CWC: “Consumir nueces puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades degenerativas y demencia”

La California Walnut Commission (CWC) ha compartido un reciente estudio español, publicado en Alzheimer’s and Dementia: Diagnosis, Assessment & Disease Monitoring, el cual ha identificado una relación entre los altos niveles sanguíneos de ácido alfa-linolénico (ALA), un omega-3 de origen vegetal presente en alimentos como las nueces, y una mejor utilización de la glucosa por el cerebro. Este hallazgo sugiere que el consumo de ALA podría ayudar a fortalecer la resistencia cerebral frente al desarrollo del Alzheimer. La comisión indica que en España, la demencia afecta a 1 de cada 10 personas, siendo el Alzheimer responsable del 60% al 70% de los casos. Así, la asociación afirma que los resultados de esta investigación abren la puerta a estrategias preventivas accesibles basadas en la dieta.

El Dr. Aleix Sala-Vila, investigador principal del estudio y miembro del Hospital del Mar Medical Research Institute (IMIM), señaló: “Este trabajo refuerza la idea de que alimentos ricos en omega-3, como las nueces, podrían ser útiles para fortalecer el cerebro contra los cambios que preceden la aparición del Alzheimer”.

En enfermedades como el Alzheimer, los síntomas pueden tardar años en manifestarse, por lo que la CWC aconseja que ”adoptar hábitos sencillos de nutrición a una edad temprana y con frecuencia, como incorporar alimentos ricos en omega-3, como las nueces, podría ser una acción prometedora que beneficie la función cognitiva y las afecciones neurodegenerativas”.

Aunque estos resultados son alentadores, previene la CWC, se necesitan más estudios para confirmar su aplicabilidad en otras poblaciones y para entender mejor cómo las nueces, como fuente de ALA, influyen en el metabolismo cerebral de la glucosa y en la dieta.

Tal y como sostiene la California Walnut Commission, las nueces son el fruto seco más consumido en España y el único con una cantidad significativa de ácido alfa-linolénico (2,7 gramos de ALA por porción), un tipo de omega-3 que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Como se menciona en el estudio, este compuesto tiene un papel clave en la reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas y demencia.

Por otra parte, la CWC ha compartido otro estudio reciente, liderado por el Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) y publicado en eClinicalMedicine, donde se revela que el consumo de nueces podría influir positivamente en el desarrollo cognitivo y la maduración psicológica de los adolescentes, desempeñando un papel crucial en el desarrollo cerebral.

La organización hace hincapié en que numerosas investigaciones publicadas en la última década también han demostrado que las nueces pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y reducir el riesgo de cáncer, además de las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.