Gulfood 2026 convierte a Dubái en el centro neurálgico del comercio alimentario mundial

Hoy abre sus puertas Gulfood 2026, “la mayor feria agroalimentaria del Golfo Pérsico y Oriente Medio”, consolidada como la plataforma más influyente del calendario internacional de productos alimentarios y bebidas. La 31ª edición del evento, en la que participan Florbú, Family Biscuits, Risi, Adam Foods, Cacaolat, Snacks El Valle, Barberá Snacks y Grau Nuts, se desarrolla por primera vez simultáneamente en dos grandes recintos de Dubái: el Dubai World Trade Centre (Dwtc) y el nuevo Dubai Exhibition Centre (DEC) en Expo City Dubai
26 de enero de 2026, 08:00

Con un espacio total que supera los 240.000m² y más de 8.500 expositores procedentes de 195 países, Gulfood 2026 se perfila como la edición más extensa y global hasta la fecha, con más de 1,5 millones de productos exhibidos en doce sectores especializados. La organización ha subrayado que esta edición no es únicamente una plataforma de negocios, sino un punto estratégico para analizar y responder a los profundos cambios que vive la economía alimentaria mundial. Bajo esta premisa, España estará representada por grandes compañías: Florbú, Family Biscuits, Risi, Adam Foods, Cacaolat, Snacks El Valle, Barberá Snacks y Grau Nuts.

Este acontecimiento se presenta como un foro para debatir modelos más resilientes y sostenibles que permitan a las empresas adaptarse a la nueva realidad del sector. El CEO de la organización ha afirmado que Gulfood “establecerá la agenda global para el futuro de la industria”, ofreciendo a fabricantes, distribuidores, innovadores y compradores una visión integrada de tendencias, soluciones tecnológicas, seguridad alimentaria e inteligencia de mercado.

Expansión hacia nuevas áreas sectoriales

Además de los sectores tradicionales la feria introduce nuevas áreas temáticas que reflejan la evolución del ecosistema alimentario global. Entre ellas destacan: Gulfood Logistics, dedicado a las cadenas de suministro, la logística fría y la conectividad internacional. Gulfood Fresh, centrado en productos frescos y su distribución. Gulfood Grocery Trade, orientado al mercado mayorista y retail de productos de consumo masivo. Gulfood Startups, un espacio para empresas emergentes e innovadoras en tecnología alimentaria.

Por otro lado, este evento internacional también destaca por la fuerte presencia de pabellones nacionales y alianzas gubernamentales. India participa como País Oficial Asociado con la mayor representación de su historia en este evento, con más de 600 empresas destacadas del sector alimentario. Además, Francia presenta una de sus participaciones más amplias con más de 110 marcas líderes en innovación alimentaria, distribuidas en pabellones en ambos recintos de la feria.

La presencia de organismos como la Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority (Apeda) de India, Business France, ICEX España Trade & Investment o la Canadian Trade Commissioner Service, junto a grandes grupos internacionales —entre ellos Fresh Del Monte, Maersk, Oatly o JBS— refuerza la dimensión global del evento y su papel como punto de convergencia de inversiones y acuerdos comerciales.

Impacto y expectativas

Los organizadores esperan que Gulfood 2026 impulse alianzas estratégicas, facilite acuerdos de comercio internacional y ofrezca análisis críticos sobre tendencias alimentarias, tecnología y sostenibilidad. La feria también acoge foros de alto nivel y sesiones especializadas donde se debatirán soluciones ante desafíos globales como la seguridad alimentaria, la digitalización del sector y la gestión de cadenas de suministro.

Con esta edición, Dubái se reafirma como un centro neurálgico del comercio alimentario mundial, proyectando un modelo de negocio que vincula producción, distribución, innovación y políticas públicas en una única plataforma integrada.

Noticias Breves
04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas

29/abril/2026
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La empresa galletera Galletas Gullón, ha sido galardonada con el Premio Aster a la Trayectoria Empresarial otorgado por ESIC University. Este reconocimiento, que se concede desde 1982, distingue a empresas consolidadas por su liderazgo, innovación, sostenibilidad y contribución al desarrollo económico y social.

El premio, que fue entregado en una gala en el Auditorio del Campus ESIC University Juan XXIII, en Pozuelo de Alarcón (Madrid), “reconoce el modelo empresarial sólido y responsable de la compañía, capaz de combinar crecimiento económico sostenido con un impacto positivo en su entorno”. De hecho, la entidad cerró el ejercicio 2025 con una facturación récord de 750 millones de euros, lo que supone un incremento del 7,6% respecto al año anterior y un crecimiento acumulado del 41,24% desde 2022. Además, ha alcanzado los 2.300 puestos de trabajo directos, con el objetivo de aproximarse a los 3.000 empleos en 2030.