La “excelente” gestión de 3A Biotech vuelve a obtener el Certificado Ciege

La compañía de ingredientes para la industria del dulce y el snack 3A Biotech ha vuelto a renovar el Certificado Ciege, que avala el sólido modelo de gestión de este proveedor. El reconocimiento “nos impulsa a seguir creciendo con innovación, sostenibilidad y visión a largo plazo”, han compartido desde la empresa a través de sus redes sociales

7 de enero de 2026, 12:00

La compañía especializada en antioxidantes, conservantes e ingredientes funcionales para la industria alimentaria, 3A Biotech, ha vuelto a renovar el Certificado de Excelencia en Gestión Ciege, que por octavo año entregan Informa y elEconomista para destacar a las empresas que han implantado una gestión optimizada.

“Este logro nos impulsa a seguir creciendo con innovación, sostenibilidad y visión a largo plazo”

“Este reconocimiento avala la solidez de nuestro modelo de gestión y refuerza la confianza de clientes, proveedores y entidades financieras. Este logro es posible gracias al compromiso, la excelencia y el talento de todo el equipo de 3A Biotech y nos impulsa a seguir creciendo con innovación, sostenibilidad y visión a largo plazo”, han compartido desde la empresa a través de sus redes sociales.

En la octava edición de Ciege han sido galardonadas otras 83 empresas. Y con ellas, 2025 se convierte en el año con el mayor número de empresas certificadas desde la creación de este sello en 2018.

3A Biotech fabrica ingredientes para la industria alimentaria y de bebidas, tanto humana como animal, el sector nutracéutico o el cosmético, entre otros desde hace más de dos décadas. Cuenta con tres laboratorios: microbiología; físico-químico, donde realizan estudios internos y ofrecen también servicios de análisis a clientes; y biotecnología, enfocado al desarrollo de nuevas soluciones innovadoras y personalizadas para sus clientes.

A ello se suman cuatro centros de producción especializados: Formulación de líquidos; Producción de sólidos en polvo; Secado y deshidratación; y Fermentaciones. Además, colaboran con un centro externalizado dedicado a la fabricación de extractos naturales, como el de romero.

“Nuestro valor añadido no reside solo en el producto, sino en los servicios que lo acompañan: desarrollo de soluciones personalizadas, formulaciones sinérgicas, pruebas de eficacia, seguimiento técnico postventa y visitas técnicas a fábrica para brindar soporte directo en los procesos de formulación y aplicación. Todo ello bajo el principio de quimiodisponibilidad, que garantiza que cada ingrediente actúe eficazmente en su matriz, optimizando la estabilidad y funcionalidad del sistema”, señalan desde la empresa.

Un referente en la industria

En una entrevista en exclusiva con Dulces Noticias, Sergio López, gerente de 3A Biotech, explicaba hace unos meses cómo el compromiso con la excelencia de la empresa “nos ha posicionado como un referente en la industria, combinando tecnología, sostenibilidad y un enfoque centrado en el cliente”.

Y destacaba entre sus innovaciones más recientes: una gama de productos derivados de procesos de fermentación, como Lacet y Bioprotec, diseñados para la protección microbiológica de productos cárnicos y panadería. Con clientes en más de 35 países y un equipo formado por 55 profesionales, 3A Biotech se ha posicionado como un socio clave para la industria alimentaria.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.