Nuevas soluciones para alimentos y bebidas funcionales en Vitafoods

Vitafoods Europe cierra hoy su edición de 2023, tras tres jornadas en las que 15.000 profesionales de la industria de alimentación y bebidas han podido conocer las nuevas soluciones nutracéuticas que se han presentado para el sector, además de las tendencias y retos que afronta. Ingredientes alimentarios enfocados a la salud inmunológica y digestiva han protagonizado muchas de las ponencias y nuevos ingredientes

11 de mayo de 2023, 14:02

A falta de los datos definitivos, Vitafoods Europe espera cerrar hoy su edición presencial de 2023 con más de 15.000 visitantes de 135 países que han acudido al Centro de Convenciones Palexpo de Ginebra (Suiza) desde que se inauguró el salón el pasado martes, 9 de mayo. El evento mantendrá su edición online abierta hasta el próximo 12 de mayo. 

Los visitantes han tenido oportunidad de asistir a los congresos que se han organizado esta edición para analizar tendencias, oportunidades y retos que se abren para el sector,  visitar el nuevo Centro de Recursos para la Sostenibilidad o el espacio Startup Innovation Challenge, donde se están presentando los proyectos más innovadores aprovechando las nuevas tecnologías alimentarias. 

Además de recorrer un área expositiva más amplia que en ediciones anteriores, en la que 720 marcas de todo el mundo han presentado novedosas soluciones enfocadas, sobre todo, a la salud inmunológica y digestiva y, también, propuestas para la salud cognitiva, la salud de la mujer, mejorar el rendimiento deportivo o contribuir al envejecimiento activo.

Tecnifood ha hablado con algunas de las compañías que están participando en la feria con stand propio o empresas distribuidoras que han acudido a Vitafoods Europe como visitantes para respaldar las innovaciones y soluciones que están ofreciendo sus representadas. Son estas:

IMPAG Group

La compañía  IMPAG Group ha acudido como visitante a Vitafoods Europe para apoyar a sus representadas, contactar con clientes y proveedores y buscar nuevas oportunidades de negocio. Desde  Impag Iberia, la representación ha contado con  Oriol Viladevall, Managing Director, y con  Etna Monturiol, Sales and Product Manager. 

Entre las innovaciones que destacan de sus representadas enfocadas a la salud cognitivia, articular, de la mujer y reproductiva, cardiovascular se encuentran: MenaQ7, marca registrada de su vitamina K2, de origen natural y la mas pura del mercado. Está disponible en varios formatos que permiten su aplicación en gummies o productos deportivos en polvo, entre otros. 

También Quatrefolic, “folato de 4ª generación con interesantes estudios centrados, más allá del típico uso del folato, en la eficacia de este ingrediente en la salud metabólica y prevención de la diabetes. También disponible en el polivalente formato fine poder”, han explicado a Tecnifood. Además, Adonat, la gama de SAMe Premium, ingrediente eficazmente utilizado en el campo de la salud mental y cognitiva

En cuanto a las soluciones diseñadas para favorecer el control de peso y del colesterol, IMPAG señala Kionutrime, su gama de chitosan NO animal (de origen fúngico), con distintos pesos moleculares que permiten aplicaciones distintas. 

Además, lectinas naturales de soja y girasol principalmente y fosfolípidos nutricionales.

 

Brenntag

“En esta edición de Vitafoods presentamos nuestra nueva unidad de  Nutritional Health, enfocada a los sectores nutracéutico, dietético, de la alimentación funcional y la nutrición deportiva". El área proporcionará soporte técnico y soluciones funcionales a sus clientes, "apoyándoles con los conocimientos de nuestro personal técnico especializado en estos sectores y coordinando además con las unidades de  Food Pharma”, han explicado a  Tecnifood en  Brenntag.

Entre los productos novedosos desarrollados en sus centros de innovación y aplicaciones, destacan en la feria: Power breakfast, un complemento nutricional para iniciar el día con energía y un buen aporte de fibras; y Persian Night, una bebida enriquecida que ayuda a disminuir el estrés al final de la jornada. Ambas soluciones están enfocadas a la mejora del sistema inmunitario y al enriquecimiento de la microbiota. 

Además, novedades orientadas a la salud de la mujer y las necesidades derivadas del actual estilo de vida. Son: Pretty woman, una bebida enriquecida con potentes antioxidantes que mejoran el estado de la piel y el cabello; Go girls, un batido de proteínas de arroz y guisante fermentadas para incrementar el aporte proteico diario, con sabor a caramelo. Y, además, gummies que aportan energía para el cuidado de la agudeza mental. Entre ellos destacan Mastermind, una bebida nootrópica para un estilo de vida saludable. 

Bordas

Bordas está presentando en la feria varias novedades en la línea de productos de flavonoides cítricos para el sector de complementos alimenticios. “Estas novedades incluyen nuevas mezclas de flavonoides cítricos, y nuevos flavonoides como la  Naringina Dihidrochalcona en la cual tenemos puestas grandes esperanzas”, explican.

Ademas destacan sus  “mejoras en nuestros procesos de fabricación para aumentar la calidad y eficiencia de nuestros productos y colaboraciones estratégicas con otros actores del sector. También hemos trabajado en nuevas estrategias de marketing y branding para aumentar la percepción de nuestra marca y llegar a un público más amplio”.

La compañía acude precisamente a la feria de Ginebra con la intención de incremenrtar su visibilidad en el mercado de complementos alimenticios y conectar con otros actores del sector, aprender de las últimas tendencias y avances y establecer colaboraciones estratégicas. Entre sus objetivos, también, “identificar nuevas oportunidades de negocio y explorar posibles vías de expansión en nuevos mercados y reforzar nuestro posicionamiento como líderes en la fabricación de flavonoides cítricos y aumentar la percepción de nuestra marca como sinónimo de calidad y confianza”. 

Chr. Hansen

En el stand de  Chr. Hansen, sus últimas soluciones probióticas y simbióticas enfocadas a distintas áreas de la salud, basadas en los avances biocientíficos que está consiguiendo la compañía, con más de un siglo de experiencia en el sector. “Nuestro objetivo es crear asociaciones sólidas y a largo plazo con nuestros clientes para hacer crecer un mundo mejor”, señalan. 

Entre las novedades, la combinación de probióticos y HMO, así como el reciente reposicionamiento de su categoría de Salud de la Mujer. La compañía ha ofrecido, además, la ponencia ‘La salud intestinal y la continua relevancia de los probióticos científicamente probados para adultos’, ofrecida por Elisabet Nordstrom, directora de Asesores Científicos de Chr. Hansen Human Health.

Noticias Breves
03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.

28/abril/2026
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La compañía gallega Gadisa Retail ha vuelto a reunir a más de 300 franquiciados en la 36ª Convención Anual de Claudio, la franquicia de alimentación con mayor número de puntos de venta en Galicia.

En esta ocasión, una importante representación de propietarios y colaboradores de los 257 puntos de venta Claudio y Claudio Express se han desplazado al Hotel Pazo Los Escudos de Vigo. El presidente y consejero delegado de Gaidsa Retail, Roberto Tojeiro, y el director de ventas de la línea de franquicia, Miguel Freire, han dado la bienvenida a todos los invitados, que se han desplazado desde diferentes localidades de las cuatro comunidades en las que está presente esta línea de negocio: Galicia, Castilla y León, Asturias y Madrid.