Un mayor consumo de frutos secos reduce el riesgo de contagio de Covid-19

El reciente estudio científico presentado por investigadores de la Universidad de Navarra revela que aquellas personas con alta adherencia a la dieta mediterránea, medida según la “mayor proporción de grasas moninsaturadas, frutas y frutos secos, cereales, verduras, legumbres y pescados”, tienen menor riesgo de enfermar por coronavirus

6 de mayo de 2021, 20:03

La pandemia por el Covid-19 ha cambiado los estilos de vida en todo el mundo. Desde el primer momento hemos buscado métodos de prevención del virus cuando apenas sabíamos nada de él salvo su rapidez en el contagio. Ahora, un estudio científico de la Universidad de Navarra revela por primera vez que podemos reducir el contagio de esta enfermedad hasta en un 64% mediante nuestra alimentación.

Uno de los hábitos que se recomiendan a raíz de este estudio es el consumo de frutos secos, un superalimento rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estas recomendaciones coinciden con las difundidas por la Fundación Española del Corazón (FEC), ya que su consumo diario aporta grandes beneficios para el sistema cardiovascular gracias a las grasas insaturadas incrementando el colesterol ‘bueno’ (HDL).

Estas afirmaciones de la Fundación Española del Corazón (FEC) son reforzadas por un estudio realizado desde la Universidad de Andrews (Estados Unidos) y publicado en el Biritsh Journal of Nutrition. En él inciden en que, además de ser el alimento más eficaz a la hora de reducir el colesterol, las nueces podrían mejorar el razonamiento deductivo. Aún así, subrayan la recomendación de ingesta diaria en torno a los 20 y 30 gramos de nueces por porción con un consumo de tres a siete raciones semanales.

Entre las nuevas rutinas adoptadas por el confinamiento destacamos una mejora en la alimentación y mayor tiempo libre dedicado al deporte. En los meses que no podíamos salir de casa, muchos optaron por cambiar la alimentación, bien bajando la ingesta calórica o bien encaminando su dieta a una búsqueda de resultados en sus entrenamientos. Este último caso favorece al consumo de frutos secos con mayor aporte proteico, presente en los anacardos, almendras, pistachos o cacahuetes.

La incorporación de frutos secos a cualquier dieta es fácil gracias a su combinación con otros alimentos como los yogures o cereales, entre los que podemos potenciar nuestra saciedad y no sobrepasar así los niveles de ingesta diaria recomendable. Según diversos estudios, a pesar de su elevado aporte calórico, los frutos secos no se asocian a ganancias de peso corporal, siempre que sean consumidos dentro de las recomendaciones, tal y como explican desde la Federación Española de Nutrición (FEN).

Noticias Breves
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AECOC y la comunidad de innovación corporativa Area101 han presentado La Innovación Abierta en Gran Consumo, una guía práctica orientada a trasladar la colaboración externa a los retos reales de negocio del sector. La obra analiza siete mecanismos de colaboración, como Venture Client, Venture Building, Corporate Venture Capital o alianzas estratégicas de codesarrollo, a partir de los aprendizajes y casos prácticos de doce compañías de referencia, entre las que figuran Eroski, Frit Ravich, Vicky Foods, Europastry, Cerealto, Pascual Innoventures, Sigma, Makro, L’Oréal Groupe, COVAP, Grupo Central Lechera Asturiana y Familia Torres.

El documento sintetiza doce aprendizajes clave para acelerar la transformación corporativa, remarcando que el éxito de estos modelos exige alinear los proyectos con la estrategia de la empresa, fomentar la cultura organizativa e implicar activamente a los equipos internos en la adopción y escalado de soluciones junto a startups y agentes del ecosistema.

22/septiembre/2026
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La compañía Galletas Gullón ha recibido a varios miembros de la familia Pascual en sus instalaciones de Aguilar de Campoo para intercambiar impresiones sobre el modelo de empresa familiar castellano leonesa, sus visiones sobre la gestión del talento y la innovación.

En el recorrido por las plantas de producción de la galletera, en el que han estado acompañados por la presidenta de la galletera, Lourdes Gullón; el consejero delegado, Juan Miguel Martínez Gabaldón; el director Corporativo, David Casañ; y el director de Relaciones Institucionales, Javier Urbón.

El encuentro ha servido también para analizar el papel que desempeñan la estructura y los valores de la empresa familiar a la hora de construir proyectos sólidos y resilientes, con una visión de largo plazo y una estrecha vinculación con el territorio.

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Para celebrar que Lidl Plus ya ha alcanzado los 10 millones de usuarios en España, la cadena de supermercados ha anunciado una iniciativa muy especial, el mayor sorteo de la historia de Lidl en el país bajo el lema “Elegir Lidl Plus es la llave de tu nuevo hogar”. A través de una mecánica exclusiva para usuarios Lidl Plus, dos clientes recibirán hasta 250.000 euros brutos cada uno destinados a contribuir a la adquisición de una vivienda dentro del territorio español.

Para participar en el sorteo, los clientes Lidl Plus deberán realizar sus compras habituales y escanear la app en caja. Por cada 10€ de compra, conseguirán un sello, y para conseguir una participación completa en el sorteo, deberán obtener 3 sellos en total. Los clientes también deberán enviar su participación a través de la propia app. El plazo de participación será entre el 14 y el 27 de septiembre de 2026.

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La Casera, una de las marcas de bebidas refrescantes de Suntory Beverage & Food Iberia, ha celebrado en el madrileño barrio de Tetuán el acto de descubrimiento de una placa conmemorativa en la calle Cactus, 8, la dirección donde Félix Duffo González fundó en 1949 la primera fábrica de la marca.

El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida; Paula Gómez-Angulo, concejal presidenta Distrito Tetuán; María Isabel Duffo, hija del fundador, y Carmen Guembe, directora de Comunicación, Asuntos Públicos y Sostenibilidad de Suntory Beverage & Food Iberia, han descubierto conjuntamente la placa. La jornada ha continuado en la Junta Municipal del Distrito de Tetuán, donde ha quedado inaugurado un espacio expositivo dedicado a la historia de La Casera, abierto al público y accesible desde hoy mismo hasta el 31 de octubre.

18/septiembre/2026
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El presidente y consejero delegado de Johnson & Johnson, Joaquín Duato, se incorporará al Consejo de Administración de PepsiCo como consejero independiente a partir del 1 de diciembre de 2026. El directivo valenciano formará parte además del Comité de Auditoría.

Con una amplia trayectoria internacional, Duato, que posee nacionalidad española y estadounidense, lidera Johnson & Johnson desde 2022 y cuenta con experiencia en estrategia, innovación y transformación empresarial.

Ramon Laguarta, presidente y CEO de PepsiCo, ha destacado que su incorporación aportará al consejo “una perspectiva relevante en ámbitos como la transformación estratégica, la optimización del portfolio y la innovación”.