Gulfood Manufacturing abre sus puertas con nuevas soluciones para la industria del dulce y el snack

Los fabricantes de alimentos y bebidas de todo el mundo tienen una cita de referencia entre el 4 y el 6 de noviembre en Gulfood Manufacturing. Es una de las mayores ferias de la cadena de suministro para estos sectores, que abre hoy sus puertas en el Dubai World Trade Centre del emirato árabe.

En 21 pabellones con más de 2.500 expositores de 79 países, entre ellos España, se exponen las novedades en ingredientes, maquinaria, equipos de procesamiento y otras soluciones para la digitalización y automatización que permiten optimizar la producción, hacerla más sostenible y mejorar los controles de calidad.

Entre ellos compañías como Brenntag, Ishida (representada de CIMA en España), GNT Group, Manufacturas Ceylan, Bühler, Scentium, Dallant, IGH, CAMA Group, Tecno Alimentaria Valenciana, Sacmi (representada de Repco) o Tecno 3.

La feria, que cuenta esta edición con nuevos pabellones nacionales de Corea, Japón y Rusia, ha superado los datos de la edición anterior, que contó con dos pabellones menos y empresas de 72 países.

Gulfood Manufacturing se ha diseñado como una plataforma única en Oriente Próximo donde expertos de todo el mundo van a presentar durante las tres jornadas las novedades más relevantes en la fabricación de alimentos y de bebidas.

Avances en ingeniería alimentaria, fábricas impulsadas por el metaverso, seguridad alimentaria de última generación, ecosistemas circulares, finanzas vinculadas a la sostenibilidad... Son algunos de los asuntos que se presentan esta edición en la FoodTech Summit. Serán más de un centenar de ponentes, desde “expertos pioneros hasta responsables políticos visionarios”, dicen en la organización, los que compartirán sus propuestas sobre el futuro de la alimentación.

Además de las novedades en los stands de los expositores y de la agenda de contenidos exclusivos, los visitantes podrán asistir a exposiciones multisensoriales inmersivas para conocer las últimas tendencias alimentarias, demostraciones en vivo, lanzamiento de productos y de soluciones muy innovadores y otras actividades.

Como los Innovation Tours, que permitirán conocer directamente las innovaciones más disruptivas en la fabricación de alimentos: desde “revolucionarias” tecnologías de envasado y conservación de alimentos y bebidas hasta los avances más innovadores en procesamiento, packaging e ingredientes que impulsan la calidad y la seguridad. Serán tres intensas jornadas en un gigantesco espacio de networking donde encontrar también nuevas oportunidades para establecer alianzas.

Durante estos días se entregarán también los Industry Excellence Awards, a los que han llegado como finalistas compañías como Ishida, Krones, dsm-firmenich, Tetra Pak o Novonesis en sus distintas categorías: desde ingredientes funcionales y plant-based a soluciones innovadoras en packaging o en maquinaria de proceso. Habrá también premio para la compañía que ha destacado por sus avances en sostenibilidad.