Nueces de California, protagonistas de la próxima ola de tendencias alimentarias

De la mano de las nuevas generaciones, la preocupación por el bienestar está cobrando cada vez más relevancia, dando paso a nuevos hábitos saludables. Los consumidores buscan la salud física y mental y lo hacen, en gran parte, a través de la alimentación, tal y como desvela el programa Trade de Nueces de California

18 de julio de 2021, 10:00

Las dietas bajas en productos procesados y ricas en antioxidantes, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables son ya una tendencia entre gran parte de la población. Este año todavía van a cobrar mayor relevancia las dietas que incorporen alimentos que contribuyan además a mejorar la salud. En este línea, una de las grandes tendencias del mercado de la alimentación es la dieta basada en alimentos de origen vegetal con productos que ofrezcan beneficios para la salud, como las Nueces de California.

Un alimento con un alto contenido en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso Omega-3, que es eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y contribuye a mantener niveles normales de colesterol en sangre. La ingesta mínima necesaria para obtener el beneficio deseado es de 2 g de ALA al día y una ración (30 g) de nueces contiene 2,7 gramos de ALA.

Para dar a conocer y aumentar el uso de las nueces de California por parte de los consumidores y, al mismo timo, apoyar a la industria, los importadores, los fabricantes y la distribución, se creó el Programa Trade de Nueces de California en España. El programa también se centra en dar a conocer la versatilidad de las nueces, un alimento con gran potencial para desempeñar un papel destacado en la próxima ola de alimentos de origen vegetal.

El programa Trade de Nueces de California para la industria lleva a cabo actividades de apoyo al comercio durante todo el año. Desde promociones en el punto de venta y apoyo al lanzamiento de nuevos productos, hasta acciones con el objetivo de dar a conocer usos innovadores de utilizar las Nueces de California. Con este programa, los chefs y los creadores de tendencias de todo el mundo están encontrando nuevas y emocionantes formas de incorporar los frutos secos a sus recetas con Nueces de California.

Noticias Breves
25/septiembre/2026
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Hay sabores que forman parte de nuestro ADN gastronómico. La gilda, el mejillón en escabeche, una patata frita... y, por supuesto, el ritual de compartirlos alrededor de una mesa. Ahora, Dia los reúne en un formato tan inesperado como fácil de disfrutar.

Bajo esta premisa la compañía amplía su propuesta de aperitivo con dos nuevas patatas fritas artesanas de Snack Maniac que trasladan el sabor de dos clásicos de la cocina española directamente a cada bocado. Así, ambos productos, Patatas fritas artesanas sabor gilda y Patatas fritas artesanas sabor mejillón, pueden encontrarse en sus establecimientos en formatos de 150 g.

24/septiembre/2026
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La cadena de supermercados 100% canaria, HiperDino celebra un año más su aniversario que se conmemora el 28 de octubre, y lo hace por todo lo alto con el lanzamiento de una campaña especial de sorteos y premios entre su clientela, durante las próximas cuatro semanas, bajo el claim “¡Que suerte ser de aquí!”.

Desde el jueves 24 de septiembre y hasta el jueves 22 de octubre, la enseña celebra esta efeméride con una oda al costumbrismo popular y tradicional canario, simbolizado a través de los diferentes productos que regalará a su clientela y entre los que se encuentran: bolsas de rafia; bolsas plegables; set de imanes; monederos de tela y botellas de aluminio. Todos ellos, incluirán un diseño único y exclusivo, realizado por el diseñador canario, Texiade Santana, que recoge a través de sus creaciones, imágenes sobre profesiones tradicionales de las islas; instrumentos típicos canarios y elementos y productos simbólicos de Canarias.

24/septiembre/2026
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Hacer la compra cuando existen necesidades alimentarias específicas implica muchas veces dedicar más tiempo a buscar, comprobar y filtrar productos. Con el objetivo de hacer este proceso más sencillo, Dia da un nuevo paso en su experiencia de compra online con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, una funcionalidad que adapta el supermercado online durante toda la sesión para facilitar al cliente el acceso al surtido sin gluten.

Con el lanzamiento del nuevo modo “Sin gluten”, Dia lleva también al entorno digital el trabajo realizado para ampliar, identificar y facilitar el acceso a su surtido sin gluten. La iniciativa se integra dentro de su estrategia de Sostenibilidad, más concretamente en ‘Comer Mejor Cada Día‘, el programa con el que la compañía impulsa una alimentación accesible y adaptada a las diferentes necesidades de sus clientes.

24/septiembre/2026
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La cadena de tiendas IGO’S, especializada en golosinas, productos de snacking y regalos, ha renovado su punto de venta ubicado en El Corte Inglés de Santander con el objetivo de mejorar la exposición de su oferta y adaptarla a las demandas de sus clientes. La actuación permite mostrar un mayor número de productos e incorpora más juguetes y una variedad más amplia de artículos de regalo.

La mejora encaja con la estrategia que la cadena cántabra ha desarrollado en los últimos años, basada en crear establecimientos atractivos, cuidar la presentación y ofrecer un surtido amplio de primeras marcas. IGO’S, perteneciente a Herceba, cuenta actualmente con 12 tiendas repartidas entre Santander, Santoña, Castro Urdiales y Bilbao y en 2025 celebró su vigésimo aniversario.

Desde su nacimiento en Santander en 2005, la enseña ha combinado su especialización en golosinas y snacks con categorías como regalos, juguetes y artículos con licencia, buscando responder a distintos momentos de compra y perfiles de consumidor.

23/septiembre/2026
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La cooperativa ACOR ha cerrado el ejercicio 2025/26 con un beneficio neto de 645.000 euros, revirtiendo las pérdidas de 2,5 millones del año anterior y triplicando su Ebitda hasta los 6,7 millones sobre una facturación global de 363 millones de euros. La entidad vallisoletana ha logrado esquivar la crisis del sector azucarero europeo, cuyos precios acumulan una caída del 38 % en dos años y generaron un impacto negativo de 22 millones en la división, gracias a la venta de Certificados de Ahorro Energético (CAEs) derivados del secado solar de pulpa y a la aportación de sus filiales participadas (Agropro, Iberlíquidos y Atisa).

El ejercicio permitió remunerar a los socios con 55 €/t de remolacha tras elevarse los rendimientos en campo hasta las 97 t/ha y la polarización a 17,02º en la planta de Olmedo, al tiempo que la división de aceites revalorizó las liquidaciones del girasol hasta los 496 €/t en convencional y 595 €/t en alto oleico.