Reconocimientos a 3A Biotech por su crecimiento sostenible

El fabricante de conservantes y antioxidantes para la industria alimentaria 3A Biotech ha sido incluido en la edición especial del Financial Times and Statista - Europe’s Long-Term Growth Champions 2025, un prestigioso reconocimiento a las empresas que lideran el crecimiento sostenible en Europa. “Este logro es el resultado de diez años de arduo trabajo, resiliencia y crecimiento orgánico (2013-2023) en un panorama económico desafiante”, explican desde la empresa que, a nivel nacional, ha alcanzado la tercera posición, “consolidándonos como un referente en el sector”. Además, “en nuestra querida ciudad de Murcia, hemos obtenido el primer puesto, destacando nuestro compromiso y liderazgo local”, añaden.

Por otra parte, la compañía ha sido una de las 13 seleccionadas como Empresa Honorífica CIEGE, al haber conseguido todos los años, desde su creación, el Certificado Informa El Economista a la Gestión Excelente. Desde 2018, la firma ha conseguido un reconocimiento a su “excelencia” en la gestión empresarial, tras superar una rigurosa evaluación de 64 indicadores en 10 categorías. En esta séptima edición se han evaluado 2.241 empresas y solo 72 lograron superar los exigentes requisitos. El reconocimiento CIEGE “refuerza la imagen de 3A Biotech como una organización con solvencia, crecimiento sostenido e innovación, destacando su capacidad para superar los desafíos del mercado y su compromiso con la sostenibilidad, la digitalización y la satisfacción del cliente”, declara la compañía.

En este sentido, 3A Biotech presentó este año un antioxidante natural fabricado a partir de derivados de la oliva: Tocotyrosol. Este producto se obtiene de elementos derivados de este gfurto, como el hidroxitirosol y el tirosol, que se combinan con extracto de té verde.

Según informó la compañía, esta mezcla destaca “por sus propiedades tecnológicas y prebióticas, ofreciendo una alternativa sostenible y natural para aplicaciones en bollería, pastelería y repostería”.

Gracias a Tocotyrosol, se puede estabilizar las grasas y aceites, además de prevenir la rencidez en procesos de horneado y prolongar la vida útil de los productos. También es fácil de usar gracias a su presentación en polvo hidrosoluble. La formulación que hay detrás de este producto facilita un etiquetado limpio (clean label), una tendencia “cada vez más demandada por el sector alimentario”.

Además del Tocotyrosol, 3A Biotech también presentó recientemente el Bioprotec-CF, un ingrediente alimentario con propiedades tecnológicas. Una solución que está dirigida sobre todo para el sector de la panadería, bollería, pastelería y repostería-

Obtenido a partir de fermentación de maíz, se trata de una alternativa natural a conservantes sintéticos, como propionato y lactato, y que cuenta con una potente actividad antifúngica con funciones tecnológicas y prebióticas. Gracias a este ingrediente, 3A Biotech ofrece una opción que permite una inhibición efectiva contra mohos, extendiendo la vida útil de los alimentos.