Un mayor consumo de frutos secos reduce el riesgo de contagio de Covid-19

La pandemia por el Covid-19 ha cambiado los estilos de vida en todo el mundo. Desde el primer momento hemos buscado métodos de prevención del virus cuando apenas sabíamos nada de él salvo su rapidez en el contagio. Ahora, un estudio científico de la Universidad de Navarra revela por primera vez que podemos reducir el contagio de esta enfermedad hasta en un 64% mediante nuestra alimentación.

Uno de los hábitos que se recomiendan a raíz de este estudio es el consumo de frutos secos, un superalimento rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estas recomendaciones coinciden con las difundidas por la Fundación Española del Corazón (FEC), ya que su consumo diario aporta grandes beneficios para el sistema cardiovascular gracias a las grasas insaturadas incrementando el colesterol ‘bueno’ (HDL).

Estas afirmaciones de la Fundación Española del Corazón (FEC) son reforzadas por un estudio realizado desde la Universidad de Andrews (Estados Unidos) y publicado en el Biritsh Journal of Nutrition. En él inciden en que, además de ser el alimento más eficaz a la hora de reducir el colesterol, las nueces podrían mejorar el razonamiento deductivo. Aún así, subrayan la recomendación de ingesta diaria en torno a los 20 y 30 gramos de nueces por porción con un consumo de tres a siete raciones semanales.

Entre las nuevas rutinas adoptadas por el confinamiento destacamos una mejora en la alimentación y mayor tiempo libre dedicado al deporte. En los meses que no podíamos salir de casa, muchos optaron por cambiar la alimentación, bien bajando la ingesta calórica o bien encaminando su dieta a una búsqueda de resultados en sus entrenamientos. Este último caso favorece al consumo de frutos secos con mayor aporte proteico, presente en los anacardos, almendras, pistachos o cacahuetes.

La incorporación de frutos secos a cualquier dieta es fácil gracias a su combinación con otros alimentos como los yogures o cereales, entre los que podemos potenciar nuestra saciedad y no sobrepasar así los niveles de ingesta diaria recomendable. Según diversos estudios, a pesar de su elevado aporte calórico, los frutos secos no se asocian a ganancias de peso corporal, siempre que sean consumidos dentro de las recomendaciones, tal y como explican desde la Federación Española de Nutrición (FEN).