes que han podido reaccionar y dar el servicio demandado por clientes y consumidores en tiempo y forma durante la pandemia.

DN.- ¿Será la innovación la vía para salir de la crisis?

Por ahora no podemos adelantar, pero sí que seguimos trabajando en sorprender al consumidor, en innovar y en seguir creciendo en línea con la ambición, visión y valores de la empresa como antes.

DN.- ¿Cómo afectará la crisis del Covid-19 a la cuenta de resultados del ejercicio 2020 en las compañías?, ¿dará tiempo a recuperar lo que no ha podido venderse por el estado de alarma en el canal tradicional?

Es excesivamente pronto para evaluar el efecto económico, cuando apenas hemos empezado a salir de la crisis sanitaria, y el efecto en los canales está aún por evaluar. No es tan simple como que los negocios abran sus puertas y retomen la actividad anterior. Debemos esperar unos meses para ver el comportamiento del consumidor, el tamaño del canal, etc.

DN.- ¿Consideran que las actuaciones y comportamiento por parte de la industria/distribución/consumidor podrían ser similares a las que sucedieron en la crisis del 2008?

Sí, creemos que de la crisis del 2008 se pueden obtener muchos aprendizajes de las actuaciones y comportamientos del consumidor. Sin embargo, los datos generales macroeconómicos indican que esta crisis, al inicio sanitaria pero cada vez más económica, viene a una velocidad bastante más acelerada y, además, con un impacto global y muy grave en sectores prioritarios para la economía, como el turismo, la hostelería y el ocio. Por lo tanto, a pesar de que las herramientas evidentes de acción son estas, creemos que hay que estar atentos y, sobre todo, ser ágiles para reaccionar a la volátil, incierta e inestable situación en la que nos encontramos.

DN.- ¿Volveremos a comportarnos todos como antes del Covid?

Creemos que muchas de las grandes tendencias se mantendrán. Sostenibilidad y el valor de las marcas creemos que son valores universales que el consumidor seguirá apreciando pero también cada vez más entran a jugar nuevos temas que han cogido una relevancia que antes no tenían en una dimensión mucho mayor para el consumidor, como la salud, la calidad de vida, el espacio donde vivimos, la vida social, la familia, el entorno y, luego, revalorización de profesiones y funciones que antes no eran del todo visibles como los sanitarios, las fuerzas de seguridad, el sistema de logística íntegro de sectores básicos como la alimentación, etc.

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Estepa recupera parte de su memoria comercial e industrial con la apertura de Sabor a nostalgia: Patrimonio Gráfico del Mantecado y Polvorón de Estepa, una exposición organizada por el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Mantecados y Polvorones de Estepa. La muestra se puede visitar desde el 28 de octubre hasta el próximo 10 de enero en el Museo Padre Martín Recio de Estepa.

El recorrido reúne materiales gráficos de distintas épocas, como antiguos envoltorios, cajas de cartón, cajas de lata, calendarios publicitarios y anuncios gráficos. De esta manera, se puede descubrir cómo han evolucionado la imagen, el diseño y la comunicación comercial de los mantecados y polvorones a lo largo de los años.

30/octubre/2026
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El OIGC, impulsado por el Institut Cerdà, alcanza su máximo histórico desde 2017 en su décimo aniversario, al reunir 413 iniciativas para su análisis, 75 más que el año anterior y batiendo récord de participación con un 56% más de organizaciones innovadoras. Además, esta convocatoria cuenta con la colaboración de entidades como Aecoc, Anged, Asedas, CNTA, Food4Life Spain y Vitartis.

El próximo 23 de febrero, se anunciarán las 20 propuestas más destacadas del año, seleccionadas por un comité independiente formado por 16 expertos multisectoriales. Ese mismo día, se presentará una nueva edición de ‘La Radiografía de la Innovación en Gran Consumo’, un estudio para observar cómo evoluciona la innovación en el sector. Según destacan, “examinará cuánto invierten y cómo financian las empresas la innovación, a qué áreas las destinan y qué barreras encuentran al desarrollar nuevos proyectos”. También “analizará la percepción de los consumidores sobre la innovación para identificar los principales cambios y tendencias”.

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La empresa Carrefour supera ya las 700 tiendas con servicio de entregas ultrarrápidas de delivery y consolida así una de las mayores redes de cobertura nacional de quick commerce en España. Este acontecimiento se produce tras incrementar un 40% su capacidad operativa al sumar en lo que va de año 200 nuevos centros a su red. A diferencia de la compra online tradicional, este modelo busca responder de forma directa a la urgencia de los clientes frente a necesidades de última hora. Así, los consumidores pueden resolver compras urgentes desde su móvil a través de Glovo, Uber Eats y Just Eat, con la garantía de recibir productos frescos seleccionados al momento con la misma calidad que en el mostrador físico.

“Queremos que hacer una compra de última hora sea tan fácil como abrir una app y tener el pedido en casa en media hora, manteniendo la misma calidad y precios que en nuestras tiendas físicas”, explica Justyna Torres, directora de Ecommerce de Carrefour España.

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La compañía continúa con su plan de expansión y modernización de la red comercial con la apertura de esta nueva tienda, ubicada en la calle Clara Campoamor 12 (Las Rozas de Madrid). Para este nuevo establecimiento, Ahorramas invierte 6,9 millones de euros, que cuenta con 1.261 metros cuadrados de sala de ventas y 44 profesionales, además de un servicio de compra online, Amazon Locker y recogida de cápsulas de café. También incorpora distintas soluciones orientadas a mejorar la eficiencia energética y optimizar el funcionamiento de sus instalaciones destacando la instalación de 1.750 kW de energía solar fotovoltaica, sistemas de frío y climatización congas CO2, entre otras.

Con esta apertura, Ahorramas suma cuatro nuevos supermercados en lo que va de 2026, tras las inauguraciones en Humanes y Getafe, en la Comunidad de Madrid, y en Cabanillas de Campo, en Guadalajara. En conjunto, suman más de 4.900 metros cuadrados de sala de ventas.

29/octubre/2026
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La compañía Haribo ha cancelado su iniciativa ‘Chamberí Horror Experience’, desarrollada junto a Metro de Madrid, tras el grave accidente ferroviario ocurrido el 28 de octubre en la línea de alta velocidad en Toledo. Una decisión tomada por la compañía como muestra de respeto hacia las víctimas, sus familias y todas las personas afectadas.

Por su parte, la experiencia visual de la estación de Callao, un pasillo ambientado para Halloween por el que podrán pasar los viajeros, seguirá disponible hasta el 2 de noviembre.